ചൈനീസ് പാട്സ്റ്റിക്കറുകൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, ജീജോയ് (ഗോതമ്പ് മാവ് കുഴച്ച കൊണ്ട് ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കിയ മുടി) എന്നിവ ചൈനീസ് ഭക്ഷണരീതികളിൽ എപ്പോഴും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച വിഭവങ്ങളാണ്. ഈ രുചിയുള്ള appetizers കുറഞ്ഞത് 2,000 വർഷം ചുറ്റും ചെയ്തിരിക്കുന്നു, വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനം വരുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങളും പൂശിയും മധുരവും സ്പൈസിയുമൊക്കെയാവാൻ കഴിയും, മാംസം, സസ്യാഹാരം, അല്ലെങ്കിൽ വെജിഗൻ എന്നിവപോലും. പാചകം ഓപ്ഷനുകളിൽ സ്റ്റീമിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു.
തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ pottickers നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന മുക്കി സോസ് അനുഭവം ഉണ്ടാക്കുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യാം. നിരവധി ആളുകൾ പലതരം സുഗന്ധങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം അതിഥികൾക്ക് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അവസരങ്ങളും നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സോസ് മുക്കി അഞ്ച് പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത രുചിയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ എല്ലാ പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഓരോ ഘടകങ്ങളുടെയും അളവ് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ സോസ് മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടിയിട്ടുളള ചില്ലകൾ ഇരട്ടിയാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഡൈപ്സ് സോസ് സ്വീറ്റർ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ പിന്നെ ഒരു അധിക ½ ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എല്ലാം പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- പാചകക്കുറിപ്പ് 1: ബേസിക് സിചുവാൻ ഡിപ്ലിംഗ് സോസ്
- കിഴക്കുഭാഗത്ത് ഡംപിങ്സ് / ജിയാസോയ്ക്ക് വേണ്ടി സോഷ്യലിംഗം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ സിച്വാൻ കുരുമുളക് എണ്ണ മാത്രം ഓപ്ഷണൽ ആണ്, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ചില്ലി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. അരി വിനാഗിരി ആണ്. പട്ടിസ്റ്റിക്കർ, ഡംപിംഗ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ജിയോസിക്ക് വേണ്ടി എന്റെ മുക്കിയിടുക്കിന് സോഡിയിലേക്ക് വിനാഗിരി ചേർത്തുകൊണ്ട് ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. പക്ഷെ ചില ആളുകൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!
- ചേരുവകൾ
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, അതു ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- നേരിയ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര, നിങ്ങൾ കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ demerara പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം
- ബ്ളഡഡ് എള്ള് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത എള്ളെണ്ണ എണ്ണത്തിനായുള്ള കുറച്ച് മിനുട്ട്. വെളുത്ത എള്ളെണ്ണം ഉപയോഗിച്ചാൽ ഇത് നല്ലതാണ്.
- അര ടീസ്പൂൺ സിന്ധിയൻ കുരുമുളക് ഓയിൽ (ഓപ്ഷണൽ)
- പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ മുക്കി സപ്സ്
- ചേരുവകൾ:
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ് സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ
- എള്ളെണ്ണ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചൈനീസ് റെഡ് അരി വിനാഗിരി (ശ്രദ്ധിക്കുക: ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി അല്ല)
- 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞത്
- പാചകരീതി 3: മസാലയും പുളിച്ച സോസും
- ഈ മുട്ടയിടുന്ന സോസ് നിങ്ങളുടെ തറയിൽ ഒരു "കിക്ക്" നൽകും. അത് ചോരയും പുളിച്ച ഭക്ഷണവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു സോഡിയാപ്പാണ്.
- ചേരുവകൾ:
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സ്പൂണ് ഉള്ളി
- 1 മുളക്, നീക്കം വിത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- അര ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- പാചകരീതി 4: സുഗന്ധ ചട്ടിയിൽ സോസ്
- ഈ "സോഷ്യൻ റെഡ് ഓയിൽ വൊണ്ടൺസ്" ഡിഷ് വഴി പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നത് സോസ്സിനെ ആകർഷണീയമാക്കുന്നു. അത് സസ്യാഹാരവും ലവേശവും ആസ്വദിച്ച് സുഗന്ധം നിറഞ്ഞ ഒരു നട്സ് സുഗന്ധമാണ്.
- ചേരുവകൾ:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്
- അര ടീസ്പൂൺ മുളക് എണ്ണ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സ്പൂണ് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു നിലക്കടല മാവും
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- പാചകക്കുറിപ്പ് 5: ജാപ്പനീസ്-സ്റ്റൈൽ സോസ്
- ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഈ സോപ്പ്. ചില ആളുകൾ ഈ സുഗന്ധം ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം, എന്നാൽ ചില ആളുകൾ സോസേജ് സോസ് അൽപ്പം ശക്തമാണെന്ന് കരുതുന്നു. എന്നാൽ അത് തറയിൽ തുള്ളുന്ന സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. സോസ് മുളയ്ക്കുന്ന അടിസ്ഥാന ലഘുഭക്ഷണ വിരസതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചാൽ, ഈ സോസിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് പോകാം.
- ചേരുവകൾ:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബോണിടോ ഫ്ലേവർ സോയ് സോസ്, ഈ സോയ് സോസ് ജാപ്പനീസ് ഫുഡ് വിഭാഗത്തിൽ ചൈനീസ് / ഏഷ്യൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ലഭ്യമാണ്.
- 1 ടീസ്പൂൺ ജാപ്പനീസ് എള്ള് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ടാനിഷ് സോസ് ഉപയോഗിക്കാം
- 1 ടീസ്പൂണ് വൈറ്റ് മിസി
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് മിരിണ്
- അര ടീസ്പൂൺ വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
നടപടിക്രമം:
എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് അനുവദിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് വിശ്രമിക്കാൻ എല്ലാവരും എല്ലാം ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഉപയോഗിക്കാൻ തയാറാക്കുന്നതു വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തന്േറടമില്ല കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക. (3 മുതൽ 4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക). Potstickers ആരാധിക്കുക.