അമേരിക്കൻ ഷെപ്പേർഡ് പൈ പാചകരീതി

ഈ കോട്ടേജ് പൈ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധകരുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരമുള്ള പരമ്പരാഗത ഇടയന്മാരുടെ പൈയുടെ ഒരു അമേരിക്കൻ വ്യതിയാനമാണ്. ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് പ്രകൃതിദത്ത സമ്പന്നമായ കൂൺ ഗ്രേവി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയുന്നു. കൂടുതൽ ആധികാരിക ഇടയന്റെ പൈ എന്നതിന് പകരം ഗോമാംസക്കു പകരം നിലത്തു കുഞ്ഞാടിനെ ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് ചക്ക്
• ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്
• 8 ഔൺസ് കൂൺ (വെട്ടിയിട്ടു)
• 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 2 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ
• വെളുത്തുള്ളി (അമർത്തുകയോ നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ്
• കല്ലുപ്പ്
• കുരുമുളക് രുചി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
• 1 സ്പൂൺ എല്ലാ-കാര്യക്ഷമമായ മാവു
• 1/2 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു
• 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
• 1/2 കപ്പ് പീസ് (ഫ്രീസ് ചെയ്തത്)
• 2 കപ്പ് ഹാഷ് തവിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഡെലി-പായ്ക്കു ചെയ്ത, പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു, പാക്ക്)
• 1/8 കപ്പ്
• chives (അരിഞ്ഞത്)
• 2 കപ്പ് ചേദാർ ചീസ് (നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വിഭജിച്ച ഉപയോഗം)
• 1 ടീസ്പൂണ് തോഷർ ഉപ്പ്
• 1/4 കപ്പ്
• മയോന്നൈസ്
• വഴറ്റേണ്ടത്: സ്വീറ്റ് ഹംഗേറിയൻ
• പൈപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

375 F ലേക്ക് പ്രീഹെറ്റ് ഓണം.

ഒരു വലിയ കനത്ത പുളുക്കിൽ നിലത്തു ഗോമാംസം, കൂൺ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വയ്ക്കുക. ജ്യൂസ് മാത്രം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, നിലത്തു ഗോമാംസം പൊട്ടിവീണു.

വോർസെസ്റ്റർഷെയറിൽ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് മാവു വയ്ക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് കുക്ക്, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. ബീഫ് ചാറു ചേർക്കുക, പിന്നീട് കൂട്ടിക്കെട്ടി, പിന്നെ കനത്ത ക്രീം ചേർക്കുക. ഗ്രേവി കട്ടിയുള്ള വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒഴിക്കുക. അല്പം തണുത്ത ശേഷം, പിന്നെ പശുവിൻ മുകളിൽ തുല്യമായി ഗ്രീൻ പീസ് തളിക്കേണം.

ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, ഹാഷ് തവിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, chives, ചെദ്ദാർ ചീസ്, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് 1 കപ്പ് സംയോജിപ്പിച്ച്. ബീഫ് പാളിയിൽ പുരട്ടുക. മുകളിൽ ചെഡ്ഡർ ചീസ് ബാക്കിയുള്ള പാനപാത്രം വേവിക്കുക , പപ്രൈര്യത്തോടെ തളിക്കേണം.

ചീസ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സേവനത്തിന് മുമ്പായി 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.

യീൽഡ്: 4 മുതൽ 6 വരെ സർവീസ്

കൂടുതൽ ഷെപ്പേർഡ് പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

അമേരിക്കൻ ഷെപ്പേർഡ് പൈ
• ഇടയന്റെ പൈ
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഷെപ്പേർഡ്സ് പൈ
• മധുരക്കിഴങ്ങ് ഷെപ്പേർഡ്സ് പൈ
• പരമ്പരാഗത ഇടയൻസ് പൈ

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	885
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	60 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	26 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	172 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,900 മി
കാർബോ	42 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	46 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)