കൃത്യമായ ഗ്രേവി എങ്ങിനെയെങ്കിലും എങ്ങിനെ ചെയ്യാം

പെർഫോമൻ ഭവനത്തിൽ ഗ്രേവി നിർമ്മിക്കാൻ തന്ത്രപൂർവം നടക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രയത്നിക്കുതന്നെയാണ്. നിങ്ങൾ വിശേഷദിവസങ്ങൾ, ഒരു പ്രത്യേക പാർട്ടി, അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബത്തിന് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, സാധാരണ ഗ്രാവി പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ നുറുങ്ങുകളുള്ള സുഹൃത്തുക്കളെയും ബന്ധുക്കളെയും ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും.

ട്രബിൾഷൂട്ടിങ് ആൻഡ് ഫിക്സിംഗ് ഗ്രാവി പ്രശ്നങ്ങൾ

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഗ്രേവി തെറ്റായി പോകാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഭാഗ്യവശാൽ, സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ഇതിലും മികച്ചത്, അവസാന ഫലം വളരെ പരിഭ്രാന്തമായിരിക്കും, ആരും അടുക്കളയിൽ പ്രശ്നങ്ങളുമായി കടന്നുപോവുകയില്ലെന്ന് ആർക്കും ഒരിക്കലും അറിയാൻ കഴിയില്ല.

ഗ്രേവി ലുഫി ആണ്: ഇവിടെ നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്ന ഒരു തമാശയാണ് "എന്തുകൊണ്ടാണ് അങ്ങനെ ചിന്തിച്ചത്?" നിങ്ങളുടെ മുട്ടയുള്ള ഗ്രേവി ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേയ്ക്ക് പകർത്തുക മാത്രമല്ല മുപ്പതു മുതൽ അറുപതു സെക്കൻറിനുള്ളിൽ ഒരു വെർജ് നൽകണം. ബ്ലൻഡിൽ (ഗ്രേവി വളരെ നേർത്തതായിരിക്കാൻ പാടില്ല) നൽകരുത്. അതിനു ശേഷം, നിങ്ങളുടെ മിനുസമാർന്ന, മൊത്തത്തിലുള്ള ഗ്രേവി, കലത്തിൽ ആവർത്തിക്കുക.

Gravy Too Salty: ഗ്രേവിയിലേക്ക് കൂടുതൽ ഉപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർത്തത് ഒരു അപ്രസക്തമായ പ്രശ്നമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ലളിതമായ പരിഹാരമുണ്ടാകും. വെറും തവിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഉപ്പ് പ്രശ്നം അപ്രത്യക്ഷമാകും.

ഗ്രേവി റ്റൂ ലിറ്റിൽ ഫ്ലേവർ: നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത മാഷ് തരം, കട്ട് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്, തികഞ്ഞ ഗ്രേവിക്ക് വേണ്ടത്ര തുള്ളി കിട്ടാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആ പ്രശ്നത്തെ നേരിടാൻ രണ്ട് വഴികളാണ്:

• രണ്ട് ടേബിളിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി ബോൺ ഗ്രാൻറുകൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഗ്രേവി രസത്തിന് പരിമളം നൽകുകയും നിറം ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.

• പാൻ ഡീഗ്ലിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴെല്ലാം പാൻ അടിയിൽ ആഴ്ന്നിറങ്ങുമ്പോൾ ആ കഷണങ്ങൾ അണുക. അവർ ഗ്രേവിയുടേത് ഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഗ്രേവി തീരെ കുറവാണ്: ശുദ്ധമായ ഗ്രേവി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവയെക്കാൾ ഗൗരവമുള്ളതാണ് (അത് എളുപ്പത്തിൽ പകരാൻ ഇന്നും വളരെ നേർത്തെങ്കിലും). ഗ്രേവി കട്ടിയുള്ള പല തന്ത്രങ്ങളും ഉണ്ട്, അതു പറ്റില്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഗ്രേവി ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് അതേ പൊരുത്തത്തിൽ കഴിയും wind up!

• ഒരു റൂക്സിൽ ആരംഭിക്കുക. ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ, മാവു (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു thickening agent) ഒരു ദ്രാവക കൊഴുപ്പ് ഒരു thickening മിശ്രിതം ഒരു റൂക്സ് ആണ്. കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ മാവു ചേർക്കുക. കുമിൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• ഗ്രോവി വളരെ സാവധാനത്തിൽ ചായം പൂശുക, തുടർന്ന് മിശ്രിതം മിശ്രിതമായിരിക്കും.
• കുറഞ്ഞ ചൂട് പതിവായി മണ്ണിളക്കി, ഗ്രേവി കുക്ക്. റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അടിത്തട്ടിൽ, ഗ്രേവി മികച്ചതായിരിക്കണം.
• നിങ്ങളുടെ റൂക്സിൽ കേക്ക് മാവു പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ അത് വളരെ മണ്ടത്തരമായില്ലെങ്കിൽ, cornstarch പരീക്ഷിക്കുക. ധാന്യം , മാവ് എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമായ സ്ഥിരതയുണ്ട്. കണ്ടെത്തുകയെന്നത് അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള അമ്പടയാളം, ധാന്യംചെറിനേക്കാൾ കനംകുറഞ്ഞ ശക്തിയാണ്.

ഗ്രേവി നല്ലതാണ് എന്നാൽ നല്ലതായി തോന്നുന്നില്ല: ഗ്രേവി അതിന്റെ സുഗന്ധത്തെ തല്ലാൻ കഴിയാത്തപക്ഷം പൂർണതയേക്കാൾ കുറച്ചുനേരം നോക്കി നിൽക്കുന്നു. പൊതുവായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള ചില പരിഹാരങ്ങൾ ഇതാ.

• നിങ്ങളുടെ ഗ്രേവി മേശയിൽ ഇരിക്കുമ്പോൾ ഒരു "തൊലി" ആണെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീനിൽ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഫ്ളോർ ഉപയോഗിച്ചും , മാവ് , പേസ്ട്രി മാവ്, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കതുള്ള മാവ് എന്നിവയും നിങ്ങളുടെ റൗക്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ ഗ്രേവി തവിട്ട് പകരം ചാരനിറത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, പ്രശ്നം നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച പാൻ ആകാം. ഗ്രേവി ചാരനിറത്തിലാകുമ്പോൾ അലൂമിനിയത്തിൽ ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക (അനോഡൈസ്ഡ് ഓക്കേ). നിങ്ങൾക്ക് നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനായി ദ്രാവക ഗ്രേവി ബ്രൌണറും ഉപയോഗിക്കാം.

• നിങ്ങളുടെ ഗ്രേവിക്ക് പ്രത്യേക സ്പാർക്കലില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീമിൽ വെച്ചാൽ, ഗ്രേവി ഒരു സമ്പന്നമായ, സാത്വിക രൂപം നൽകുന്നു.