സൂര്യ-ഉണങ്ങിയ തക്കാളി പാചകം നുറുങ്ങുകൾ

സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി, അവരുടെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അത്രമാത്രം. തക്കാളിയെ സൂര്യനിൽ ഉണക്കിക്കഴിഞ്ഞു. ഇതിന്റെ ഫലമായി തക്കാളി ദ്രാവകത്തിന്റെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുകയും, അതു ചുറുചുറുക്കി, അല്പം പരുഷമായി, വിചിത്രരൂപത്തിൽ, കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട് അവർ പുനർനിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യണം. ഒരുതവണ ഉണക്കണം, തക്കാളിയുടെ വിഭവം കൂടുതൽ തീവ്രമാകുമ്പോൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളി ഒരുതരം പകരം വയ്ക്കാൻ പാടില്ല.

സൂര്യ-ഉണക്കിയ തക്കാളി തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളി വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പാക്ക് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ പായ്ക്ക് തക്കാളി നിരതന്നെ ഉണ്ടാകും. ഉണക്കിയ പായ്ക്കറ്റുകൾ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ പോലെ വിൽക്കുന്നതും സലാഡുകൾ പോലുള്ള ദ്രാവകത്തിലോ പാകം ചെയ്യാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പുനർവിന്യസിക്കേണ്ടതുമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പ്രെഡ് ആയി മാറുമ്പോൾ. തക്കാളി മുഴുവൻ വിവിധതരം വഴികളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന തക്കാളി അടങ്ങിയ എണ്ണ പായ്ക്കറ്റ് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും-തക്കാളി മുഴുവൻ, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ജുല്ലിനീഡ് ആയിരിക്കാം, കൂടാതെ ചെടികളും എണ്ണകളും ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് വാങ്ങുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് മുൻപ് വാങ്ങിക്കുന്നതിനു മുൻപായി ജേലിലുള്ള ലേബൽ വായിക്കുക.

ഡ്രൈ-പെയ്ഡ് ടൊമാറ്റോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

അവർ എണ്ണയിൽ പായ്ക്കുചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, സൂര്യകൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്ന തക്കാളി ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് പുനർ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ). ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്: മൃദുവായതും, സുഗമവുമായ, 30 മിനിറ്റ് വരെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. (സ്റ്റോക്കുകളോടും സുഗന്ധങ്ങളോടും ഫ്ലേവർ സൂക്ഷിക്കാൻ ദ്രാവകം കരുതിവയ്ക്കുക), പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയത്, നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾ വൈൻ, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാചക ദ്രാവകങ്ങൾ പുനർസ്ഥാപിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരിക്കൽ പുനർനിർമ്മിച്ചതിനു ശേഷം, അവയെ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലീവ് ഓയിൽ, സ്റ്റോർ എന്നിവയുടെ പാക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. എണ്ണയിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളിയെ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ വെറുതെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി ഇടുക, അതിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി, 24 മണിക്കൂർ മലയ്ക്കുമുകളാക്കാം.

എണ്ണ പായ്ക്കറ്റ് തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നു

എണ്ണ പായ്ക്ക് ചെയ്ത സവാള ഉണക്കിയ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എണ്ണയിൽ നിന്ന് തക്കാളി ഊറ്റിയെടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചകത്തിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുക. എപ്പോഴും തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്ന പോലെ എണ്ണ കൂടുതൽ മൂടി അർത്ഥമാക്കുന്നത് ജാർ പൂർണ്ണമായി എണ്ണ മൂടിയിരിക്കുന്നു, എപ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ സംഭരിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക എന്ന് എപ്പോഴും ഉറപ്പ് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ തക്കാളിയിൽ ചെയ്തതു പോലെ ആ എണ്ണയിൽ നിന്നും ഒഴിഞ്ഞുമാറാതിരിക്കുക-അത് തക്കാളിയിൽ നിന്നും രസവും, സലാഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകളിൽ സ്വാദിഷ്ടവും, അല്ലെങ്കിൽ സമരം-ഫ്രൈകൾ, പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കും.

സൂര്യ-ഉണക്കിയ തക്കാളി കൂടെ പാചകം

സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി ഫ്ലേവർ വളരെ തീവ്രമായ ആകുന്നു, കേന്ദ്രീകരിച്ചു, ചെറുതായി ലവേശം, അങ്ങനെ ഒരു ചെറിയ വഴി പോകുന്നു. അനേകം ആളുകളും, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളും, കയ്യിലുണ്ടായിരുന്ന ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഉണക്കിയ തക്കാളി കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു. പാസ്തയിൽ അവർ അത്ഭുതകരമാണെങ്കിലും, പച്ചക്കറികൾ, മാംസങ്ങൾ, അപ്പം എന്നിവപോലുള്ള മറ്റു ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും സൺ ഉണക്കിയ തക്കാളിയിലും ഉണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സൂര്യ-ഉണക്കിയ തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് തക്കാളിയുടെ സമൃദ്ധി ഉണ്ടോ, അതോ വീട്ടിൽ തന്നെ സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി അത്ര എളുപ്പമല്ല. നാലു വർഷക്കാലം ഇറ്റലിയിൽ വർഷങ്ങളായി തക്കാളികളെ വെട്ടിക്കുറച്ചും, (നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ട ചില മുൻകരുതലുകളും ചില മുൻകരുതലുകളും ഉണ്ട്), അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി വറ്റിവേക്കാം. അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം dehydrator ൽ.

എല്ലാ രീതികളും സംതൃപ്തി നൽകുന്ന ഫലങ്ങൾ നൽകും.