മാവ് ചെയ്യാതെ പാൻ ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ആഗ്രഹിച്ചെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ എളുപ്പ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഭാഗ്യം കൊണ്ട് വരുകയാണ്. ഈ കുറവ് ലളിതമായ സോസ് ആണ്. മാംസം, സീഫുഡ്, കോഴി മുതലായവ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പരുത്തിക്കൃഷി ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ സൌന്ദര്യത്തിൽ ചായയ്ക്കുപിടിച്ചതിനുശേഷം സോസ് ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണം ചൂടാക്കി സൂക്ഷിക്കുക. ഈ രീതി മാത്രമല്ല മാവു മാത്രമല്ല മറ്റ് thickening ഏജന്റുമാർ ഇല്ല. കൂടാതെ, പേജിന്റെ ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ അവഗണിക്കരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സുഗന്ധം (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് വീഞ്ഞ് (ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത മത്സ്യം, കോഴി, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മാംസത്തിന് ഉണങ്ങിയ ചുവപ്പ് എന്നിവ)
- 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ജലം, ചൂട്)
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- ഓപ്ഷണൽ: കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഞെക്കി
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിയ ായിരിക്കും ഇല അരിഞ്ഞത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാചകം കൊഴുപ്പിന്റെ 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു ഒഴിച്ചാൽ (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പാളിയിലെ ഏതെങ്കിലും ഇരുണ്ട, കൊഴുപ്പുള്ള പഴച്ചാറുകൾ അവിടെ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ).
- ചൂട് തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുഴുവിനെ ഇടത്തരം-ഉയരത്തിൽ വയ്ക്കുക , കൂടാതെ സൂപ്പ് , വീഞ്ഞ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ, മിക്ക വീഞ്ഞുമഴിയും സുഗന്ധവും , പാത്രത്തിന്റെ ചുവടും ശുദ്ധമാണ്.
- ഓഹരി ചേർത്ത് ആവർത്തിക്കുക. വെറും 1/2 കപ്പ് ലിക്വിഡിനു താഴെയായിരിക്കുമ്പോൾ, ചൂട് അടയ്ക്കുക. ഓരോന്നിനും അല്പം വെണ്ണ ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ തിന്നു, സീസൺ ചെയ്യുക.
- ഇറച്ചി, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവിക്കും ഈ സോസ് കലശം.
ഈ സോസിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ
ഈ കുറവ് സോസ് അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, താഴെ വ്യത്യാസങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.
ഏഷ്യൻ സോസ്:
- മൃദു വരെ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി , ഇഞ്ചി , സ്കെല്ലുകൾ ( കിലുയിണ്ടാക്കി ) എന്നിവയ്ക്ക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കുക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
- പിന്നെ പറഞ്ഞു. മുകളിൽ പോലെ മുന്നോട്ട്, വെണ്ണ വിട്ടുപോകാതെ.
- സോയായോ സോസ് സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ) 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ലെ വേവിക്കുക, പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി കൂടെ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുത്ത ഇല ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റേണ്ടത്.
കൂൺ സോസ്:
- ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി , അര ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി , വെളുത്തുള്ളി , വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 1/2 കപ്പ് ചേർക്കുക.
- മുകളിലേക്ക് തുടരുക. കഴിഞ്ഞ മിനുട്ടിൽ കനംകുറഞ്ഞ ക്രീം 1/4 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർത്തു.
നാരങ്ങ കഫർ സോസ്:
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ കപ്പാളികളുള്ള കൊമൊട്ടും ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
- ചുരുങ്ങിയത് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തിരിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ്: എങ്ങിനെയാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ മാർക്ക് ബിറ്റ്മാൻ (മാക്മില്ലൻ യു.എസ്.എ)
അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 82 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 15 മി |
| സോഡിയം | 136 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |