ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ച മികച്ച പെക്കൻ പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു കുക്കിപുസ്തകത്തിൽ പെക്കൻ പൈ ചിത്രങ്ങൾ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ഒരു വിചിത്രമായ മധുര പലഹാരങ്ങളും, ചുളിവുകളുള്ള pecans, പൈ കഷണങ്ങൾ മനോഹരമായി അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
രീതി ഒരു ബിറ്റ് അസാധാരണമാണ്, എന്നാൽ അതു പ്രയാസമാണ് അല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 9 "പൈ ഷെൽ
- 1-1 / 2 കപ്പ് ഇലപൊഴിയും പെക്കൻ
- 1/3 കപ്പ്
- വെണ്ണ
- 1 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 മുട്ടകൾ
- 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- വാനില
- 1 കപ്പ് വലിയ പെക്കൻ രചനകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചുട്ടുവയ്ക്കാൻ പാകത്തിന് വരെ 400 ഫ്രേലർ ഫ്രെയ്സറിലുള്ള ഫ്രൈസർ ഓറഞ്ച് ബേക്ക് പുറംതോട് വരെ. അലുമിനിയം ഫോയിൽ, പൈ തൂക്കം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ബീൻസ് കൂടെ ലൈൻ പൈ പുറംതോട്. 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെയാകണം വരെ ചുടേണം പൈ ഷെൽ.
- പുറംതൊലി തുടങ്ങി വെയിലിൽ 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം.
- ഉടൻ പൈ ഷെൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് വരുന്നതോടെ 300 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിലെ താപനില കുറയ്ക്കാം.
- അതേസമയം, ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക; സംയുക്തം വരെ തിളപ്പിച്ച് വയർ ഉപയോഗിച്ച് ശർക്കരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു സമയത്ത് മുട്ട, ഒന്ന് ബീറ്റ്, പിന്നെ ധാന്യം സിറപ്പ് ആൻഡ് വാനില തല്ലി.
- വളരെ ചൂട് മേൽ എണ്ന ഉപയോഗിക്കുക. മിശ്രിതം 6 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ ചൂടുവെള്ളവും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ നിരത്തികൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കണം. അങ്ങനെ മിശ്രിതം പാചകം ചെയ്യുന്നതും മുട്ടകൾ പാൻ അടിയിൽ വിറയ്ക്കുന്നില്ല. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു ഇടത്തരം-മെഷ് strainer (ഏതെങ്കിലും പാകം മുട്ട നീക്കം പ്രധാനമാണ്), പിന്നെ അരിഞ്ഞ pecans ലെ ഇളക്കുക.
- ചൂടുള്ള പൈക്കറ്റ് മിശ്രിതം ചൂടുള്ള പൈ പുറംതോട് ആക്കുക. ഒരു അലങ്കാര പാറ്റേണിൽ ഫില്ലിനു മുകളിൽ ഒരു വലിയ പെക്കൻ വിഭജിക്കാം.
- നിങ്ങളുടെ വിരൽ കൊണ്ട് സ്പർശിക്കുമ്പോൾ സെറ്റ് ഫേസ് സെറ്റ് ചെയ്യുന്നതെങ്കിലും മൃദുലമാവണം, പൈ കുറച്ച് സൌമ്യമായി 40 മുതൽ 55 മിനുട്ട് വരെ ചുറ്റിക്കറങ്ങുന്നു. നിങ്ങൾ പുറംതൊലിയിലെ അറ്റങ്ങൾ മൂടിക്കെട്ടി, ബ്രൌൺ ചെയ്യാതിരിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ പൈയുടെ മുകളിൽ അരിപ്പുകയോ ചെയ്യണം, അതിനാൽ അത് തവിട്ട് കിട്ടാത്തതാണ്.
- വയർ റാക്ക് വരെ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂർ വരെ തണുക്കുക. 12 മുതൽ 14 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നന്നായി കഴിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 598 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 35 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 133 മി |
| സോഡിയം | 75 മി |
| കാർബോ | 69 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |