ഈ പഴഞ്ചൻ ഷൂ-അഴകുള്ള ചായ നിറച്ച ചവറുകൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയാണ്. ഫോട്ടോയിലെ ചായ സതേൺ സോർഗം സിറപ്പിൽ നിർമ്മിച്ചു, പക്ഷേ സാധാരണ മുളസിസ് ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗം ചേന, കരിൻ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
ഈ പറച്ചിൽ നിന്ന് പറന്നുയരുന്നത് പരുപരുത്ത പുളകങ്ങളിലേക്ക് ആകർഷിക്കപ്പെടുകയും അവയിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. താഴേത്തട്ടിലുള്ള പരുക്കൻ പുള്ളിപ്പുലിക്കു പകരം പൊൻ സിറപ്പിൽ നിർമ്മിച്ച വൃക്ഷത്തിന്റെ ടാര്ട്ടാണ് പൈ.
ബന്ധപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഓൾഡ്-ഫാഷൻസ് ചെസ്സ് പൈ
കെന്റക്കിയിൽ ട്രാൻസ്പേരന്റ് പൈ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പൈ കസ്റ്റസ്റ്റ്:
- 1 1/3 കപ്പ് (6 ഔൺസ്) മാവു
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 7 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 5 മുതൽ 7 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ ഐസ് വെള്ളം
- പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 3/4 കപ്പ് ഹോട്ട് ജലം
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 കപ്പ് (10 ഔൺസ്) വെണ്ണ
- 1 വലിയ മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
- ടോപ്പിംഗ്:
- 1 കപ്പ് പ്ലസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (5 ഔൺസ്) മാവു
- 2/3 കപ്പ് (5 ഔൺസ്) തവിട്ട് പഞ്ചസാര (വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (തണുപ്പ്)
- ഡാഷ് ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പേസ്ട്രി
- 1 1/4 കപ്പ് മാവു, 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചേരുവകൾ ചേരുവാൻ സഹായിക്കുക. തണുത്ത വെണ്ണയുടെ 7 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് വെണ്ണയുടെ ചില ചെറിയ കഷണങ്ങളുള്ള മിശ്രിതം മിശ്രിതം പൊഴിയുന്നതുവരെ കൈകളോ പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രൊസസറുമായോ ചേർത്ത് മാവ് മിശ്രിജിൽ ഇടുക.
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഐസ് വെള്ളം വെള്ളമൊഴിച്ച് മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുഴമ്പ് വരെ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉഴുകുന്നതുവരെ ചെറിയ അളവ് ഐസ് വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് തുടരുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുവരുന്നതുവരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ബോർഡിൽ തിളച്ചുമറിയുക. കുഴപ്പമില്ല അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി കട്ടിയുള്ളതാകരുത്.
- പ്ളാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക, 20 മിനുട്ട് മുളക് പൊടിക്കുക.
- ചാലക കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കുക, ചുറ്റുമുള്ള 12 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള വൃത്തത്തിലേക്ക്. ഒരു 9 ഇഞ്ച് പൈ പ്ലേറ്റിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. ആവശ്യമുള്ള പോലെ അറ്റങ്ങൾ crimp ട്രിം.
- 400 എഫ് (200 സി / ഗ്യാസ് മാർക്ക് 6) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ
- ഒരു പാത്രത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബേക്കിങ് പൗഡർ പിരിച്ചു. വഴുതനങ്ങയിൽ ഇളക്കുക. അടിച്ചെടുത്ത മുട്ടയുടെ കഷണം.
ടോപ്പിംഗ്
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര 2/3 കപ്പ്, ഉപ്പ് ഒരു ഡാഷ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 1 കപ്പ് മാവു കുഴിക്കുക. മിശ്രിതം നാടൻ നുറുക്കുകൾ സാദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ വെണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മുറിക്കുക.
- പുറംതൊലിയിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് വെളുത്തുള്ളി ഒഴിക്കുക.
- അരിവാൾ മിശ്രിതം മുഖത്ത് ചെറുതായി മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 400 ° F (200 ° C / Gas Mark 6) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. അടുപ്പ് താപനില 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4) ലേക്ക് കുറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് 30 മുതൽ 35 മിനുട്ട് വരെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ. 20-25 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ബ്രൗൺഡിങ്ങിൽ നിന്ന് പുറംതോട് സംരക്ഷിക്കാൻ ഒരു പൈ ഷീൽഡോ വീട്ടുപകരണമോ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു റാക്ക് തണുക്കുന്നു.
- ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ജാതിക്ക, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബട്ടർപിക് പൈ പാചകരീതി
ഇതും കാണുക
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 534 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 155 മി |
| സോഡിയം | 754 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 75 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |