ബ്രൂക്കോളി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി ഒന്നാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ ഈ വെജിറ്റബിൾ പച്ചക്കറ ചില്ലി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ഭാഗികമാണെന്ന് സമ്മതിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഒരു പച്ചക്കറി മുളകിൽ വലിയതാണ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഈ പച്ചക്കറി മുളക് Recipe പോലെ പലരും.
ഇതുപോലുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ ചില്ലി പാചകക്കുറിപ്പുകളെപ്പറ്റിയുള്ള വലിയ കാര്യം അവർ അവിശ്വസനീയമാംവിധം വ്യത്യാസങ്ങളാണെന്നത്: ഞാൻ ചിലപ്പോൾ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ ബെൽ കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കുക, നിങ്ങൾ ശരിക്കും സുക്കോച്ചിയെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, മുന്നോട്ട് പോയി ഒന്നോ രണ്ടോ അധികമായി ചേർക്കുക, മറ്റു പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നിന് - നിങ്ങളേ! എന്റെ സസ്യാ ചാലിയത്തിൽ ഞാൻ ഒരു ചൂടുള്ള സോസിനൊപ്പം ചിലപ്പോൾ ഉരച്ചു കഴിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് കൈയ്യിലുണ്ടായിരുന്ന പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കാം. കോളിഫ്ളവർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. ഈ പച്ചക്കറി മുളക് പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യാഹാരവും സവാഗറും ആണ്.
ഇതും കാണുക: കൂടുതൽ ഭവനങ്ങളിൽ സസ്യാഹാരമുളള പാചകവിധികൾ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 3-4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 3 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പരിപ്പ്
- 2 മണി കുരുമുളക്, ഏതെങ്കിലും നിറം
- 1 1/2 കപ്പ് കൂൺ മുറിക്കുക
- 3 പാഴാകുന്ന സെലറി, പരിപ്പ്
- 1 കപ്പ് ബ്രൊക്കോളി, അരിഞ്ഞത്
- 3 കാരറ്റ്, പരിപ്പ്
- 1 28 ഔൺസ് കിഡ്നി ബീൻസ്, കഴുകിപ്പോകും (അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഒരു 14-ഔൺ കിഡ്നി ബീൻസ് ഒരു 14-ഔൺ കറുത്ത ബീൻസ് കഴിയും ഉപയോഗിക്കരുത്)
- 1 14 ഔൺസ് തക്കാളി ഉണക്കി കഴിയും (കളയാൻ ചെയ്യരുത്)
- 2 കപ്പ് തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ (ഓപ്ഷണൽ പക്ഷേ ഒരു നല്ല അധിക സുഗന്ധം ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അതു ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പകരം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കുക)
- 4 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്, 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
അടുത്തത് പച്ചക്കറികളിൽ (പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മണി കുരുമുളക്, കൂൺ, സെലറി, ബ്രൊക്കോളി, കാരറ്റ്) ചേർത്ത് കലത്തിൽ മൂടുകയും അതിൽ 8 മുതൽ 10 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുകയും അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ ഉറപ്പിക്കുക.
അടുത്തതായി, വൃക്ക ബീൻസ്, പെട്ടെന്ന് തക്കാളി (വറ്റിച്ചു), തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒപ്പം അവയെല്ലാം ചേർക്കുന്നതിന് നല്ലൊരു ഇളക്കുക.
പിന്നെ, മുളക് പൊടി, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഒന്നിച്ച് ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് അവയെല്ലാം വേവിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ മുളക് മസാജ് ചെയ്യുന്നത് ഒരിക്കൽ, കലത്തിൽ മൂടുക, കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ.
നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ സസ്യാഹാരമായിട്ടുള്ള പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കൂ!
കൂടുതൽ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിൻ ചീസ് പാചകവിധികൾ:
- സൂസി ഈസി വെജിറ്റേറിയൻ ചില്ലി
- സ്പൈസി നാലു അലാറം വെജിറ്റേറിയൻ ചില്ലി
- ക്രോക്ക്പോട്ട് ചില്ലി
- നാടൻ പാത്രം ബാർലി ചില്ലി
- ടോഫു ചില്ലി
- ബ്ലാക്ക് ബീൻ ചില്ലി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 530 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 361 മി |
| കാർബോ | 97 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 28 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 30 ഗ്രാം |