ചിക്കൻ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഈ വിഭവം മുതലാളിമാർക്ക് പോലും ഒരു വിശ്വാസിയെ സഹായിക്കും. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു തക്കാളിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം അടുത്തിടെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ ഇട്ടു. ചിക്കൻ ചീഞ്ഞടിക്കുന്നു, ചെമ്മീൻ വിഭവത്തെ മികച്ച സ്വാദിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
വിഭവശേഷിയും നന്നായിട്ടുണ്ട്. പരിപ്പ് 1 കപ്പ്, ചേരുവകൾ തക്കാളി സോസിനൊപ്പം തക്കാളി സോസ് കൂടെ ചേർത്ത് തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് അറബിലിറ്റ സ്റ്റൈൽ സോസുകൾ ആസ്വദിച്ച് 1/4 1/2 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു chunkier സോസ് വേണ്ടി ചെറുതായി വറ്റിച്ചു പെട്ടെന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ഉഗ്രതയോടെ പെട്ടെന്ന് തക്കാളി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്കൊരു പ്രിയപ്പെട്ട മിനിയറ സോസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിൽ തക്കാളി സോസ് മാറ്റി പകരം ആവശ്യമുള്ള വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
റെഡ് വൈറ്റ് ചില റെഡ് വൈനുകൾക്ക് വേണ്ടിയാണ് വിളിക്കുന്നത്, പക്ഷേ മദ്യം ഇല്ലാതെ വേവിക്കുക എന്നതാണ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് പകരം വയ്ക്കുന്നത്.
ചൂടുള്ള വേവിച്ച പാസ്തയിലൂടെ ചിക്കൻ, ചെമ്മീൻ സോസ് കലശം അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗത്ത് ഒരു ടീസ്ഡ് സലാഡ് , കനത്ത റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (4 പൗണ്ട്) ചിക്കൻ (മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ തുട
- കോഷർ ഉപ്പ് (രുചി)
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 (15-അപ്പ്) തക്കാളി സോസ് കഴിയും
- 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് (ഉദാ: പിനോട്ട് നയിർ അല്ലെങ്കിൽ മെർലോട്ട്)
- പുതിയ ടേബിൾ സ്പൂൺ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ആരാണാവോ അടരുകളായി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല ബാസിൽ, തകർത്തു
- ഒരു ചെറിയ തുറ ഇല
- 1 പൗണ്ട് അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ള ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വലിയ സ്കൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ sauté പാൻ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി ചർമ്മത്തിൽ വയ്ക്കുക, അൽപ്പം തവിട്ടുനിറം വരെ വേവിക്കുക, ഇരുഭാഗവും തവിട്ടുനിറമാകും.
- അതേസമയം, ഉള്ളി പീൽ മുളകും. വെളുത്തുള്ളി, ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് പീൽ.
- സ്പൂൺ നിറച്ച് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, വീഞ്ഞ്, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, ബേ ഇല, 1/2 സ്പൂൺ ടേൺസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു താലത്തിൽ തക്കാളി സോസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പുളിപ്പിച്ച ചിക്കൻ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ സോസ് ചേർക്കുക. ഒരു ചൂളയിലേക്ക് സോസ് കൊണ്ടുവരിക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പാൻ മൂടുക. ചിക്കൻ ടെൻഡർ വരെ ഏകദേശം 35 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. കവർ നീക്കം ചെയ്ത് സോസ് കുറയ്ക്കാൻ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കി തുടരുക. ഒരു കോൾ തനിയെ 165 എഫ് ഒരു തെർമോമീറ്ററിൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
- അതേസമയം, ചെമ്മീൻ പീൽ. ഒരു തൊലി ചെമ്മീനിന്റെ പുറകിൽ ഒരു ചെറിയ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തിന്റെ നുറുങ്ങ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, ഇരുണ്ട സന്ധികളിൽ (സിരയെ ദഹനേന്ദ്രിയമാണ്) നീക്കം ചെയ്യുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൊഞ്ച് കൊഴിഞ്ഞുവീണ, ശേഷിക്കുന്ന ചെമ്മീനുമൊപ്പം ആവർത്തിക്കുക.
- ചിക്കൻ ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് സോസ് ഇറക്കി വയ്ക്കുക. ചെമ്മീൻ നിറമാകുന്നതു വരെ പാൻ അടച്ച് 5 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 800 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 42 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 377 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 659 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 85 ഗ്രാം |