ചാർ സിയു വറുത്ത പന്നിനെ ബാർബിക്യൂട്ടന്റ് പർക്ക് എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. അതിന്റെ ചുവപ്പുനിറമുള്ള തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് "ചൈനീസ് കുക്കറി സീക്രട്ട്സ്: ഡെവ-ദാ ഹസിഗുൻ " എന്നയാൾ ചൈനീസ് ചായത്തു ഭക്ഷണം എങ്ങനെ കഴിക്കണം എന്ന അനുമതി നൽകിയതാണ് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 പൗണ്ട് പർക്ക് കഷണങ്ങൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ Maltose (അല്ലെങ്കിൽ അല്പം വെള്ളം പിരിച്ചു, തേൻ)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1 സ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ മഞ്ഞ ബീൻ സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- നേരിയ സോയ സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- Hoisin സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രാണ്ടി (അല്ലെങ്കിൽ വിസ്കി അല്ലെങ്കിൽ റം)
- 1 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പന്നിനെ 1 (4 സെന്റീമീറ്റർ) കട്ടിയുള്ളതും 7 മുതൽ 8 സെഞ്ചു വരെ നീളവും (18 - 20 സെന്റീമീറ്റർ) നീളവും, കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറുകളോളം മറയ്ക്കാനും, പരുത്തിക്കൃഷി ചെയ്യാനും ഇടയാക്കി.
- പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 450 ഫാരൻഹേത് വരെ അടുപ്പിച്ച് പാചകം ചെയ്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് ടിൻ വയ്ക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി സ്ട്രിപ്പുകൾ എടുത്തു നന്നായി അവരെ ഊറ്റി പഠിയ്ക്കാന് കരുതി വയ്ക്കുക. ഓരോ സ്ട്രിപ്പിന്റെയും അവസാനം ഒരു എസ്-ആകൃതിയിലുള്ള ഹുക്ക് നുറുങ്ങ് ഇടുക, തുടർന്ന് അടുക്കളയിൽ മുകളിലത്തെ റാക്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ തൂക്കിയിടുക.
- 10 - 15 മിനിറ്റ് റോസ്റ്റ്, പിന്നെ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ബസ്, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ / 350 ഫാരൻഹീറ്റ്, കൂടുതൽ 8 - 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 5 മിനിറ്റ്, ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ തിരിയുക - 3 മിനുട്ട്, മാലിന്യം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ സിറപ്പ് കൂടെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ബ്രഷ്, ഒപ്പം 4 ഇടത്തരം ചൂട് ഗ്രാമിന് ഇളം തവിട്ട് അവരെ - 2 അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി നീക്കം.
- ഭക്ഷണത്തിന്, മാംസം കഷണങ്ങളാക്കി നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മിശ്രിതം തിളച്ചുകൊണ്ട് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ടിന്നിൽ നിന്ന് വെള്ളവും മുട്ടയും ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനുട്ട് കളയുക, പിന്നീട് ഒരു ഗ്രാവി ബോട്ടിൽ ഉരസുക.
- ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 573 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 238 മി |
| സോഡിയം | 854 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 81 ഗ്രാം |