കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിൽ കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലായാൽ നന്ദിനിറവ് ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല (കാനഡയിൽ ഒക്ടോബർ മാസത്തിൽ രണ്ടാം തിങ്കളാഴ്ച ആഘോഷിക്കുന്നു), എന്നാൽ ഈ അവധിക്കാലവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള പല ഭക്ഷണങ്ങളും കിഴക്കൻ യൂറോപ്പുകാർ വർഷം തോറും ആസ്വദിക്കുന്നു.
തദ്ദേശീയ അമേരിക്കക്കാരെയും തീർത്ഥാടകരെയും കേന്ദ്രീകരിച്ചുള്ള ഒരു അത്താഴമല്ല, മിക്ക കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ചില തരം വിളവെടുപ്പുകളോ "ധാന്യത്തിന് നന്ദി" എന്നോ ഉണ്ട്. ഉക്രേനിയനിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി Obzhynky , റഷ്യയിൽ Obzhinki , പോളിഷ് ലെ Dożynki , ബെലാറഷ്യയിലെ Prachystaya , ചെക്ക് ലെ ഡൂസിനിക് മുതലായവ . യഹൂദന്മാർ കൂടാരങ്ങൾ, സുകാക്കോ, ഷാവോത്ത് എന്നിവരുടെ പെരുന്നാളും കൊയ്ത്തു ഉത്സവങ്ങളും, അനുഗ്രഹങ്ങളും അനുഗ്രഹങ്ങളും നൽകും.
ഈ വർഷം നിങ്ങളുടെ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് വിരുന്നിൽ ഈ കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ അൽപം കുലുക്കി ശ്രമിക്കുക.
റൂട്ട് പച്ചക്കറി Recipe - റഷ്യൻ Ragu iz Ovoshej തോർസ്റ്റൻ സ്യൂഡ്ഫീൽസ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് സാധാരണ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന ഉൾപ്പെടുന്നു. തവിട്ടുനിറമുള്ള, രസകരങ്ങളായ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, turnips, rutabagas, parsnips, celeriac (സെലറി റൂട്ട്) എന്നിവയും, കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ മേശകളിലെ മഞ്ഞുകാലത്ത് മഞ്ഞുകാലത്ത് കാണും.
ഈ ക്രീം സൈഡ് വിഭവം മത്തങ്ങ, സവാള, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചതകുപ്പ എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ദിവസവും കാണുന്ന ഒന്നല്ല ഇത്. പോളിഷ് മത്തങ്ങകൾ സ്വാഭാവികമായി വളരെ മധുരമാണ്. നിങ്ങളുടേത് ബ്ലാണ്ട്ഡ് സൈഡിൽ ആണെങ്കിൽ, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
ബ്രെഡിനും ഡെസേർട്ട് പാചകത്തിനുമായുള്ള അടുത്ത പേജിലേക്ക് പോകുക.