റഷ്യൻ റൂട്ട് പച്ചക്കറി പായസം അല്ലെങ്കിൽ ragu iz ovoshej ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ് അല്പം വെണ്ണ കൊണ്ട് രുചികരമായ, എളുപ്പത്തിൽ ഒരു സസ്യഭക്ഷണം പ്രധാന കോഴ്സ് കഴിയും. റഷ്യക്കാർ അവരുടെ പച്ചക്കറികൾ വളരെ മൃദുലമാണ്, അതിനാൽ ഈ വിഭവങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ ഡൺ പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ ഓർമ്മകളെ മറക്കുക!
സാധാരണ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന. രസകരമല്ലാത്തതും, രസകരവുമായ, ബന്ധുക്കളും turnips, rutabagas, parsnips, celeriac (സെലറി റൂട്ട്) എന്നിവയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 4 കാരറ്റ്, തൊലി 2-ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച്
- 2 വലിയ ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി 2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്
- 1 ഇടത്തരം rutabaga, തൊലി 2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്
- 1 ഇടത്തരം വഴുതന, തൊലി 2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്
- 1 പാഴ്സ്നിപ്പ്, തൊലി, 2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച്
- 1 ഇടത്തരം സെലറിക് (സെലറി റൂട്ട്), തൊലി 2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്
- 1 കപ്പ് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
- 1/2 കപ്പ് നന്നായി ആരാണാവോ ായിരിക്കും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അർദ്ധസുതാര്യ വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ സവാള സവാള, 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ.
- ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചുരുങ്ങുന്നത് വരെ, പതിവായി മണ്ണിളജി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, rutabaga, െവ, parsnip, ഒപ്പം celeriac, ഒപ്പം saute, ചേർക്കുക. സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കവർ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി മൃദുലമാവുകയും എന്നാൽ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നത് വരെ കഴിക്കുക.
- വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ പാത്രവും വെണ്ണയും ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ റൈ ബ്രെഡ് വെണ്ണ കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 238 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 10 മി |
| സോഡിയം | 206 മി |
| കാർബോ | 42 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |