ടെമ്പൂറയുടെ ഈ തായ് പതിപ്പ് പതിവില്ലാത്ത ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ടുള്ള crusty batter ലെ മുത്തുച്ചിപ്പി വിഭവങ്ങളാണ്. തായ്ലൻഡിൽ "ഹോ ഹോ" പല വഴികളാണ് - വറുത്ത പാൻകേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തുംപുര എന്ന പോലെ (ഈ പാചകത്തിൽ). ഒന്നുകിൽ അത് കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്, ഞാൻ ഇതിനകം പാകം ചെയ്തതും പുകകൊള്ളുന്നത് (ടിന്നിനിൽ) കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പവുമാണ്. ന്യൂസിലാൻഡ് ഗ്രീൻ "കിവി" ചിപ്പികൾ വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. ഈ എളുപ്പമുള്ള വിഭവം നല്ല വിശപ്പു, ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന പ്രവേശിപ്പിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 പാകംചെയ്ത ചിപ്പികളെ (ഉദാഹരണത്തിന് ന്യൂസിലാന്റ് ഗ്രീൻ "കിവി" മുത്തുപ്പന്മാർ അല്ലെങ്കിൽ 1 മുത്തുച്ചിപ്പികൾ പുകകൊണ്ടു കഴിയും)
- 1 1/2 കപ്പ് കാപ്പിക്കുരു മുളകുകൾ
- 3
- സ്കെല്ലുകൾ (വെണ്ണ)
- 1 മണി കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, ഡി-സീഡഡ്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ചില്ലി, അരിഞ്ഞത് (നിങ്ങളുടെ ടെംബുര തനിപ്പകർപ്പ് വേണമെങ്കിൽ ബാക്കിയുള്ളവ)
- 1 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഉദാഹരണത്തിന് കനോല, വറുത്ത്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 മീഡിയം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ
- തക്കാളി (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്)
- ടെമ്പൂറ ബാറ്റർ:
- 1/2 കപ്പ് മാവ് (ഒരു ആരോഗ്യകരമായ batter വേണ്ടി, നിങ്ങൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും)
- 1/2 കപ്പ്
- ധാന്യം അന്നജം
- 1/2 കപ്പ് അരി മാവു (അല്ലെങ്കിൽ തപിക്യോ മാവ് ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ഫ്ളോർ ഇല്ലെങ്കിൽ, തുല്യഭാഗങ്ങൾ ധാന്യക്കഷണം, സാധാരണ മാവു ഉപയോഗിക്കുക)
- 2 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പ്)
- 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര
- 2 മുട്ടകൾ (തല്ലി)
- 1 ടീസ്പൂൺ.
- മത്സ്യം സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിയത് പുതിയത്
- മല്ലി ,
- തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ചില്ലി സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, മുത്തുച്ചിപ്പികളോ ചിപ്പികളോ ഒരുക്കുക. ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ചിപ്പികളിൽ നിന്ന് ചവച്ചരച്ച് കളയുക. സ്റ്റൗവിന് സമീപം വയ്ക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക, അവ അണുക്കൾക്ക് അടുത്തായി സ്ഥാപിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ തൈപുറ batter ഉണ്ടാക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം, മുട്ട, മത്സ്യം എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുക.)
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഓയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പാൻ അടിയിൽ നിന്ന് കുമിളകൾ എത്തുമ്പോൾ, സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എണ്ണ ചൂടാക്കിയാൽ എണ്ണയിൽ അൽപം ചൂട് അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക. Batter പൂവിടുമ്പോൾ, പാചകം ചെയ്താൽ തയ്യാറാണ്.
- എണ്ണ ചൂട് ഒരിക്കൽ ചൂടുപിടിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് മാദ്ധ്യമത്തേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഡയൽ നം # 6 വരെ) മാറ്റാം. അതു എണ്ണ പൂശിപ്പോയാൽ മതി; അതു ഇളകാതെയിരിക്കേണ്ടതിന്നു വീഴുവിൻ.
- ഇപ്പോൾ തൈപുറയിലെ എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്ര വലുപ്പമോ ചെറിയതോ ആയി നിങ്ങളുടെ തെർപുര "പാങ്കാക്കുകൾ" ഉണ്ടാക്കാം, ഒറ്റത്തവണ നിങ്ങൾ എത്ര തവണ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്.
- ഉടൻ, നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ ടെംപുറ പാൻകേക്ക് പാചകരീതിയിൽ, അതിൽ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത് മാംസം) ഇടുക. ബീൻ മുളപ്പിച്ച, ചുവന്ന കുരുമുളക്, പച്ച ഉള്ളി, ചീന, തക്കാളി (ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ) - ചില പച്ചക്കറികളിൽ തളിക്കേണം. പാൻകേക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ഈ ചേരുവകൾ വിരിച്ചു ശ്രമിക്കുക.
- 30 സെന്റീമീറ്ററോ അതിലധികമോ വറുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പാൻകെക്ക് പുറത്ത് പുറംതോലിന് ചുറ്റും നോക്കി തുടങ്ങുമ്പോൾ, അത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാൻ സമയമായി. ഒരു സ്പാറ്റുല (അല്ലെങ്കിൽ "മുട്ടപ്പൊളിപ്പ്") ഉപയോഗിച്ച്, തെക്ക്പുറ പാൻകേക്ക് എണ്ണയിൽ മറ്റൊരു വശത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ. ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ എണ്ണ തിളക്കമല്ല. (നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ചേർന്ന ചേരുവകൾ പാൻകേക്കിലാണ് താമസിക്കുന്നത്.)
- ഇരുവശവും നേരിയ സുഗന്ധം തവിട്ടുനിറഞ്ഞപ്പോൾ പാൻകേക്ക് നടത്തുന്നു. എണ്ണയിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കിനെ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ടേബിൾ ടെന്നൽ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ എന്നിവയിൽ വയ്ക്കുക.
- എല്ലാ batterയും മറ്റ് ചേരുവകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഇടുക (ചീര ഒരു കിടക്കയിൽ, നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം അധിക പ്രത്യേക നോക്കി ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ). മധുരമുള്ള ചിക്കൻ സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ചില്ലി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തൈരിൽ പാകം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 275 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 36 മി |
| സോഡിയം | 508 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |