നിർവചനം: ഹിമാലയത്തിലും പാക്കിസ്ഥാനിലും വളരുന്ന ഒരു തരം അരിയാണ് ബസ്മതി അരി. ഒരു നീണ്ട ധാന്യം അരി ആണ്.
നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഗൌരമ്മാ വിഭാഗത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഗ്രോസർ വഴി ബസുമതി അരി കാണാവുന്നതാണ്.
ബസ്മതി റൈസ് എന്താണ്? ബസ്മതി അരി ഒരു സുഗന്ധം മാത്രമല്ല അതിന്റെ സുഗന്ധത്തിനു മാത്രമല്ല. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അരിയുടെ തീരങ്ങളിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടു നിൽക്കും.
ഇത് തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ബ്രൌൺ മുറികൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാകാം. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അരിക്ക് സാധാരണ വെളുത്ത അരിയെക്കാളും നേരിയതും മാറിയതുമാണ്.
ഉച്ചാരണം: baz-mah-tee
ഉദാഹരണങ്ങൾ: കസബ്ബാസ് ബസ്മതി അരിക്ക് വേണ്ടി വിതരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു.