ഈ ക്രീം ചീസ് സെസന്റ് കുക്കീസ് അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ക്ലാസിക് ആണ്. അടിസ്ഥാന കുക്കികൾ അവധിദിനങ്ങൾക്കായി വളരെ എളുപ്പമാണ്. ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചോരത്തഴിൽ ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഐസിംഗിൽ കുക്കികൾ കുഴിച്ച് കുക്കികളാക്കി മുറിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വർണ്ണാഭമായ അലങ്കാര ശൃംഗലകൾ മുക്കി കുക്കികൾ തളിക്കേണം.
മിക്ക കുക്കികളും പോലെ, ഈ ഫ്രീസ് നന്നായി. ഒരു വലിയ ബാച്ച് എടുത്ത് മറ്റൊരു ദിവസത്തേയ്ക്ക് മരവിപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 1/2 കപ്പ് മാവു
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ, തെറിപ്പിച്ചു
- 8 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ്, ഇളക്കി
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
- ഓപ്ഷണൽ: ബദാം പുറംതൊലി (അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കട്ട്, ഉരുകി)
- ഓപ്ഷണൽ: സ്പൂണ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാര ശർക്കകങ്ങൾ
- ഓപ്ഷണൽ: ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ് ഡൈറിസ് (അല്ലെങ്കിൽ വാനിലാ ഐസിംഗ്, നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക, താഴെ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കൂട്ടിചേർക്കുക. ഇളക്കിവിടുന്നു.
- ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രണം ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ, ക്രീം ചീസ് എന്നിവ വെളിച്ചെത്തുന്നതിന് ഇടയാക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുളിച്ച വരെ തല്ലി. മുട്ട, വാനില, ബദാം എന്നിവയിൽ ബീറ്റ് ചെയ്യുക. നന്നായി മിഴിഞ്ഞു വരെ അടിച്ചു. ക്രമാനുഗതമായി മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഓരോ വേഗത്തിലും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുന്നത്.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറോളം കുക്കി കുഴച്ച് ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉറച്ച വരെ.
- തണുത്ത കുഴെച്ച മാവുകൊണ്ടുള്ള ഭാഗങ്ങൾ എടുത്ത് നീണ്ട കയറിൽ ഉപരിതലത്തിൽ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും. കയറുക 1 1/2-ഇഞ്ച് അളവിൽ മുറിച്ചുമാറ്റി, ചലിപ്പിച്ച് ആവരണം ചെയ്യണം. ക്രെസന്റുകളിലേയ്ക്ക് തരംതാഴ്ത്തി, അനിയന്ത്രിതമായ അല്ലെങ്കിൽ പർച്ചന്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ കുക്കികൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- പകരമായി കുക്കി കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക, പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കി ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ അടിഭാഗം അടിക്കുക.
- ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടായ ഓവറിലേക്ക് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ സജ്ജമാക്കും വരെ അരികുകളെയും ചുറ്റിത്തിളങ്ങുകയുമാണ്.
- ഐസിംഗിന് മുമ്പ് തണുത്ത കുക്കികൾ സജ്ജമാക്കുക.
ഓപ്ഷണൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന
- ബദാം പുറംതൊലി അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു. ഉപ്പിട്ട കുപ്പികളിൽ കുക്കികൾ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത കുക്കികളിൽ ഉണക്കിപ്പിടിക്കുക.
- ഉത്സവകാല ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ അവധി കുക്കികൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാര പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
- ചോക്ലേറ്റ് ഡരിസ്ലേറ്റ് : കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു എണ്നുള്ള, 1 ടീസ്പൂൺ ഷൂപ്പ് ചിപ്പിൽ 1 കപ്പ് ചിപ്സ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉരുകി മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ സാൻഡ്വിച്ച് ബാറിൽ ചെറിയ അളവിലുള്ള ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ഇടുക. തണുത്ത കുക്കികളിലുടനീളം ഒരു കോണിലെ വളരെ ചെറിയ കഷണം മുറിച്ചെടുത്ത് ചോക്കലേറ്റിട്ട് ചോറ്
- വാനില ഐസിങ് : ഒരു മിക്സിലിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് 1 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മൃദു വെണ്ണയും 1/4 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബദാം സത്തിൽ ഏതാനും തുള്ളി തല്ലി. രണ്ടോ മൂന്നോ ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഡിപ്ലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഡൈറിസിംഗ് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തിക്കാവുന്നതാണ്.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- 1 സ്പൂൺ ബാക്കിയുള്ള ബദാം ബദാം കുക്ക് കുഴികളിൽ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 66 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 23 മി |
| സോഡിയം | 41 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |