ഒരു flavorful shallot-y vinaigrette സൌമ്യമായി രസകരവും-ടെൻഡർ ഹാജര് പച്ച പയർ ഈ പ്രശസ്തമായ വേനൽക്കാലത്ത് (അല്ലെങ്കിൽ വീഴ്ച) സാലഡ് അവരുടെ ഭാഗങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ സംയോജിപ്പിച്ച്. അത് ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ (നന്നായി മണ്ണടിഞ്ഞ ശേഷം) ഒരു ബഫറ്റ് മേശയിൽ ഒരു കുപ്പായമണിയിലേക്ക് വളരെ നന്നായി നിൽക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് പിക്നിക്കുകൾ, potlucks, അവധിക്കാല ടേബിളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എപ്പോൾവേണമെങ്കിലും പ്രവചിക്കാൻ കഴിയാത്ത സമയങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ പ്രതീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ മുന്നോട്ട് പോയി ഇരട്ട അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പിൾ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് പച്ച പയർ, trimmed
- 1
- ചെറിയ മിനുസം അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി
- 1 സ്പൂൺ ഷറി വിനാഗർ അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ്
- പഞ്ചസാര പിഞ്ച്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട്
- വരണ്ട കടുക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആവശ്യത്തിന് പച്ച പയർ തേക്കുക. ഇന്നുതന്നെ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന പലതരം വൈവിധ്യങ്ങൾ മുന്തിരിവള്ളിയുടെ അന്തിമമായി മുറിച്ചു കളയുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മുറിച്ചു കളയുകയോ വേണം. മുന്തിരിവള്ളിയുടെ അവസാനഭാഗം മുറിച്ചെടുക്കാനും ബീനിന്റെ വശത്തെ വലിച്ചുനീട്ടുന്ന സ്ട്രിംഗ് പിൻവലിക്കാനും ഇത് ഉപകരിക്കും. പരമ്പരാഗത "സ്ട്രിംഗ് ബീൻ" ഇനങ്ങൾ തികച്ചും രുചികരമാണ്. മാറ്റമില്ലാതെ ഗ്രീൻ ബീൻസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഐസ് വെള്ളം ഉണ്ടാക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റേമർ ബാച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് ഒരു ഇഞ്ച് വെള്ളത്തിൽ പൊതിയുകയും ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ 1/2-ഇഞ്ച് വെള്ളം ഒരു പരുവിൽ പരുവിൽ കൊണ്ടുവരുക. അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത കണ്ടെയ്നർ ബീൻസ് ഇട്ടു.
- വെള്ളം തിളച്ച പാനീയത്തിൽ ഒരു നീരാവിയിൽ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ടയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ മൂടി, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതു പോലെ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, പൂർണ്ണമായി വേവിച്ച ബീൻസ് 3 മിനുട്ട് തൊട്ട് മിനുട്ട് അടുക്കും; അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള താപനില എത്തുന്നതിന് 1 മിനിറ്റ് ഇടവേളകളിൽ സൂക്ഷ്മജീവികൾ.
- നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട പോലെ ബീൻസ് സുഗന്ധം ഒരിക്കൽ , ഉടൻ ഹിമക്കട്ടയിൽ അവരെ വീഴുവിന്. പൂർണ്ണമായും തണുത്തതുവരെ ബീൻസ് അടുക്കുക. അവരെ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. വൃത്തിയുള്ള ഒരു അടുക്കള ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവലിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ കിടക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തിൽ ഉണക്കിയ പച്ച പയർ ഇടുക.
- പീൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചട്ടാ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഞ്ചസാര, കടുക്, എണ്ണ എന്നിവ ടാനോട്ട് മിശ്രിതം വരെ എടുക്കുക. എല്ലാ പച്ച പയർ വസ്ത്രങ്ങൾ മൂടിക്കെട്ടി, കണ്ടെയ്നർ അടങ്ങിയതും, കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറും രാത്രി മുഴുവനും രാത്രി മുഴുവനും കുതിച്ചുചാടും. (രാത്രിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന പച്ച പയർ അതിലെ പച്ചനിറത്തിലുള്ള ചില നിറങ്ങൾ നഷ്ടമാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, പക്ഷേ, അത്രയും മണ്ടത്തരമല്ലെങ്കിൽ).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 169 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 104 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |