ബൗണ്ടൈൻ കുക്കുമ്പിറ്റ വീഴുന്നതും ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പുള്ളതുമായ ഘടകങ്ങളെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു
ഓരോ ശരത്കാലവും പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾക്കരികിൽ പതിക്കുന്ന ശൈത്യകാല സ്ക്വാശിന്റെ പാത്രങ്ങൾ. പരിഭ്രാന്തിയില്ലാത്ത, അവർ ഒരു ഭീഷണി അല്ലെങ്കിൽ വെറും അലങ്കാര തോന്നാം. എന്നാൽ, പുറംതൊലിയിലെ മിക്കവാറും കട്ടിയുള്ള ഓറഞ്ചും മധുരമുള്ള, ഓറഞ്ച് മാംസത്തിന്റെ മഞ്ഞനിറം, മഞ്ഞനിറം എന്നിവ വെളിപ്പെടുത്താൻ അനായാസമായി വരുന്നു.
Butternut സ്ക്വാഷ് പാചകം
വീട്ടിനുള്ളിൽ, വീട്ടുപണികളിലെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണമായിട്ടാണ് butternut, പ്രത്യേകിച്ച് വീഴ്ച കൊയ്ത്തു കാലത്ത്.
ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പീൽ എളുപ്പത്തിൽ, അത് പൊരിച്ചെടുക്കൽ , sauting അല്ലെങ്കിൽ pureeing നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് മധുര പലയിടങ്ങളിൽ, butternut ഒരു നതവു രസവും ക്രീം ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്. സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, ഒരു ഫ്രൈറ്റാറ്റ, ലാസ്സാഗ്ന, മറ്റു പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളാക്കി വെട്ടി വെട്ടിയിടുക.
Butternut സ്ക്വാഷ് വേണ്ടി സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്
നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് butternut, buttercup, ഹബ്ബാർഡ്, പഞ്ചസാര മത്തങ്ങ, ഏക്വൻ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെ, നിരവധി ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ വെറും ഓറഞ്ച് സ്ക്വാഷ് കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധ്യമായത് എന്തും എടുക്കാം.
ചെറിയ അക്രോൺ സ്ക്വാഷിന്റെ മൃദുവായ മാംശം കുറവ് മധുരമുള്ള ഓറഞ്ചുവിനോട് സമാനമാണ്. എന്നാൽ ഒരു അക്രോൺ സ്ക്വാഷിൽ പാകം ചെയ്ത ചർമ്മം ഒരു അസംസ്കൃത സ്ക്വാഷിൽ നിന്ന് പകരാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ബ്യൂട്ടക്കപ്പ് സ്ക്വാഷ് നല്ലൊരു പകരക്കാരനായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് വേവിച്ച പാചകത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇന്ത്യൻ കറി പോലെയുള്ള ഒരു പായസം പോലെയുള്ള വിഭവത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, കാരണം അതിന്റെ മാംസം നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങും.
ഹബ്ബാർഡ് സ്ക്വാഷ് വളരെയധികം വളരുന്നു, അതിനാൽ സാധാരണയായി അത് പലചരക്കു കടകളിൽ നിന്നും മുക്തമാക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു അസംസ്കൃത ഹബ്ബാർഡിൻറെ ചർമ്മം ലഭിക്കുന്നത് പ്രയാസമായിരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് ക്യൂബിന് മുമ്പ് ചുടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. പഞ്ചസാര മത്തങ്ങകൾ ഉയർന്ന മേക്കപ്പ് രസമാണ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അർത്ഥം, പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്തതും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, ഉണക്കിയതും, ഉപ്പുവെള്ളവും അല്ലെങ്കിൽ പെയ്തുറ്റേറ്റ് സ്ക്വാശിനും ആവശ്യമുള്ള പാചകത്തിന്.
വിന്റർ സ്ക്വാഷ് വാങ്ങലും സംഭരിക്കലും
എല്ലാ പുതിയ ശൈത്യകാല സ്ക്വാഷുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ ഏതെങ്കിലും മുറിവുകൾ, മൃദു പാടുകൾ, വിള്ളൽ എന്നിവപോലുമില്ലാതെ അതിന്റെ വലുപ്പത്തെപ്പറ്റി ചിന്തിക്കുന്ന ഒരു മാതൃക തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഒരു ആകൃതിയുള്ള സ്റ്റോം നോക്കുക. ശൈത്യകാല സ്ക്വാഷ് പല തരത്തിലുള്ള വീഴ്ചയിൽ കൊയ്തെടുക്കുന്നു, മൂന്ന് മാസം വരെ തണുത്ത, ഇരുണ്ട സംഭരണത്തിലും അവശേഷിക്കുന്നു. Butternut സ്ക്വാഷ്, അവരുടെ കട്ടി ചർമ്മം, മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് അല്പം കൂടുതൽ സ്വാദു ആണ്, എന്നാൽ ശരിയായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മാസം വരെ unpeeled സംഭരിക്കാൻ കഴിയും. തൊലി, സമചതുര, ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് ഏതാനും ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് നീണ്ടുനിൽക്കും.