സൂചന: ചെറിയ ഒരു എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഉത്തമം
ശീതകാലം സ്ക്വാഷ് ഫോം തത്സമയം, അക്രോൺ സ്ക്വാഷ്, ഹാർഡ്, നേർത്ത തൊലി, ഉറച്ച മാംസം എന്നിവയാണ്. കട്ടിയുള്ള വരമ്പുകൾ ഏതാണ്ട് അഞ്ച് മുതൽ എട്ട് ഇഞ്ചു നീളം, നാല് മുതൽ അഞ്ച് ഇഞ്ച് വരെ നീളമുള്ള അണ്ഡാകാരമാണ്, ചുവടെ ഒരു നിർവചിക്കപ്പെട്ട പോയിന്റ് ഉണ്ട്. വേനൽക്കാല സ്ക്വാശിനേക്കാൾ മാംസവും, നട്ട് പോലെയുള്ള ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. അതു ഋബ്ലെ ഒരു അക്രോൺ ആകൃതിയിലാണ്, അതുകൊണ്ട് അതിന്റെ വിളിപ്പേര്. വളരുന്ന കാലം വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷിനേക്കാൾ വലുതാണ്, സൂര്യന്റെ മാധുര്യത്തെ ഉണർത്താൻ ധാരാളം സമയം നൽകും.
സാധാരണ പച്ച മുറികളോടൊപ്പം, ഓറഞ്ച്, വെളുത്ത പാൻക്ലാഷ് സ്ക്വാഷ് ഇനങ്ങളിലൂടെ നിങ്ങൾ ഓടിച്ചേക്കാം. വർഷം മുഴുവനും പലയിടത്തും ലഭ്യമെങ്കിലും, അക്വാർ സ്ക്വാഷിന്റെ പ്രധാന സീസൺ ശൈത്യകാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലാണ്. ദഹനം എളുപ്പമാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് സ്ക്വാഷ്, കലോറി കുറവാണ്, ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് സെലക്ഷൻ
പൂർണ്ണമായി മൂക്കുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ്, ശരാശരി എക്വർണ് സ്ക്വാഷ് ഒന്ന് മുതൽ മൂന്നു പൗണ്ട് വരെയാണ്. ഏതെങ്കിലും വലിയതും അപകടകരവുമായ ഒരു ഉണങ്ങിയ, സ്ട്രെങ്ങ് സ്ക്വാഷ് ലഭിക്കുന്നു.
അക്വാർ സ്ക്വാഷ് അതിന്റെ പുറം രൂപത്തിൽ വിലയിരുത്തുന്നത് വിഷമകരമാണ്. അതിന്റെ വലിപ്പത്തിന് മൃദുവായ, മുഷിഞ്ഞ ചർമ്മവും, മൃദുല പാടുകൾ ഇല്ല. ഷൈനി ചർമ്മം നിർമ്മാതാവ് മെഴുക് പ്രയോഗിച്ചില്ലെങ്കിൽ പൂർണമായി പക്വതയാർന്നതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പക്വതയുടെ അടയാളം പോലെ ചർമ്മത്തിൽ ചില ഭാഗിക ഓറഞ്ച് നോക്കുക. മറിച്ച്, ചർമ്മത്തിൽ വളരെ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള നിറം വരണ്ട ഒരു സ്ക്വാഷാണ്. പച്ചയും ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള നിറവും തമ്മിലുള്ള നല്ല ബാലൻസ് വളരെ നല്ലതാണ്.
താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഭാരം കുറഞ്ഞ തൂക്കങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ ഈർപ്പമുള്ളതായി നഷ്ടപ്പെടുകയും വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യും.
എക്രോൺ സ്ക്ച്ച് സ്റ്റോറേജ്
വിന്റർ സ്ക്വാഷ് ഒരു മാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. (50 മുതൽ 55 ഡിഗ്രി സെൽ മീറ്റർ വരെ) ഇരുണ്ട സെലാർ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറേജ് ഏരിയ, എന്നാൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ രണ്ടാഴ്ച മാത്രം. സാധാരണയായി, കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പാകം അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് മാത്രമേ റഫ്രിജറേറ്റഡ് വേണം.
50 ഡിഗ്രിക്ക് താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ തണുപ്പ് അനുഭവപ്പെടും. വരണ്ട ചൂടുവെള്ളം ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും, ഇത് ചെറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിൽ ഉണ്ടാകും. മുട്ടയിടുന്നതിന്റെ ഒരു ബിറ്റ് കൊണ്ട് സ്ക്വാഷ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഈർപ്പത്തിന്റെ തോത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
വാങ്ങൽ രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഏൺൺ സ്ക്വാഷ് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാൻ ചെയ്യുക, കാരണം അത് എത്ര കാലമായി സ്റ്റോറേജിലാണ്, ഏതൊക്കെ വ്യവസ്ഥകൾക്കപ്പുറത്തുള്ളത് ഒരിക്കലും നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല. നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി വളരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം ലഭിക്കുകയും അങ്ങനെ കൂടുതൽ നീണ്ട സംഭരണ സമയം (രണ്ടോ മൂന്നോ മാസം). കട്ട് ഒരിക്കൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്, മലയ്ക്കുമുകളില് അസംസ്കൃത കഷണങ്ങൾ പൊതിയുക, നാലു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. പാകം അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് അടച്ച് നാലു ദിവസം വരെ ശീതീകരിച്ച കഴിയും.
തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് പാകം ചെയ്യണം. കുക്ക് സ്ക്വാഷ്, തൊലിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അത് കലക്കിയത് അല്ലെങ്കിൽ മാഷ് ചെയ്യാം. എയർടൈറ്റിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും പത്ത് പന്ത്രണ്ട് മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
Tasty Acorn സ്ക്വാഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും
- വേരൻ Quinoa- സ്റ്റഫ് എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് പാചകരീതി
- ബാർബിക്യൂട്ടഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്ക്ഡ് അക്രോൺ സ്ക്വാഷ്
- ഏഷ്യാ ചീസ് കൂടെ വറുത്ത എക്രോൺ സ്ക്വാഷ്
- സ്പ്രേഡ് ബീഫ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പൊടിച്ച സ്ക്വാഷ്
- അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് പാചകം നുറുങ്ങുകൾ
- എക്രോൺ സ്ക്വാഷ് എക്വിവന്റുകൾ, പ്രവർത്തനങ്ങൾ, കൂടാതെ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻസ്