ബേക്കറി മക്കറോണി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഈ പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മുഞ്ഞ മക്രോണിയിലെ 6 ഔൺസ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ചീസ് നിറഞ്ഞതാണ്. ചീസ് സോസ് 8 ഔൺസ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ചുട്ടുമ്പോൾ കൂടുതൽ ചീസ് മുകളിലായി തളിച്ചിരിക്കും. അര-പകുതി സോസ് സമ്പുഷ്ടമായ ഫ്ലേവറും ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു.
ഒരു അപ്പം നുറുങ്ങ് പുട്ട് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നുറുങ്ങുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനു താഴെയുള്ള നുറുങ്ങുകളും വ്യത്യാസങ്ങളും കാണുക. ബ്രെഡാഡ്ഡ് ചീസ് 1/2 കപ്പ് കൊണ്ട് ബ്രഡ്ഡ്രുമ്പ് തട്ടുകയോ അത്രയ്ക്ക് ചീസ് ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 കപ്പ് മസാലകൾ മുട്ടക്കോഴികൾ (6 ഔൺസ്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (വിഭജനം)
- 2 സ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 1/4 കപ്പ് പാൽ
- 1 കപ്പ് അർദ്ധ-പകുതി (അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ക്രീം)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത്, രുചി)
- 2 1/2 കപ്പ് ചെഡ്ഡാർ ചീസ് (വിഭജനം)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 F വരെ പ്രീവറ്റ് അടുപ്പിൽ.
- വെണ്ണ 1 1/2-quart ബേക്കിംഗ് വിഭവം.
- പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മാക്രോണി വേവിക്കുക. നന്നായി ഊറ്റി വക്കുക.
- അതേസമയം, ചൂട് മേൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുകയും. മൃദുലവും ബബിളിയും വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മാവു പൊടിക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, 2 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. ക്രമേണ പാലും ഒന്നരയും ചേർക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം തുടരുക അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം കനംകുറച്ച് വരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കി തുടങ്ങുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കുരുമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക്, വെണ്ണ 2 കപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഉഴുന്നു വരെ ഇളക്കി സോസ് മിനുസമാർന്നതാണ്.
- സോസ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു ചേർക്കുക.
- മാക്രോണിയിൽ ചീസ് സോസ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കാസറോൾ വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- 25-30 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ബ്രെഡ് ക്രംബം ടോപ്പിംഗ്. ടോപ്പിങ്ങിനുള്ള 1/2 കപ്പ് ചീസ് ഒഴിക്കുക. ടേസ് വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ല സോഫ്റ്റ് ബ്രെഡ് പിണ്ഡം 1 കപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോകുന്നതിനു മുൻപുതന്നെ വീടുകളിൽ വിളവെടുപ്പ് തളിക്കേണം.
- ഒരു പ്രധാന വിഭവ ഓപ്ഷനുവേണ്ടി 1 മുതൽ 1 1/2 കപ്പ് പാകംചെയ്ത ഹാം ചേനയും മക്രോണി, ചീസ് മിശ്രിതവും ചേർക്കുക.
- ചീസ്, മാക്രോണി എന്നിവ ചേർത്ത് സോസ് കൊണ്ട് വേവിച്ച പാകംചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി 1/4 കപ്പ് ഇളക്കുക.
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള ചേർത്ത് 1/2 കഷായം ഗ്രൌണ്ട് ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ബൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി അരപ്പൊടി. നന്നായി ഊറ്റി സോസ് ചേർക്കുക.
- ചില ടെക്സ്-മെക്സ് നിറവും സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയതും 1/4 കപ്പ് പാകംചെയ്ത ഒലീവുകൾ, ചെറുതായി ചെറിയ പച്ചത്തുള്ളി ചില്ലി കുരുമുളക്, 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കസ്തൂരിന് പകരം ഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ കുരുമുളക് ജാക്ക് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക. ചൂട് വേണ്ടി, അല്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക jalapeno കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- മുഞ്ഞ മസറിക്കു പകരം ചെറിയ പെയിന്നോ ചെറിയതോ ഇടത്തരം ഷെൽ പാസ്റ്റോ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1082 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 85 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 49 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 246 മി |
| സോഡിയം | 1,676 മി |
| കാർബോ | 37 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |