ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒന്നിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചില ചേരുവുകൾ ഉണ്ട്, ജോലി ചെയ്യുക. ചെവീർ (കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ്), സീസൺ തക്കാളി എന്നിവ ഒരു ജോഡിയാണ്. മിശ്രിതമായ പച്ചമരുന്നുകളിലേക്ക് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ സ്വാദും, തികഞ്ഞ ലളിതവും എളുപ്പത്തിൽ ഫ്രഞ്ചു പാചകരീതിയും ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ ഇട്ടു. ഈ കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ്, തക്കാളി ടാര്ട്ട് വ്യക്തമായി തെളിയിക്കുന്നു.
ഈ ക്ലാസിക് ചീസ്, തക്കാളി ആട്ടിറച്ചി മനോഹരമായ വിശപ്പുമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു പച്ച സാലഡ് ഒരു നല്ല ഗ്ലാസ് നല്ല ഫ്രഞ്ച് വൈൻ ചേർക്കുക എങ്കിൽ ഒരു നേരിയ ഉച്ചഭക്ഷണം ഒരു അത്താഴം വിഭവം പോലെ ഒരു സ്വപ്നം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വ്യക്തിഗത ടാർറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ടാര്ട്ട് എന്നപോലെ ചുട്ടു വയ്ക്കുക, പിന്നീട് ഒരു പാർട്ടി, പിക്നിക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള കഷണം എന്നിവക്ക് ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും.
പുതുമാംസം, തോട്ടം തക്കാളി, ഡിജോൺ കടുക് ഒരു നേർത്ത പാളി മുകളിൽ , ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു അനുയോജ്യമായ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. കാശിമ, റോസ്മേരി, മുനി മുതലായവ പോലുള്ള ശക്തമായ-ഫ്ലേവർ ചെടികൾ കൂടാത്തതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക; ബാസിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും മതിയായ ഒരു കാര്യവുമില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഷീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി, മൈന്ഡാക്കിയത്
- 1/3 കപ്പ് ഡിജോൺ കടുക്
- 4 ഇടത്തരം തക്കാളി, പരിപ്പ് ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് തളിച്ചു
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കടല് ഉപ്പ്
- 6 ഔൺസ് ചെവ്വേ (കോലാട്ടുകൊറ്റനെ ചീസ്), കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ (ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, ബാസിൽ, മജോരാം, കാശിമുത്ത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 425F ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു Preheat.
- 10 ഇഞ്ച് ടാര്ട്ട് പനിലേയ്ക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി കറക്കി ചുറ്റി 18-22 മിനിറ്റ് വരെ ചുക്ക് വയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ടാർട്ടും പേസ്ട്രി കറങ്ങുകയും ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ കട്ടിയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നിനും ഒരു അതിർത്തി കടക്കുന്നു. മുകളിൽ ചുടേണം.
- ഒരിക്കൽ ചുറ്റിനും പൊൻ തവിട്ടുനിറയും, അടുപ്പിൽനിന്നുള്ള പേസ്ട്രി നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
- ബ്രൌൺഡ് പേസ്റ്ററിനു ചുറ്റുമുള്ള ലേസറിൽ ഡിജോൺ കടുക് വീശുക. അരികുകളിൽ 1/2 ഇഞ്ച് ഒഴിഞ്ഞാൽ മതി.
- അടുക്കള പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഉണക്കുക. കടുക് മീതെ തക്കാളി കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് ഇടുകയോ ക്രമീകരിക്കുക.
- ബാക്കി കടൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ്, പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കുക.
Goats ചീസ്, തക്കാളി, ടാർട്ട് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ബദലുകൾ
ചെവ്വേയുടെ (Goats Cheese) ഉപയോഗം ഈ ടാര്ട്ടിന്റെ മികച്ച കൂട്ടുകെട്ടാണ്. എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പരുപ്പുകളുപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സസ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ മാറ്റേണ്ടിവരും. നിങ്ങൾ കൈയിൽ വെച്ച് ചീസ് ഒരു മൃദു (ഇഷ്) ചീസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോലാട്ടുരോമം പോലെ പേസ്ട്രി കടന്നു ഉരുകില്ല എന്നു. വിഭവത്തിന്റെ വിജയത്തിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്.
പായസം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് ഒരു ലോഗ് ഉണ്ടായിരിക്കില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പാഴായി വച്ചിട്ട് ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ഉണ്ട്, പിന്നെ മാത്രം കഷണം പകരം കഷണം ഒപ്പം പേസ്ട്രി മേൽ വച്ചശേഷം പരിപ്പ് തക്കാളി മേൽ തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 247 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 13 മി |
| സോഡിയം | 287 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |