ഈ ടേസ്റ്റ് പ്രെറ്റ്ജൽ നായ്ക്കൾ പരമ്പരാഗത പന്നികൾ-ഇൻ-ഒരു-പുതപ്പ് ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു, അവർ സോയ നായ്ക്കൾ സാധാരണ പകരം ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ മുൻപരിചയം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് "മിനി" പ്രിട്ടെൽ നായ്ക്കളെ കുട്ടികൾക്കുള്ള appetizers അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണമായി നൽകും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കൗമാരക്കാർക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഭക്ഷണമായി സേവനം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായ നായ്ക്കൾ പൊതിയുന്നതിനും മടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
- 1 പാക്കേജ് സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
- 2 1/2 കപ്പ് ആവശ്യാനുസരണം മാവ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- റോളുകൾക്കായി:
- 16
- ചൂടുള്ള നായ്ക്കൾ (അല്ലെങ്കിൽ സോയ നായ്ക്കൾ, രത്നങ്ങൾ മുറിക്കുക)
- 1/4 കപ്പ് സോയ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു
- പാല് പകരുന്ന പാൽ ബദൽ , ബ്രഷിംഗിനായി)
- ഓപ്ഷണൽ: നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, യീസ്റ്റ് പിരിഞ്ഞു വരെ ഉണർത്തും യീസ്റ്റ്, ചൂട് വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച്. 5 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും ചേർത്തുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക മാവു ചേർത്ത് മൃദുവായ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപായി മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ശുദ്ധമായ വേല ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ്, ഇലാസ്റ്റിക്, മിനുസമാർന്ന വരെ ആക്കുക. ഒരു പകുതി വേവിച്ച് കലർത്തി, അതിൽ മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടുപിടിച്ചെത്തുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയിലേറെ വർധിക്കും.
- 425 F വരെ അടുപ്പിച്ച് ഒരു ചെറിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്കിറക്കുക, ചെറുതായി ചുവപ്പിച്ച ഒരു വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു റോളിങ്ങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, 1/8 "കട്ടിയുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരം വരെ കുഴിച്ചിടുക." (കട്ടിയുള്ള നീളമുള്ള ദീർഘചതുരം, നല്ലത്) ഒരു പിസ കട്ടറാണ് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇഞ്ചി നീളത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള പട്ടി, സോയ നായ്ക്ക് പകുതി വയ്ക്കോൽ, മുകൾ ഭാഗത്ത് മുക്കി ചലിപ്പിക്കുക, ചുരണ്ടിയെടുക്കുക, ചുരണ്ടിയെടുക്കുക, ചുരയ്ക്ക ഷീറ്റ് എല്ലാം കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ നായ്ക്കളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ തുടരുക.
- ത്യജിച്ചു സോയ് പാൽ റോളുകൾ ബ്രഷ് (നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപക്ഷേ മുഴുവൻ 1/4 കപ്പ് ആവശ്യമില്ല) ആവശ്യമെങ്കിൽ നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം. 12-15 മിനുട്ട് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ പൊതിയുകയും പൊൻ തവിട്ട് വരെ. സേവനത്തിനു മുമ്പായി അൽപം തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു വയർ കൂളിംഗ് റാക്ക് ചെയ്യുക. ഊഷ്മാവിൽ, തണുപ്പുകാലത്ത് ചൂട് നൽകുക.