മാഗ്വിനിയ (കൊഴുപ്പ് കേക്കുകൾ)

10/01

മഗ്വിനിയ (ഡീപ് ഫ്രൈഡ് ഡൊണറ്റ്സ്)

ബോഡ്സ്വാനയിൽ നിന്നും സൗത്ത് ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുമുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട മാഗ്വെന്ന, ഒരു തരം വറുത്ത ദോശയാണ്. ഈ സവിശേഷ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ വറുത്ത ബ്രെഡ് ഡച്ച് ഉത്ഭവം ഉണ്ടെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, ഒരു കൊഴുത്ത കേക്ക് വെറ്റ്കോക്ക് പോലെയാണ്. Magvinya ആൻഡ് vetkoek തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം മുൻ പലപ്പോഴും തേനീച്ച, ഭാരം, moister ആണ്. Vetkoek പുറമേ വെണ്ണ, ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ജാം തുറന്നതും സ്റ്റഫ് വെട്ടിക്കളയുന്നു മത്സ്യം പോലുള്ള സൈഡ് ഇനങ്ങൾ കൂടെ സേവിച്ചു.

മാഗ്നെന്യയെ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ ടൗൺഷിപ്പ് ഭക്ഷണം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ബോട്സ്വാനയിൽ, മികച്ച ഫാറ്റ് ദോശകൾ സ്ട്രീറ്റ്വെണ്ടർക്ക് വാങ്ങിത്തള്ളുകയും അവയെ ഫ്രഷ് ചിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ്. ഇത് കൃത്യമായി ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമല്ലെങ്കിലും, അത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. മാന്ത്രിക മഗ്നീഷ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ആറ് ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: മാവു, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, എണ്ണ, ജലം എന്നിവ. ഒമ്പത് ഘട്ടങ്ങളിലായി, വീട്ടിലിരുന്ന് ഈ ദോശ കൈവശം ചെറിയ പരിശ്രമത്തിൽ കഴിയും.

02 ൽ 10

മാവ്

നിങ്ങളുടെ മാഗ്വിനിയയിൽ ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ആദ്യം 500 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ മാവ് (ഏകദേശം 4 കപ്പ്) അളക്കുക. മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർത്തുക.

10 ലെ 03

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ മാവ് മാറ്റിയ ശേഷം, ബാക്കിയുള്ള ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക:

• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ് 2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

പിന്നെ, എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.

10/10

ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക

സാവധാനം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂടുവെള്ളം ഓടാത്ത മൃദു തരിമ്പും ഉണ്ടാക്കും.

10 of 05

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക

നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർത്ത ശേഷം, ഒരു മരം കലശം കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രണം തുടങ്ങുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു ആർദ്ര ആൻഡ് സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം ചെയ്യും, അങ്ങനെ വെച്ചുള്ള ആവശ്യമില്ല.

10/06

കുഴപ്പം നൽകൽ അനുവദിക്കുക

കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) നന്നായി മിക്സഡ് ചെയ്തശേഷം, നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടിക്കെട്ടി, ഒരു ചൂടുള്ള പ്രദേശത്ത് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. 60 മിനുട്ടിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടി വലുപ്പത്തിൽ പ്രതീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

07/10

കുഴഞ്ഞുവീഴുക

ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്ന് കഴിഞ്ഞാൽ, അത് കലർത്തിയിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ വായൂ അതിനെ തല്ലി കഴിയും. ഇത് പൂർത്തിയായ ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് വിശ്രമം അനുവദിക്കും.

08-ൽ 10

സ്കോപ്, ഫ്രൈ

ഈ സമയത്ത്, മിശ്രിതം തികച്ചും springy ആയിരിക്കും:

• കുറച്ച് സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കാൻ രണ്ടാമത്തെ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും.
• ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഉടൻ ഡ്രോൺ ബ്രൗൺ നിറം എങ്കിൽ, എണ്ണ വളരെ ചൂട് ആയിരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തെ തവിട്ട് തവിട്ട് തണുപ്പിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ അകം അസംസ്കൃതമാണ്.
• നുറുങ്ങ്: ഒരു ചൂട് പരീക്ഷിക്കാൻ ആദ്യമായി ഒരു മാഗ്വിനിയ. അത് തയ്യാറായിക്കഴിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് എടുത്ത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്ര തണുക്കാൻ അനുവദിക്കും. പിന്നെ, അത് തുറന്ന് ദഹനത്തിന്റെ കേന്ദ്രത്തെ ആസ്വദിക്കൂ. അപ്പോഴും അസംസ്കൃതമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ എണ്ണ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാഗ്വിന വളരെ തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ളതും അസംസ്കൃതവും ആണെങ്കിൽ, ചൂട് ഒരുപക്ഷേ വളരെ ഉയർന്നതാണ്.

10 ലെ 09

വിശ്രമിക്കുക ബാക്കി

നിങ്ങളുടെ എണ്ണ പരിശോധിച്ചതിന് ശേഷം, വറുത്തുപൊടിക്കാൻ സമയമായി. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് ചുറ്റിലും മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.

10/10 ലെ

മാഗ്നെന്യയെ ആരാധിക്കുക

വേവിച്ച മാമ്മിനിയെ അധിക എണ്ണയിൽ നിന്നും ഊറ്റിയെടുക്കാൻ വേണ്ടി ഉഴിച്ചിൽ അടുക്കള പേപ്പറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവമായി വയ്ക്കുക. മാഗ്നെന്യയെ ഒറ്റയ്ക്കാണ് സേവിക്കാൻ കഴിയുക, പക്ഷേ ഒരു കപ്പ് ചായയുമായി ഇത് നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ ഉത്കണ്ഠയ്ക്കായി, ജാം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ കറക്കുക.