കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഒരു വലിയ മധുരപലഹാരം ക്രിസ്തുമസ് സമയങ്ങളിൽ കുൽക്കാൽ ഇന്ത്യ മുഴുവൻ ഇന്ത്യയിലുണ്ട്. ഗോവൻ പ്രദേശത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഈ പ്രദേശം പോർച്ചുഗീസ് സമൂഹത്തിൽ നിന്ന് ഫിൽഹോസസ് എൻറോളാഡസിന്റെ വ്യതിയാനമായിരുന്നു. അവർ കൊങ്കണിയിലെ കുട്ടികൾ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു, അതായത് കൃമികൾ എന്നാണ്. അതു വളരെ ചങ്കില് അല്ല, അതിനാൽ അവ ഷെല്ലുകളോ അദ്യായം പോലെയോ ചിന്തിക്കാൻ കൂടുതൽ ആകർഷകമാകുന്നു.
അവർ കുടുംബത്തോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കാൻ രസകരമാണ്, കാരണം ഓരോരുത്തരും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പോകാൻ സമയമെടുക്കും, നിങ്ങൾ ചേരുവാനായി പഴയ കുട്ടികളെയോ കൗമാരക്കാരെയും ചേരണം ചെയ്യണം. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അവർ വളരെ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവധിദിനങ്ങളിൽ ആസ്വദിക്കാൻ മുന്നോട്ടുപോകാൻ കഴിയും. ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത ഭാഗമാണോ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും അയൽക്കാർക്കും കൊടുക്കുന്നത്? നിങ്ങളുടെ ക്രിസ്മസ് കുക്കി എക്സ്ചേഞ്ചിന്റെ ഭാഗമായി അവരെ മാറ്റും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് / 1/2 കിലോ പ്ളം മാവ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 മുട്ടകൾ
- 1 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ ക്രീം
- 4 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (പൊടിച്ചത്)
- 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
- 2 ക്വാർട്സ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തെടുക്കാൻ മതി)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 3 4 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നന്നായി മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഇളക്കുക.
- ഒരു സമയത്ത് അല്പം വെണ്ണ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി മിക്സഡ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക , മാവു-വെണ്ണ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- ഇതിലേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് മൃദു തരിമാവട്ടെ .
- ചെറിയ മാർബിൾ വലുപ്പമുള്ള പന്തുകളായി കുഴെച്ചതുറുക്കുക.
- ചില എണ്ണയിൽ ഒരു നാൽക്കവലയുടെ പുറകിലേക്ക് വിസർജ്ജിക്കുക. അതിനുമേൽ കുഴമ്പ് പന്ത് അമർത്തുക. ഒരു ചതുരം രൂപംകൊണ്ട് നാൽക്കവലയുടെ പിൻഭാഗത്തിന്റെ നീളം.
- നാൽക്കവലയുടെ അവസാനത്തെ അവസാനം മുതൽ, മണൽചീരകൾ കുഴിച്ചെടുത്ത് ചരട് പിരിച്ചെടുക്കുകയും ചുരുളൻ ചുരുളിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുക. അവസാനത്തെ ഫലം, അതിൽ ടോർക്ക് പോലെയുള്ള ചുരുളുകളാണ്. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുവരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും വരെ.
- എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇടത്തരം അഗ്നിപർവതത്തിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള, കനത്ത അടിഭാഗം പാൻ ചൂടാക്കുക.
- ചൂടുള്ളപ്പോൾ അതിൽ കൾകുളകൾ വറുക്കുക, കറുത്ത നിറമുള്ള ബ്രൗൺ നിറമുള്ളതുവരെ പലപ്പോഴും തിരിഞ്ഞ് ഉറപ്പാക്കുക. പേപ്പർ തൂണുകളിൽ കളയുക.
- പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക . പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക.
- ഈ പഞ്ചസാര സിറപ്പിലും അങ്കിയിലുമായി തണുത്ത കുൽക്കളങ്ങൾ ഇടുക.
- പഞ്ചസാര ഭംഗിയിൽ കുത്തിക്കയറുന്നതുവരെ അവയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
- പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, എയർ-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുളക്കുകൾ ഗണ്യമായി സംഭരിക്കാനാകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 121 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 13 മി |
| സോഡിയം | 211 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |