"റുസ്കിഷർ സൂപ്ഫെകുൻ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പരമ്പരാഗത ജർമൻ കേക്കിന് ചോക്കലേറു ക്രബ്ബുള്ള പുറംതോട്, ഒരു ക്വാർക്ക് ചീസ് ഫില്ലിംഗ് എന്നിവയുണ്ട്. ഈ ലളിതമായ പാചകത്തിന് അമേരിക്കൻ കുടുംബങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ തിരയാൻ പോകേണ്ടതില്ല.
16 കഷണങ്ങൾ ഒരു 10-ഇഞ്ച് സ്പ്രിങ്ഫോർട്ട് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- 1 ക്വാർട് തൈർ (unflavored, അല്ലെങ്കിൽ 500 ഗ്രാം ക്വാർക്ക്)
- പുറം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രസ്സ്:
- 2/3 കപ്പ് / 137 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 10 ടീസ്പൂൺ ./137 ഗ്രാം വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 2 1/3 കപ്പ് / 275 മാവ്
- 1/2 കപ്പ് / 40 ഗ്രാം കൊക്കോ കഷ്പിസികൾ (കഴിക്കാതിരിക്കുക)
- 1 1/2 ടീസ്പൂണ്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (ഇരട്ട-അഭിനയം)
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 3 മുട്ടകൾ (വേർതിരിച്ചത്)
- 1/2 കപ്പ് / 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
- 1/8 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 1/3 കപ്പ് / 30 ഗ്രാം ധാന്യം അന്നജം
- 1/2 കപ്പ് / 120ml പാചക എണ്ണ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എഴുത്തുകാരൻ (നാരങ്ങ)
- 1 ടീസ്പൂണ്. വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തയാറാക്കുന്ന വിധം : ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു colander ലെ ഒരു ശുദ്ധമായ തുണി, അതിൽ തൈര് സ്പൂൺ, മുകളിൽ തുണി ചുരുക്കുക, ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, ഭാരമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു ഭാരത്തിനു മുകളിൽ ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ ഊണുപോകാൻ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുക (താഴെ കാണുക). ഇത് തൈര് ചീസ് ആണ്.
- നിങ്ങൾക്ക് ക്വാർക്കിലേക്ക് പ്രവേശനം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാക്കേജിൽ നിന്ന് അത് നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുക.
- 380 ഡിഗ്രി വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.
- പുറംതോട്: പുറംതൊലിയിലെ ആദ്യ നാല് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്തതിന് ശേഷം മിശ്രിതമാക്കുക . മുട്ട ചേർത്ത് കുഴച്ചതിനുശേഷം മിശ്രിതമായ മിശ്രിതം സ്ട്രസ്സ്സൽ പോലെ വരുക. ഇപ്പോഴും വളരെ ഉണങ്ങിയാൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം ചേർക്കാം.
- പുറംതൊലിയിലെ 2/3 ഒരു 10 ഇഞ്ച് ബാർഡൻ സ്പ്രിംഗ്ഫോമുചെയ്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് പൈ പൈൻസ് ആയി അമർത്തുക. സ്ട്രീസെൽ ടോപ്പിംഗിനായി റിസർവ് അവധി.
- പൂരിപ്പിക്കൽ : 3 മുട്ട വെള്ള വെള്ളെട്ട് വരെ അടിക്കുക. 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന കൊടുമുടികൾ വരെ തല്ലി. ഓവർബീറ്റ് ചെയ്യരുത്. കത്തിയെടുത്ത് മുട്ട വെള്ള മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (വാനില പഞ്ചസാര ഉണ്ടെങ്കിൽ - വാനില എക്സ്ട്രാക്ക് ഒഴിവാക്കണം) മുട്ട yolks തല്ലി, തൈര് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർക്ക്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക മിനുസമാർന്ന വരെ തല്ലി.
- തക്കാളി മിശ്രിതത്തിൽ ചോളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ട വെള്ളയിൽ ചുരുട്ടും. പുറംതൊലിയിലെ ക്വാർക്ക് (തൈര്) മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന സ്ട്രീസുമൊളുമൊത്തുള്ള ടോപ്പ്.
- 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പിന്നെ താപനില കുറയ്ക്കുക 350 ° എഫ്, ചുട്ടു 15 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ മധ്യത്തിൽ സജ്ജമാക്കാൻ വരെ.
ഈ കേക്ക് രണ്ടാം ദിവസം നന്നായി ആസ്വദിച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 305 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 117 മി |
| സോഡിയം | 232 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |