സ്റ്റീമഡ് ബീഫ് ബോൽസ് - ബീഫ് ബോൾ പാചകരീതി (നാഗോ യുഗ്)

എവ്ലീൻ ചെവിലെ ഈ പാചകത്തിൽ ചൂടുവെള്ള സമയത്ത് പാകം ചെയ്ത ഗോമാപ്പാടുകളിലെ സുഗന്ധത്തിൽ ഫ്രെഷ് വാട്ടർ ക്രെസ്റ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. മങ്ങിയ തുക ആവിശ്യമുള്ള ബീഫ് പന്തിൽ എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് അറിയുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട് അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം
• 1 നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1/3 കപ്പ് ഉണക്കിയ സിട്രസ് പീൽ *
• 3 കപ്പ് cornstarch
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
• 2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• ഒരു വെളുത്ത കുരുമുളക് നുഴഞ്ഞുകയറാൻ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ചിക്കൻ ബോളിൻ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
• 4 തുള്ളി എയ്ഡ്സ് എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂണ് മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• 1 കുലകളിലെ watercress

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ബീഫ് സോഡ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം സിട്രസ് പീൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മൃദുവായ വെള്ളത്തിലിട്ടു വയ്ക്കുക. നന്നായി കളയുക. (ഗൈഡ് ശ്രദ്ധിക്കുക: ഉണങ്ങിയ സിട്രസ് പീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ടാംഗറിൻ പീൽ ചൈനീസ്, ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ വാങ്ങാം.നിങ്ങൾ പുതിയ സിട്രസ് പീൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ഫ്ലേവർ ശക്തമാക്കും.)

2. കൈകാലിൽ ഒരു ബീഫ് ഉണ്ടാക്കുക. പിന്നെ കുറച്ചു ബലത്തോടെ ഇറച്ചി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എറിയുക.

10 - 15 തവണ ആവർത്തിക്കുക. ഇത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാംസത്തിന്റെ വിരസത കുറയുന്നു. ഒരു ബദലാണ് മിശ്രിതം ചേര്ത്ത് കൂട്ടിക്കലർത്തി ചേര്ക്കുക.

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചോളം ഉരുക്കിയെടുക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ബീഫ് ചേർക്കുക.

4. അരിഞ്ഞ സിട്രസ് പീൽ, എണ്ണ, വെളുത്ത കുരുമുളക് , ഉപ്പ്, ചിക്കൻ ബൗളിൻ, പഞ്ചസാര, എള്ളെണ്ണ, ഓപ്ഷണൽ മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഒസീർ സോസ് വിടുക.

5. നിങ്ങളുടെ പാനപാത്ര കൈകളിലെ മാംസത്തിന്റെ 2 ടേബിൾസ്പോൺ ഫോമുകൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ബോൾഡ് ആയിരിക്കണം.

ധാരാളം വാട്ടർകെയ്സിൽ ഒരു വലിയ വിഭവം. മുകളിൽ ബീഫ് ബോളുകൾ ഇടുക. നിങ്ങൾ ചെറിയ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഗോമാംസയിൽ ഗോമാംസം മാറ്റാം.

7. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 8 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്റ്റീം.

8. വോർസെസ്റ്റർഷയർ / സോയ സോസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.

വ്യതിയാനങ്ങൾ:
1. സീസണിൽ മഞ്ഞുകട്ടകൾ മുളയ്ക്കുന്ന മുള ഇവർ
2. ഒരു സോയാ ഷീറ്റ് എടുത്ത് ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മൃദുല ജലത്തിൽ കുതിർത്തുക. ഇത് പോലെ പതിവുപോലെ ലൈൻ പ്ലേറ്റും.
3. ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഗോമാംസം ചുറ്റും വേവിക്കാത്ത ഗ്രീൻ പീസ് ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ വെച്ചു. അതുപോലെ തന്നെ ബീഫ് കൊണ്ട് മനോഹരം.

ഈ ബീഫ് ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് എമിലിൻ ചൗ കുറച്ച് ഡിം സം നിന്ന് ഉണ്ടോ . അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.

പ്രധാന ചൈനീസ് ഫുഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഫയൽ

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	153
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	20 മി
സോഡിയം	76 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	1 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	7 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)