ഒരു ആമുഖം, ജനപ്രിയവും ശക്തവുമായ ഷോട്ട് ഓഫ് കോഫി
എല്ലാവരും എസ്പ്രെസോയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു, പക്ഷെ അത് എന്താണ്? എസ്പ്രെസോ ഒരു പ്രത്യേക കോഫി പാനീയം ആണ്, ഈ ഒറ്റ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത എസ്പ്രെസോ മെഷീനിൽ നിന്ന് 'വലിച്ചിഴച്ചതാണ്'.
എസ്പ്രെസോ സ്വന്തം നിറഞ്ഞ, സമ്പന്നമായ കോഫി ഫ്ലേവറിന് സ്വന്തമായി ആസ്വദിക്കാം. കാപ്പിക്നോണുകൾ മുതൽ പലതരം കാപ്പി മരുന്നുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, കോഫിഹൌസ് മെനുവിൽ നിങ്ങൾ കാണുന്ന ഭൂരിഭാഗം പാനീയങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കാപ്പിക്കുരുവിന്റെ യഥാർത്ഥ സാരാംശം അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഈ ചെറു പാനപാത്രത്തിൽ നോക്കാം.
എസ്പ്രെസോ എന്താണ്?
"ഷോട്ടുകൾ" ൽ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന ഫുഡ്-ഫ്ലേവർ, കാപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന രൂപമാണ് എസ്പ്രോസോ ( നോ-പ്രസ്സ്-ഓഹ് ). അത് വളരെ നന്നായി നിലത്ത് കാപ്പിക്കുരു വറുക്കണം. ഈ പ്രക്രിയയെ "ഒരു ഷോട്ട് വലിച്ചെടുക്കുക" എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്.
നുറുങ്ങ്: എക്സ്പ്രസ്സോ സാധാരണയായി അക്ഷരത്തെറ്റവും തെറ്റിദ്ധാരണയും ആണ്. പദത്തിൽ 'x' ഇല്ല, നിങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ യഥാർത്ഥ കഫഹൌസ് പുതുപ്പാവയെപ്പോലെ നിങ്ങൾ പറയും.
മിക്ക കോഫീക്കുകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, എസ്പ്രസൊസിന് " ക്രീമ " ഉണ്ട്. ഇത് ചുവന്ന ഡിസൈനാണ് . ഇത് വായു കുമിളകൾ ഫൈൻഡ് ഗ്രൗണ്ട് കോഫിയുടെ ലയിക്കുന്ന എണ്ണകളുമായി ചേർക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്നതാണ്. ക്രെയ്മ സമ്പന്നമായ സ്വാദും എസ്പ്രെസോയുടെ സൌരഭ്യവാസനയും ചേർക്കുന്നു. പലപ്പോഴും, ക്രീമ ഒരു നല്ല എസ്പ്രസ്സോയുടെ ഒരു അടയാളമാണ്, അത് ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ളതും തികച്ചും കാപ്പിറ്റൽ കാപ്പി ഒരു വിദഗ്ധ ബാരിസ്റ്റിലൂടെ .
ക്രീമും എസ്പ്രെസോയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള എക്സ്ട്രാക്ഷൻ പ്രക്രിയയും എസ്പ്രെസോ ഒരു ഫുൾസർ ഫ്ലേവർ നൽകും.
എസ്പ്രെസോ കുടിച്ച് എങ്ങനെ
ഒറ്റയടിക്ക് ഓരോ സ്ക്രോസിലും വച്ച് 'ഷോട്ടുകൾ' എസ്പ്രെസോ ഉപയോഗിച്ചു നൽകുന്നു.
ഡബിൾ എസ്പ്രസോസ് രണ്ട് ഷോട്ടുകൾ ('ഡോപിപിസ്' എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഒറ്റ സിംഗപ്പൂരിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാണ്.
വലിപ്പം പരിഗണിക്കാതെ, എസ്പ്രസസ് സാധാരണയായി ഒരു demitasse പാനപാത്രങ്ങളായി പകർന്നിരിക്കുന്നു . ചെറിയ, പലപ്പോഴും വെളുത്ത, കഫേ, ഭക്ഷണശാലകളിൽ കാണുന്ന പാനപാത്രങ്ങൾ ഇവ ഓരോന്നും 2 മുതൽ 4 ഔൺസ് എസ്പ്രോസോ ഉണ്ട്.
ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണത്തിനായി, നിരവധി കോഫി ഹൌസുകൾ മാത്രമേ ഇരട്ട ഷോട്ടുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ.
മറ്റ് കോഫിഹൗസുകളും സിംഗിൾ ഷോട്ടുകളും ലുംഗുകളും നൽകുന്നു .
എസ്പ്രസ്സോയുടെ ഒരു സേവനം 'ഷോട്ട്' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ടെകുകലയുടെ ഒരു ഷോട്ട് എടുക്കുന്നതുപോലെ ഒരൊറ്റ ഗോൽപ്പുണ്ടിൽ മദ്യപിച്ചിരിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ല. പകരം, എസ്പ്രെസോ പതുക്കെ വിയർക്കുകയാണ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അത് പൂർണ്ണമായി, സമ്പന്നമായ സുഗന്ധമാണ്.
ജനപ്രിയ എസ്പ്രസ്സോ പാനീയങ്ങൾ
എസ്പ്രസൊയുടെ മുഴുവൻ സുഗന്ധവും കോഫി പാനീയം കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു അടിത്തറ നൽകുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ്, ഏറ്റവും തിരക്കേറിയ കാപ്പി കടകളിലെ എസ്പ്രെസോ മെഷീൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. എസ്പ്രെസോയുടെ ഒരു ഇരട്ട ഷോട്ട് ആസ്വദിച്ച് 12-അല്ലെങ്കിൽ 16-ounce കോഫി കപ്പ് അരിഞ്ഞ പാലും മറ്റ് ചേരുവകളും കൊണ്ട് നഷ്ടപ്പെടും.
കോഫിഹൗസ് മെനുകൾ അതിവേഗം വികസിക്കുകയും വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നിനെക്കുറിച്ചും ലളിതമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് ഒറ്റനോടോ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് എസ്പ്രോസോ ആയി തുടങ്ങുന്നു.
- കാപ്പുകിനിയോ - എസ്പ്രോസോ ഒരു ഒറ്റ ഷോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഹ്രസ്വമായി പരുക്കനായതോ,
- കാഫ്റ്റെ ലാറ്റെ - എസ്പ്രെസോയുടെ ഇരട്ട ഷോട്ട് കൊണ്ട് പൊക്കമുള്ള ഒരു പാൽ. ലാറ്റ് പലപ്പോഴും സിറപ്പുകളുമായി രസകരമാണ്.
- Caffé Americano - 6-ഔൺസ് പാനൽ നിറയ്ക്കാൻ എക്സപ്രസ്സോയിലെ ഒരു ഷോട്ട് ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ടാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഉയരം കൂടിയ പാനീയം ആഗ്രഹിക്കുന്ന സമയത്ത് കോഫി ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യാനുള്ള ഒരു നല്ല ബദലാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും സമ്പന്നമായ ഒരു സുഗന്ധം ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
- റെഡ് ഐ - ആത്യന്തിക കഫീൻ ജോൽറ്റ്, ഈ പാനീയം സ്ഥിരമായി ഒരു കോപ്പിയുടെ മുകളിലുള്ള എസ്പ്രെസോ ഒരു ഷോട്ട് ആണ്.