സാലഡ് വലിയ രുചികരമായ പാത്രത്തിൽ ഒരു ചൂട് വേനൽക്കാലത്ത് നല്ലതു. ഈ പച്ച പപ്പായയും സൾജിയുണ്ടാക്കുന്ന സാലഡ് കൃത്രിമ ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ തായ്വാനീസ് വിഭവം അല്ല, പക്ഷെ എനിയ്ക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ഏഷ്യൻ പ്രചോദനാ സാലഡ് പോലെയാണ്.
കാരറ്റ്, തക്കാളി, കുരുമുളക്, സെലറി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറി, വെള്ളരിക്ക, ഉള്ളി, പച്ച പപ്പായ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ഈ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ പിയർ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. എഡിൻബർഗിൽ താമസിച്ച വർഷങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ് ഞാൻ മെച്ചപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൂടെ എന്റെ ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള എന്റെ ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള പഠനത്തിനു ശേഷം, ഈസ്റ്റ് ഐറ്റിലെ പല ഘടകങ്ങളും യുകെയിൽ പിടിച്ചുപറ്റാൻ കഴിയാത്ത വിധം ഞാൻ എന്റെ പാചക കാലത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇവിടെ വരൂ.
കൂടാതെ, പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് സോസ് വേണ്ടി വെജിറ്റേറിയൻ ക്രമീകരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. സോസ് കൂടുതൽ പുളിച്ചതായിരിക്കണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ നാരങ്ങ ചേർത്താൽ മതിയാകും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഉപ്പ് അളവ് കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സോസ് പുറത്തെടുക്കുക.
ഞാൻ ഈ അരിഞ്ഞ അൽപം മുളകുപൊടി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നാം സാധാരണയായി ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സസ്യം ചൂടാണ്. നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ ഇത് ഏഷ്യൻ സ്വാധീനമുള്ള വിഭവമാണ്. അതുകൊണ്ട് പുതിനയുടെ മിശ്രിതം ഈ മിശ്രിതത്തിന് യോജിച്ചതാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
നിങ്ങൾ ചുവന്ന മാംസം ഒരു ഫാൻ അല്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്റ്റീക്ക് പകരം ചാർറിൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. സ്റ്റീക്ക് മാറ്റുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് കൊഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ വിഭവങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായ തരത്തിലുള്ള സ്വാദും നൽകാൻ പോലും നിങ്ങൾക്ക് കുതിരവറ്റിയെ ഉപയോഗിക്കാം.
ഞാൻ ഈ പാചകത്തിൽ ഒരുപാട് പാചകം ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല. കാരണം ഞാൻ ചില ആളുകളുടെ അഭിരുചികൾക്കു വേണ്ടി ശക്തമായിരിക്കാം, പക്ഷെ വ്യക്തിപരമായി ഞാൻ ഈ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ആസ്വദിക്കുന്നു. ഞാൻ ഈ പാചകത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. അത് വീട്ടിൽ വയ്ക്കുക.
ഇവിടെ പച്ച പപ്പായയുടെ ചില ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഇതാ:
- ഗ്രീൻ പപ്പായ പൊട്ടാസ്യത്തിൽ ഉയർന്നതാണ്. ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം ഭക്ഷണ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. പപ്പായയിൽ പപ്പായക്ക് കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്. ഒരിക്കൽ പഴം പാകമാകുന്നത് നിങ്ങൾക്കറിയാം, അത് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നാശോന്മുഖമാകാൻ തുടങ്ങും.
- പച്ച പപ്പായയിൽ പാപ്പെയ്ൻ കാണപ്പെടുന്നു. മാംസം വിഴുങ്ങാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ-ഡൈജസ്റ്റിംഗ് എൻസൈം ഒരു തരം പോപ്പാണിത്. നിങ്ങൾ ആരോഗ്യ സപ്ലിമെന്റായി പാപ്പെയ്ൻ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ ദഹനസംവിധാനത്തെ നന്നായി സഹായിക്കുന്നു.
- വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ പപ്പെയ്ൻ ഒരു പരിഹാരമായി അറിയപ്പെടുന്നു.
- നാരുകൾ ധാരാളമായി
- ഗ്രീൻ പപ്പായ വിറ്റാമിൻ എ നിറഞ്ഞതാണ്
- പച്ചയായ പപ്പായ മറ്റൊരു മാജിക് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അനിയന്ത്രിത ആർത്തവചക്രം ട്രാക്കിൽ തിരികെ കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കും. പരുത്തിക്ക് പേശികളെ നിങ്ങളുടെ ഗർഭാശയത്തിൽ വരാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സ്റ്റീക്ക്:
- 700 ഗ്രാം (1.5 പൌണ്ട്) മൂർച്ചയുള്ള സ്റ്റീക്ക്
- 200 ഗ്രാം (7 1/8 ഔൺസ്) പച്ച പപ്പായ (ജൂലിന്നെഡ്)
- 70 ഗ്രാം (2.5 ഔൺസ്) കുക്കുമ്പർ (ജൂലിന്നെഡ്)
- 85 ഗ്രാം (3 ഔൺസ്) ഉള്ളി (julienned)
- 1 മുളക്, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക)
- 1 മിനുട്ട് പുതിന (അലങ്കരിച്ചതിന്)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1.5 സ്പൂൺ വെളിച്ചം സോയ സോസ്
- അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 2 പാടുകൾ നാടൻ കുരുമുളക്
- അര ടീസ്പൂൺ ഇറേറ്റർ പഞ്ചസാര
- സോസ് വേണ്ടി:
- തര്ക്കവുമില്ല
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂണ് മത്സ്യം സോസ്
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ നേരിയ സോയ സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 30 മിനിറ്റ് നേരത്തെയെല്ലാം കഴുകുക. നിങ്ങൾ സമയം എങ്കിൽ അത് പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി വിട്ടേക്കുക.
- സോസിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് അഴിച്ചുവിടുക.
- ഉപ്പും ചെറുനാരങ്ങയും ചേർത്ത് പച്ച പപ്പായ മിശ്രിതം ചേർത്ത് 10 മിനിട്ട് പാട്ടത്തിന് അനുവദിക്കുക.
- നിങ്ങൾക്കത് എങ്ങനെ ആവണം എന്ന് മനസിലാക്കി സ്റ്റീക്ക് ചാർജ് ചെയ്യുക, അത് തണുപ്പിക്കാൻ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഒരു പ്ളേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- സ്ലൈസ് സ്റ്റീക്ക് 5 ാം പടി മുകളിൽ ഇടുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ പച്ചക്കറി സാലഡ് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സോപ്പുകൂടി ചേർക്കുക.
- ചില വറുത്ത തുളസി, വെളുത്തുള്ളി നാരങ്ങ തവിട്ടു കളയുക. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.