കടുത്ത വേവിച്ചെടുക്കുന്ന പെക്കിംഗ് ചിക്കൻ വിഭവം

ഈ പെക്കിംഗ് ചിക്കൻ പാചകത്തിൽ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മുളകുകൾ, batter, ആഴത്തിൽ-വറുത്ത എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പാചകവിഭവം സോയ സോസ്, ഉണങ്ങിയ സെയ്രി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ നന്നായി വേവിച്ചതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, പകുതി കട്ട് ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ആദ്യ ആഴത്തിൽ വറുത്ത ശ്രമം പരീക്ഷിക്കുക, നടുക്ക് അത് അസംസ്കൃതമല്ലെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.

4 മുതൽ 8 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ഒരു 3-പൗണ്ട് ചിക്കൻ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• വെളുത്ത കുരുമുളകിന്റെ 1 ഡാഷ്
• 6 ടേബിൾസ് സോയ സോസ്
• 6 ടേബിൾ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞോ വരണ്ട ഷെറി
• 3 പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
• 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്
• 3 പുഷ്പപുടം എണ്ണയിൽ ആഴമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമായത്
• 1/2 കപ്പ് മാവു, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമായ
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചിക്കൻ തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ 8 തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ പുരട്ടുക.
2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, സോയ സോസ് , ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി, വെട്ടിയിടുവാക്കിയ പച്ച ഉള്ളി 2, അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കേണ്ട പാതിയിൽ പകുതി പകുതി വെക്കുക.
3. ഒരു വലിയ റിസലബിൾ ബാഗിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. പാഴാക്കിയിട്ടില്ലാത്ത പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ. ഫ്രിഡ്ജ് സീൽ സ്ഥലം. നാലു മുതൽ ആറ് മണിക്കൂർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടക്കിടെ എല്ലാം ചിക്കൻ പൊതിഞ്ഞതായി ഉറപ്പുവരുത്തുക.

1. എണ്ണ ചൂടായതിനു ശേഷം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഊറ്റിയിരിക്കും. ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനായി ഉപയോഗിയ്ക്കപ്പെടുന്ന പാചകരീതി ഉപേക്ഷിക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വളരെ വരണ്ടതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
2. മാട്ടിനുള്ളിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഓരോന്നും കുഴിക്കുക.
3. ചിക്കൻ, അൽപം കഷണങ്ങൾ, ഒരു സമയം ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ അവർ പൊൻ തവിട്ട്, ശാന്തനാകുന്നത് വരെ. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട് wok നിന്ന് നീക്കം. പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി.
4. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സുഗന്ധം മുതൽ 30 മിനുട്ട് വരെ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും റിസർവ്ഡ് പച്ച പാൽ സവാളയും സമരം-ഫ്രൈയും ചേർക്കുക. റിസർവ് ചെയ്ത പഠിയ്ക്കാന് ചേര്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ആഴത്തിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അരപ്പൊടി, അരപ്പ്, 5 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതു വരെ. ഉടനെ സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	920
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	46 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	285 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,687 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	27 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	96 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)