ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ചീസ് ടീച്ചേഴ്സ്

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ചീസ് ട്രൂഫിളുകളുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വെറും ഒരു ചേരുവയാണ്. പക്ഷേ, ഇത് ക്രീം ചീസ് ആഴത്തിൽ, സങ്കീർണ്ണമായ സ്വാദാണ്. നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ടീച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇത് ഒരു വലിയ ബദലാണ്, എന്നാൽ മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലുമായി വിളിക്കുന്ന ഭാരമുള്ള ക്രീമുകൾ ഇല്ല!

പ്ലെയിൻ ചോക്കലേറ്റ് ട്രൂഫുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സർഗ്ഗാത്മകത കൈവശം വയ്ക്കാൻ കഴിയും, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ ട്യൂഫില് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കുവാന് കൂടുതല് സുഗന്ധമുള്ള ശശ, സിട്രസ് സോസ്റ്റ്, കായ്കള്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങള്, അല്ലെങ്കില് തേങ്ങ എന്നിവയും ചേര്ക്കാം. നിങ്ങൾക്കാഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചോക്ളേറ്റിൽ അവരെ മുക്കിയെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്കാവും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി (റോളിനായി)
• 4 ഔൺസ് സമ്മർദ്ദമില്ലാത്ത ചോക്ലേറ്റ്
• 8 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ് (ഊഷ്മാവിൽ)
• 14 ഔൺസ് (3 1/2 കപ്പ്) പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പൈ പാൻ കൊക്കോ പൊടി ഒഴിച്ചു മാറ്റി.
2. ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉരുകി വരെ അതു മൈഗ്രേവ് ചെയ്യുക. ഓരോ 30 സെക്കന്റിലും ചൂടാക്കാതിരിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് മാറ്റാതെ അത് ഊഷ്മാവിൽ തന്നെ തണുപ്പിക്കുവാൻ അനുവദിക്കൂ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ദ്രാവകമാണ്.
3. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ വലിയ പാത്രത്തിൽ മൃദുവായ ക്രീം ചീസ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഒന്നിച്ചു വരെ, ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ഇടത്തരം വേഗത മിശ്രിതം ബീറ്റ്.

1. മിക്സർ നിർത്തി ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ്, വാനില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ബൗഡുകളുടെ വശങ്ങൾ മറയ്ക്കുന്നതിന് ആവശ്യമുള്ളത്, ബാക്കിയുള്ളതിനുമുമ്പുള്ള ബീറ്റ്.
2. മിക്സറിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പൊതിയുക, പൊതിയുക, കഷായം 20-30 മിനുട്ട് വരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
3. കാൻഡി ഉറച്ചതും എന്നാൽ പാറക്കല്ലുള്ളതും ഒരിക്കൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡി സ്കോർ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ 1 ഇഞ്ച് പന്തുകളിലേക്ക് ചൂളം വയ്ക്കുക. കൊക്കോ പൗഡറിൽ പന്തിൽ ഉരുട്ടിയശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുക. രണ്ട് ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിലുള്ള ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ട്രൈഫുകൾ സൂക്ഷിക്കുക, മികച്ച രുചിയിലും ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ചും ഊഷ്മാവിൽ ഈ തരിങ്കാറ്റുകളെ സേവിക്കുക.

കൂടുതൽ ട്രൂഫിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രീം ചീസ് പീനട്ട് ബട്ടർ ബാൾസ്

ജർമൻ ചോക്കലേറ്റ് ട്രൂഫിൽസ് പാചകം

അസ്റക് ട്രൂഫിൾസ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	73
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	5 മി
സോഡിയം	26 മി
കാർബോ	12 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)