ചോക്കലേറ്റ് ടീച്ചേഴ്സ് നഗരത്തിലെ ഒരേയൊരു ഗെയിം അല്ല - വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് രുചിയുള്ള തൈകൾ ഉണ്ടാക്കാം! ഈ സിൽക്ക്-മിനുസമാർന്ന വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് ട്രൂഫുകൾ നിങ്ങളുടെ റഫർറ്റോയിറിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വലിയൊരു ഉദ്ദേശ്യരീതിയാണ്.
വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ജോലി ചെയ്യുന്നതിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് അത്തരമൊരു നിഷ്പക്ഷതയാണ്. അനന്തമായ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ട്രൂഫിളുകളുണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള തരത്തിലുള്ള മിശ്രിതങ്ങളും മിക്സുകളും ചേർക്കാൻ കഴിയും. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ കൊക്കോ പൊടിച്ചിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ടതോ വെളുത്ത ചോക്ളേറ്റോ അവർ ഊഷ്മാവിൽ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാക്കാൻ കഴിയും.
ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾക്ക് പകരം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് തരുപ്പായം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ചിപ്സിലെ സ്റ്റേറ്റിലൈസറുകൾ തരിശായകളെ സജ്ജമാക്കുകയും, അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ഔൺസ് (1 കപ്പ്) വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്)
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ (2.5 oz) വെണ്ണ (പെട്ടെന്ന്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കനത്ത ക്രീം
- ഉപ്പ് പിഞ്ച് ചെയ്യുക
- 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1 പൌണ്ട് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു
- ഓപ്ഷണൽ: ഫ്ലേവരിംഗുകൾ (1/2 ടീസ്പൂപ്പ് സാന്ദ്രീകരണം അല്ലെങ്കിൽ 1 സ്പൂൺ മദ്യം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1-2 മിനിറ്റ്, ഉരുകി വരെ 30 സെക്കന്റ് ഇടവേളകളിൽ ഒരു ഇടത്തരം മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രം, മൈക്രോവേവ് എന്നിവയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, ക്രീം, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ വയ്ക്കുക. വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് അമിത ചൂടായതിനാൽ, എല്ലാ ചിപ്സും ഉരുകുന്നത് തടയുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് ചൂടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ബാക്കിയുള്ള ചൂട് എല്ലാ ചോക്ളേറ്റും ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നന്നായി മിക്സഡ് വരെ അവരെ ഇളക്കുക. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, മലയ്ക്കുമുകളില് ഉള്ക്കടലിനു മുകളില് ക്ളിങ്ഗ്രാപ്പ് 2 മണിക്കൂറെടുക്കും.
- ചെറിയ 1 "പന്തുകൾ രൂപീകരിക്കാൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കാൻഡി സ്കോർ ഉപയോഗിക്കുക. പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ പൊക്കിപ്പിടിക്കുക, ചുറ്റുമുള്ള കൈത്തണ്ടകൾ ചലിപ്പിക്കുക. വെളുത്ത പാന്ഡി പൂശുന്നു ഒരു വഫാഡ് പേപ്പർ ലിമിറ്റഡ് ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലും മലയ്ക്കുമുകളിലായും വയ്ക്കുക.
- ചൂടാക്കുന്നതുവരെ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിലും മഞ്ഞ നിറത്തിലും വെളുത്ത മിഠായി പൊതിയൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും ശേഷം മണ്ണിനെ ചൂടാക്കാതിരിക്കുക.
- വെളുത്തനിറത്തിൽ ഒരു വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ട്രൂഫിൻ മുക്കി അഴുക്കുചാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറയ്ക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കുക . അധികമായി പൂശിയ പാത്രത്തിൽ കുളിപ്പിക്കാനും, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. വെളുത്ത ചോക്ളേറ്റ് സെറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ വിതറുക, കഴുകുക, തേങ്ങ, തേങ്ങ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ചെയ്യണം. ബാക്കിയുള്ള ട്രബിൾസുഹൃത്തിനൊപ്പം ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
- വെളുത്ത പൂശൽ സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ, 10-15 മിനുട്ട്, ചുരുക്കത്തിൽ ട്രേ ചുരുക്കി. മികച്ച രുചിയിലും ഘടനയിലും, തണുപ്പുകാലത്ത് ഈ തരിങ്കാറ്റുകളെ സേവിക്കുക. രണ്ടു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു airtight കണ്ടെയ്നറിൽ അവരെ സംഭരിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 355 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 28 മി |
| സോഡിയം | 73 മി |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |