ഈ ചിക്കൻ, ശതാവരി സമരം-ഫ്രൈ പാചകത്തിന് തക്കാളിയും തായ് അരിയും ചേർന്ന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ വിൽക്കുന്ന ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റുകളിലോ സ്റ്റോറുകളിലും തായ് ചിലീസ് പേസ്റ്റ്, ഫിഷ് സോസ് എന്നിവ ലഭ്യമാണ്. അഴി
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂണ് തായ് ചുവപ്പ് ചായ പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂണ് മത്സ്യം സോസ്
- 1 സ്പൂൺ കടുക് കാപ്പിക്കുരു സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 1/4 കപ്പ്
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 6 ഔൺസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് cornstarch (ആവശ്യത്തിൽ കൂടുതലോ കുറവോ)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 പാക്ക് ഇഞ്ചി (1 ഇഞ്ച്, തൊലികളഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത്)
- 1 മുതൽ 2 സെറാനോ കുരുമുളക് (വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്തതും അരിഞ്ഞതും നന്നായി കഴുകുക)
- 8 ഔൺസ് ശതാവരി (തുണി, 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, റിസർവ് നുറുങ്ങുകൾ)
- ഒരു ഇടത്തരം ചുവന്ന മണിയുടെ (കുരുമുളക് പാകം ചെയ്തവ)
- 2 സ്കാൾണിയുകൾ (1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്)
- വഴറ്റേണ്ടത്: എരുമേലിച്ച് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മത്സ്യം സോസ്, കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സോസ് , മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന ചായ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ധാന്യം അന്നജം, ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത ചായം , ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ നീക്കം ചെയ്യണം.
- വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, സെറാനോ കുരുമുളക് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ നിലക്കടല എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ശതാവരി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, പിന്നീടുള്ള നുറുങ്ങുകൾ സംരക്ഷിക്കുക.
- ചുവന്ന മുളക് ചേർക്കുക. കടുക് ഇളക്കുക, ചില്ലി പേസ്റ്റ്, ബീൻ സോസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർക്കുക. വേവിച്ച ചിക്കൻ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ കരുതിവെച്ചിരിക്കുന്ന ശതാവരി നുറുങ്ങുകൾ ചേർക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത മിശ്രിതം 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. സ്കെന്നിൻസ് ചേർക്കുക, എള്ളെണ്ണ എണ്ണ തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.
- സ്കെന്നിൻസ് ചേർക്കുക, എള്ളെണ്ണ എണ്ണ തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 279 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 36 മി |
| സോഡിയം | 322 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 39 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 17 ഗ്രാം |