എത്ര കാലം ഞാൻ എന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം?

അവരുടെ ഭക്ഷണം ഇപ്പോഴും നല്ലതാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ മിക്ക ആളുകളും "സ്നേഫ് ടെസ്റ്റ്" ഉപയോഗിച്ചുവെങ്കിലും ഈ രീതി തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതും അപകടകരവുമാണ്. ഭക്ഷണ രോഗം ഉണ്ടാക്കുന്ന പല ജീവികളും അവയുടെ സാന്നിധ്യം ഏതെങ്കിലും ഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ വിസ്തൃത തെളിവുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല. പരമാവധി പുതിയതും സുരക്ഷിതത്വവും എത്രത്തോളം ആഹാരം സൂക്ഷിക്കണം എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഈ ലഘു മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

പരുക്കേറ്റവർ

അവർ തണുത്ത പോലെ താപനില അസ്വസ്ഥത സോണിൽ (40-140 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് തമ്മിലുള്ള) ഒരു അവധിക്കാലം സമയം ചിലവഴിക്കുന്ന കാരണം leftovers രോഗമല്ല ഏറ്റവും ആകര്ഷമായേക്കാം.

പാചകപ്രശ്നസമയത്ത് ബാക്ടീരിയ സാധാരണയായി കൊല്ലപ്പെടുന്നുവെങ്കിലും, പാചകം ചെയ്തശേഷം ചുറ്റിക്കറങ്ങി വരുന്നു. പാചകം കഴിഞ്ഞ് കഴിയുന്നത്ര വേഗം ലഫ്റ്റവയർ റഫ്രിജറേറ്റിൽ (40 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന് താഴെ) നൽകണം. ഒരു തവണ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്ത ശേഷം മിച്ചം 3 മുതൽ 4 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കണം. ഉടനെ തണുത്തുണ്ടെങ്കിൽ, 3 മുതൽ 4 മാസം വരെ കളവു സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

പുതിയതും വേവിച്ച മാംസവുമാണ്

പാകം ചെയ്ത മാംസം സാധാരണയായി ബാക്ടീരിയയുടെ ന്യായമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പേ അത് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കണം. ഫ്രെഡ് കോഴി, ഗ്രൌണ്ട് മീറ്റ് (ഹാംബർഗർ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ജൊഹനാസ്റുകൾ) 1 മുതൽ 2 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ സോളിഡ് വെട്ടിക്കുറവ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് 3 മുതൽ 5 ദിവസം വരെ തണുപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. ഹാം പോലെയുള്ള സുഖകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ അൽപം നീളവും 5 മുതൽ 7 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കാനാകും.

മുട്ട

മുട്ടകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും 40 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന് താഴെ റഫ്രിജറേറ്ററാക്കി സൂക്ഷിക്കണം. വാതിൽ അകത്തെ സ്റ്റോർ കമ്പാർട്ട്മെന്റുകൾക്ക് പകരം റഫ്രിജറേറ്റിലെ പ്രധാന കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ മുട്ടകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നത് അവർ ശരിയായ ഊഷ്മാവിൽ തന്നെ നിൽക്കുന്നതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, " വിൽക്കുന്നത് " തീയതിയ്ക്ക് 3 മുതൽ 5 ആഴ്ച വരെ മുട്ടകൾ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ഗന്ധം അഴുകുന്നതോ ഗന്ധകം പോലുമോ ആണെങ്കിൽ അവ ഉപേക്ഷിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ വസ്തുക്കൾ

അലങ്കാര വസ്തുക്കൾ സംഭരിക്കാനുള്ള സമയം വരെ രണ്ടു വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം: ഉയർന്ന ആസിഡ്, ലോ ആസിഡ്. തക്കാളി, പൈനാപ്പിൾ പോലുള്ള ഹൈ-ആസിഡ് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഒന്നോ രണ്ടോ വർഷം നീണ്ടു നിൽക്കും.

ലോഹ ആസിഡ് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, മിക്ക പച്ചക്കറികളും മാംസങ്ങളും പോലുള്ളവ, ഏകദേശം 5 വർഷത്തെ ദീർഘകാല ആയുസ്സ് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങിയ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഓർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഗൈഡായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച കട്ടുകൾ " ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച സമയം" ഉപയോഗിച്ച് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾ ഡൺ, ഡാഫ്റ്റഡ്, അല്ലെങ്കിൽ വീൽചെയർ എന്നിവ കണ്ടാൽ ഉടൻ അത് തള്ളിക്കളയുക. ബാക്ടീരിയ കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മ തകരാറുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടാവാം.

ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ

തുറന്നിട്ടില്ലാത്ത അവശേഷിച്ചിട്ടുള്ള പാക്കേജിൽ ഫ്രോസൺ ഫുഡ്സ് മൂന്നു മാസം വരെ തങ്ങേണ്ടതാണ്. ഫ്രീസ്സിങ് ബാക്ടീരിയയെ കൊല്ലുന്നില്ലെങ്കിലും അത് വളർച്ചയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കാലാവധി തീരുന്ന കാലാവധിയും സാധാരണയായി നശിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ച നിലവാരമുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമാണ്. നീണ്ട മുളപ്പിച്ച ആഹാരം കഴിക്കാനും മഞ്ഞുകലകൾ ഉണ്ടാക്കാനും "ഫ്രീസർ ബേൺ" എന്ന മറ്റ് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്കും കഴിയും. തുറന്ന പൊതികള്ക്ക് ബാക്ടീരിയ, വായു, വടി മോഹങ്ങള് എന്നിവയ്ക്ക് ഭക്ഷണം വെളിപ്പെടുത്താന് കഴിയും. തുറന്നുവെച്ചാൽ, ശീതീകരിച്ച ആഹാരങ്ങൾ ഫ്രീസററിൽ 1 മുതൽ 2 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കണം.