ആർട്ടിചിയോ തിരഞ്ഞെടുക്കലും സംഭരണവും

ആർട്ടിചോക്ക് സെലക്ഷൻ

മിക്കവാറും വിപണികളിൽ ആർട്ടിചോക്ക് വർഷം തോറും ലഭ്യമാണ്, പ്രധാന സീസൺ മാർച്ച് മുതൽ മെയ് വരെയാണ്. ആഴമുള്ള പച്ച, ഗൌരവമായ ഇല രൂപവത്കരണം, അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് ഭാരം തോന്നുന്ന ഗ്ലോബുകൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഒരു പുഞ്ചിരി ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കാൻ പരസ്പരം എതിർദിശയിൽ ഇലകൾ അമർത്തുക എന്നതാണ് പുതുമയുടെ നല്ലൊരു പരീക്ഷ. നുറുങ്ങിന്റെ ബ്രൗണിങ് പ്രായം സൂചിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ മഞ്ഞ് കേടുപാടുകൾ സൂചിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

മുതിർന്നവർ, വരണ്ട ആർട്ടിചോക്കുകൾ പാസാക്കണം, പക്ഷേ നുറുങ്ങുകൾക്കകലെ ഒരു ചെറിയ മഞ്ഞുതുള്ളികൾ പലവിധത്തിലും മികച്ചതായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പുതുമയ്ക്ക് സ്മാർക്ക് ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.

പുറംതൊലിയിലെ പുറംതൊലി, തുറന്നവയോ, പുറത്തേക്കോ ഉള്ളവയോ, ആർട്ടികോക്ക് പഴയതോ അല്ലെങ്കിൽ മുതിർന്നതോ ആണ്. വലിപ്പം അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദും കൊണ്ട് വളരെക്കുറച്ച് ഒന്ന്. ചെറിയ ആർട്ടിചോക്സ് ഒരു ചെറിയ മുകുളമാണ്. ഒരു പ്ലാന്റ് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിൽ 30 ചക്രം വരെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ആർട്ടിചോക്ക് സംഭരണം

ഫ്രിഡ് ആർട്ടിചോക്ക് ഒരു ആഴ്ചയിൽ വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഉലച്ചിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അവർ എത്ര തവണ നിങ്ങളുടെ കിണറിനുള്ള അലമാരയിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയാത്തതിനാൽ വാങ്ങുന്ന ദിവസത്തിൽ പുതിയ ആർട്ടിചോക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വേവിച്ച പാത്രത്തിൽ നാലു ദിവസം വരെ പാകം ചെയ്യാനാകും.

സമയം-ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ആർട്ടികോക്ക് ഹൃദയങ്ങളും വൃത്തിയാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ആർട്ടികോക്കുകൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പാകം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായി മരവിപ്പിച്ചുവെങ്കിൽ, അവർ തവിട്ടുനിറയും, രുചിയിലും, വസ്ത്രധാരണത്തിലും കഷ്ടം അനുഭവിക്കും.

മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്ത എല്ലാ ആർട്ടികോക്കുകളും മരവിപ്പിക്കുക, പൂർണമായും വാഷ് ചെയ്യുക, ഫോയിൽ ഫിൽ ചെയ്യുക, പ്ലാസ്റ്റിക് ഫ്രീസർ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ പാക്ക് ചെയ്യുക.

ആർട്ടിചോകെസ്, ആർടിചോക്ക് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക

ആർട്ട്ചോക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കലും സംഭരണവും
ആർട്ടികോക്ക് പാചകം ടിപ്പുകൾ
•
• ആർട്ടികോക്ക് എങ്ങിനെ കഴിക്കാം
•
ആർട്ടിചോക്ക് ലെജന്റ് ആൻഡ് ലോർ
•
•

പാചകപുസ്തകങ്ങൾ