ചെമ്മീൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സമുദ്രോത്പന്നമാണ്, പക്ഷേ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ നൽകിയാൽ, നമ്മുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ടോ?
ചെമ്മീൻ കുറവാണ് കൊഴുപ്പ്
ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളതിനാൽ പലരും ചെമ്മീൻ കുടിയ്ക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കൊഞ്ച് കൊഴുപ്പിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്.
അടുത്തിടെയുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണ കൊളസ്ട്രോളിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പേറിയ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സംരക്ഷിത സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ കാരണം ഇത് ചെമ്മീനിൽ ഉണ്ടാകാം.
2015 ലെ ഡയറ്റ്ററി മാർഗനിർദേശ സമിതി , 300 ഗ്യാലറി പരിധി ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിലൂടെ നീക്കംചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുക, ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണ കണ്ടെത്തലുകൾ അംഗീകരിക്കുന്നു.
അതിനാൽ മുന്നോട്ട് പോയി ചെമ്മീൻ കഴിക്കുക. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഉത്കണ്ഠപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ക്രീം തൈരിൽ വേവിച്ച ആഴത്തിൽ-വറുത്ത ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ കൊഞ്ച് ഒഴിവാക്കുക. ഒരു വലിയ ചീഞ്ഞ ബർഗറിലോ സ്റ്റീക്കിലോ നിങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ എപ്പൊഴും പിന്തുടരരുത്.