അതു നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല പട്ടികയിൽ ആയിരിക്കില്ല (ഇതുവരെ), എന്നാൽ ഈ സീസണിൽ പല കുടുംബങ്ങൾക്കും ഒരു പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവധി ദിവസങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ഈ ക്ലാസിക് വിഭവം പങ്കുവയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയാണ്. ഹനുക്ക, ക്രിസ്മസ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അവധി ദിവസം ആഘോഷിക്കുകയാണെന്നിരിക്കട്ടെ, നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക അവസരം അവിസ്മരണീയവും രുചികരവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും. അതിനുപുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രധാന സമയം മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കുകയും പിന്നീടുള്ള തീയതിയ്ക്കായി അത് ഫ്രീസുചെയ്യുകയും ചെയ്യാം.
ഏത് പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്താലും, പോർട്ടീറ്റ്സ് എന്നത് ഏത് പട്ടികയിലേക്കും ഹൃദയംഗമമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. സ്കോക്ക്ഡ് ബ്രൈസെറ്റ് ടെക്സാസിനോട് ബന്ധം പുലർത്തുന്നുണ്ട്, പക്ഷേ യഹൂദ അവധി ദിനങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്ന പല കുടുംബങ്ങളും ഇത് നിങ്ങൾക്ക് കാണും. വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ ഈ വിഭവം ചുറ്റിപ്പിടിക്കുകയും അത് കുറയുകയും പാചകം ചെയ്യുകയുമാണ് ചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ബ്ലോക്കിലെ മികച്ച സ്മൈൽ ആയിരിക്കും ഇത്. പൈൻ മരങ്ങൾ മറക്കുക, ബ്രൈസെറ്റ് സീസണിൽ പുതിയ സുഗന്ധം!
ഹാം, ടർക്കി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ brisket പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ അവധി ദിനത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം തകർക്കുക. തണുത്ത കാലാവസ്ഥാ തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനും അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾ സമയം ലാഭിക്കുന്നതിനും എനിക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന എൻറീഇ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചക പരിധികൾ വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3-4 പൌണ്ട് ബീഫ് ബ്രൈസ്കറ്റ്, ആദ്യ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് കട്ട്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- 10 കപ്പ് നേർത്ത കഷ്ണം ഉള്ളി
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു
- 1 കപ്പ് തക്കാളി പരുപ്പ്
- 1 കപ്പ് ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്
- 1/4 കപ്പ്
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
- 1 ടേബിൾ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- താളിക്കുക അധിക ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ബ്രൈസെറ്റ്.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ ഒരു വലിയ പുട്ട് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ഇരുവശത്തും ബ്രൗൺഡിംഗ് ചേർക്കുക.
- ബ്രൌൺ ചെയ്ത ബ്രൈസ്കറ്റ് സ്ലോ പീസ് വേവിക്കുക.
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു ചൂടുപിടിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, തക്കാളി പുരി, സ്റ്റോക്ക്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, കാശിത്തുമ്പ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. സ്ഫയേറ്റിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- ചക്കക്കുരുക്കിയിൽ ഉള്ളി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, മൃദുല കുക്കറിൽ മൂടിയിടുക. 5-5-1 / 2 മണിക്കൂറിൽ ഉയർന്ന വേവിക്കുക.
- ബ്രൈസർ നീക്കം ചെയ്ത് ധാന്യത്തിന് നേരെ കട്ടികുറഞ്ഞ വയ്ക്കുക.
- സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
പാചക നുറുങ്ങുകൾ
- ധാന്റിനെ നേരെ വെട്ടാൻ, പേശികളും ടിഷ്യു നാരുകളും (ധാന്യം), സ്ലൈസ് ലംബകോഡികൾ എന്നിവ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കുക.
- മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ: മുകളിലുള്ള വഴികൾ അനുസരിച്ച് ബ്രൈസ്കറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക. അടുപ്പമുള്ളതും സുരക്ഷിതവുമായ ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ വേവിച്ച പക്കലും സ്ഥലത്തുമുള്ള ബ്രൈസെറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, സോസ് എന്നിവയുമായി ബ്രഷിറ്റ് ടോപ്പ്. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക. തണുത്ത ഒരിക്കൽ, ഫോയിൽ ആൻഡ് ഫ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് മുത്വലിബ്.
- ഫ്രീസുചെയ്തത് മുതൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കി: 1-1 / 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 350 F. Place foil- പൊതിഞ്ഞ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം വരെ അടുപ്പിച്ച് Preheat. ബ്രൈസ്കറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 2224 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 104 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 41 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 44 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 807 മി |
| സോഡിയം | 974 മി |
| കാർബോ | 43 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 264 ഗ്രാം |