1950 കളിൽ അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ ടൂന കാസ്സറോലെൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നു. പ്രധാനമായും മുട്ട നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൊരിഞ്ഞ ഒരു സോസ്. ഈ ഡയറി ഫ്രീ കാസറോൾ ക്ലാസിക്കിൽ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ കുടുംബ-ശൈലിയിലുള്ള ഹോം പാചകമാണ്! പരമ്പരാഗത മുട്ട നൂഡിൽസ്ക്കു പകരം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്തയും ചേർക്കുന്നത് പാചകത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ചൂടുള്ളതോ ശീതവുമായോ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഫെയ്സ്ബുക്ക് കുടുംബത്തിലെ ഒത്തുചേരലുകൾ, ഓഫീസ് ബറ്റലൂക്കുകൾ, ആഴ്ചതോറും ഭക്ഷണം നൽകും. ഉണക്കിയ porcini കൂൺ ഈ സോസ് ലേക്കുള്ള ആഴത്തിൽ, മണ്ണ് ടോണുകൾ കടം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ഉണക്കിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
ചേരുവകൾക്കുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുകളും പാചക കുറിപ്പുകളും
ഇത് ട്യൂണ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആദ്യത്തെ സമയമല്ലെങ്കിൽ, സാധാരണയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, വറുത്ത ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകൾ, ക്രറ്റൺ എന്നിവകൊണ്ട് നിർത്താം. തകർന്ന crackers ഉപയോഗിച്ച് ഈ അധിക ക്രാഞ്ച് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ഔൺസ് പൊൻസിനി കൂൺ ഉണക്കിയ
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക
- 8 ഔൺസ് ഫുഡ്-ഗോതറ്റ് പാസ്ത, ലിനുവൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റുവൈൻ പോലുള്ളവ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ
- 1 ഇടത്തരം വെളുത്ത ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 സെലറി പാഴാകുന്ന, അരിഞ്ഞത്
- 1/4 കപ്പ് വെളുത്ത മാവു
- 2 1/2 കപ്പ് സോയാലിക്
- 1/2 കപ്പ് നോൺ-ഡയറി ലൈറ്റ് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സോയോ മയോന്നൈസ്
- 1/2 കപ്പ്
- പച്ചക്കറി ചാറു
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, കൂടുതൽ രുചിയിൽ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക്, രുചിയിൽ കൂടുതൽ
- 1 10-അണ്സ് ബാഗും ഫ്രീസുചെയ്ത പീസ്, പുഴുങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
- 1 10-അഞ്ച് ബാഗുകൾ ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോളി ഫ്ലോററ്റ്
- 24 ഔൺസ് ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ (4 6-ഔൺസ് ക്യാനുകൾ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ 400 ഗ്രാം വരെ ഓവുചേർക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണ 9 "x 13" വീട്ടിയിലാക്കി വയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കൂൺ 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ദ്രാവകം വറുത്ത് കൂൺ ഉപേക്ഷിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- അതിനിടയിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാരാളം പാനപാത്ര ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ടുവരികയും അൽപം വരെ പാസ്ത വേവിക്കുക. ഒരു colander ലെ പാസ്ത കളയുക ഒപ്പം മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ചൂട് മേൽ കനത്ത, കനമുള്ള അടിഭാഗം തൊട്ട്, എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. ഉള്ളി, സുഗന്ധമുള്ളതും അർദ്ധസുതാര്യവുമാണ്, ഏകദേശം 6 മിനിട്ട് വരെ, പാചകം, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി. മാവ് ലെ ഇളക്കുക, യാതൊരു ഇട്ടാണ് ആൻഡ് മാവും വെറും 1-2 മിനിറ്റ്, പദാർത്ഥത്തിന്റെ വാസന ആരംഭിക്കുന്നു വരെ നിരന്തരം whisking. നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ whisking സംക്ഷിപ്തമായി കൂൺ ദ്രാവക ലെ whisk. സോയാമൈക്ക്, ഒരു കപ്പിൽ ½ പാനപാത്രം, സോയ മയോന്നൈസ്, പച്ചക്കറി ചാറു എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. കുക്ക്, മിശ്രിതം മിനുസമാർന്ന അല്പം കട്ടിയേറിയ വരെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി.
- ബസ്, ബ്രോക്കോളി, ട്യൂണ, പാകം ചെയ്ത പാസ്ത എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. 30 മിനുട്ട് വരെ കുമ്മായം, പൊൻ തവിട്ട് വരെ തയ്യാറാക്കിയ കാസറോൾ വിഭവം, ചുട്ടുതിളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 633 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 59 മി |
| സോഡിയം | 1,117 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 61 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 44 ഗ്രാം |