വറുത്ത തന്തൂരി ചിക്കൻ

ഒരു തന്തൂർ (ഇന്ത്യൻ സെറാമിക് ഓവൻ) ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് തന്തൂരി ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ആധികാരികമെന്ന് പറയാം. നിങ്ങൾ തന്തൂരി ചിക്കൻ ശ്രമിച്ചില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൗണ്ട് / 900 ഗ്രാം ചിക്കൻ കാലുകൾ, തൊലി, സ്കോർ ചെയ്തു
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി പ്ലെയിൻ തൈര്
• 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മി.ലി നാരങ്ങ നീര്
• ഒരു ഇടത്തരം സവാള, ശുദ്ധമായ
• 2 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി
• 1 സ്പൂൺ / 30 മില്ലി കടൽ ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 30 മില്ലി
• ഗരം മസാല
• 2 കപ്പ് / 7.5 മില്ലി മുളക് പൊടി
• 2 കപ്പ് / 7.5 മധുരമുള്ള മിഠായി
• 1 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലി കറിപ്പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കനീൺ കുരുമുളക്, ഓപ്ഷണൽ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി ബദൽ സ്ലോവർ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി സ്പൂൺ വഴറ്റിയെടുക്കുക

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചിക്കൻ കാലുകൾ ത്വക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം ഭക്ഷണത്തിന് രണ്ടു തവണ കഴിക്കുക. പൊതിഞ്ഞ റിസളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സ്ഥലം വയ്ക്കുക. ബദാം ചേന, ചോറ് ഇഞ്ചി ഇല എന്നിവ ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ഒഴിക്കുക, ഓരോ കഷണം നന്നായി വയ്ക്കുക. 4-8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് സീൽ ബാഗ് ആൻഡ് സ്ഥലം.
ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. ബാഗിൽ നിന്നും ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക, പഠിയ്ക്കാനുള്ള സംവിധാനങ്ങൾ, ഗ്രില്ലിനു മുകളിൽ കാലുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

ആദ്യ 20 മിനുട്ടിനു ശേഷം പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ആന്തരിക താപനില 165 ഡിഗ്രി (45 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ) വരെയാകുമ്പോൾ കാലുകൾ നടക്കും. പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്നും മുകളിൽ നിന്നും പുളിപ്പിച്ച ബദാം, അരിഞ്ഞത് വഴറ്റിയെടുക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	796
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	65 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	30 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	24 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	146 മി
സോഡിയം	1,500 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	11 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	44 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)