ക്ലാസിക് ഡിന്നർ റോൾ പാചകരീതി

വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഡിന്നർ റോളുകൾ അത്ഭുതകരവും എളുപ്പവുമാണ്, ഒരു സ്വാദിൽ നിന്ന് രുചി വളരെ മികച്ചതാണ്. കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ പുതിയ ഡിന്നർ റോളുകൾ പോലെ മനോഹരമാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും (105-115 F)
• 1 പാക്കറ്റ് (2 1/4 ടീസ്പൂൺ) ഉണങ്ങിയ സജീവ യീസ്റ്റ്
• 1 കപ്പ് പാൽ
• 3 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ താപനില
• 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ
• 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 3 പുഷ്പങ്ങൾ unbleached all-purpose വെളുത്ത മാവു (ആവശ്യമുള്ള പോലെ കൂടുതൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, പുളിച്ചവീഞ്ഞു സംയോജിപ്പിക്കുക. കഷണം വരെ തിളങ്ങുകയും അസൈൻ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ പാൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, തേൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചൂടുള്ള വരെ മൈക്രോവേവ്. വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ മാറ്റിവെക്കുക.
2. വെള്ളം, യീസ്റ്റ് അടങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ മാവു ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. സ്റ്റീവ് ഡൗ ഫോമുകൾ വരെ ഇളക്കുക. നന്നായി ഫ്ളസ്സ് ചെയ്ത ഒരു ജോലിസ്ഥലത്തേക്ക് വീഴുക. 6 മിനിറ്റ് നേരം ചുടണം , ആവശ്യത്തിന് മാവ് ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതിന്നും ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഉണക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ.

1. നിങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന, മൃദു, ഇലാസ്റ്റിക് ബോൾ കുഴച്ചതിനുശേഷം നിർത്തുക. എണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരച്ചെടുക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക. ഒരു ക്ലീൻ ടവൽ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടുക, കൂടാതെ 1 1/2 മണിക്കൂറുകളോളം വലുപ്പത്തിൽ വോൾട്ട് പൊതിയുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, ചുരണ്ടിറങ്ങിപ്പോകാവുന്ന ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക. ഒരു സ്ക്വയറിലേക്ക് മാറ്റുക, 16 തുല്യ വലുപ്പമുള്ള വിഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഓരോ പന്തും ഒരു പന്ത് റോളാക്കുക. ഒരു സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പായത്തിൽ 18 "x 13" ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു വിധേയമാക്കുക. ബേൺ ഷീറ്റിന്റെ ഓരോ വശത്തും രണ്ട് ഇഞ്ചുകളോടുകൂടിയ ഓരോ പന്തും വയ്ക്കുക, (4 റോളുകളുള്ള 4 വരികൾ).
3. ഒരു പിഴ-മെഷ് അരിപ്പയിൽ കുറച്ച് മാവു ചേർക്കുക, അൽപം മാവുകൊണ്ടു ഓരോ ഉരുളിയുടെയും മുകളിൽ പൊടിക്കാൻ ടാപ്പുചെയ്യുക. ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്, പക്ഷേ അത് ക്ലാസിക്ക് ഡിന്നർ റോൾ ലുക്ക് നൽകുന്നു. ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പാൻ സജ്ജമാക്കി 40 മിനുട്ട് മുടക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അവർ ഉയർത്തിയ ശേഷം പരസ്പരം അൽപം സ്പർശിക്കാൻ കഴിയും.
4. 350 F വരെ പ്രീവറ്റ് അടുപ്പിൽ.
5. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 25 മിനിറ്റ് കേന്ദ്ര റാക്ക് ചുടേണം. നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് 20 മിനിറ്റ് ഒരു റാക്ക് തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	74
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	10 മി
സോഡിയം	106 മി
കാർബോ	8 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)