മത്തങ്ങ, ലാബ്നെസ് ചായത്തൊഴിലാളികൾ

ഞാൻ ഫലാഫൽ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട രുചികരമായ ഭക്ഷണം മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചീസ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ട് കൈകളും-ഇറക്കി ആണ്. ഒരു തികച്ചും ചുട്ടുപഴുത്തിയ ന്യൂയോർക്ക് ശൈലി ചീസുകളുടെ സൗന്ദര്യം പോലെ ഒന്നുമില്ലെങ്കിലും സ്ട്രോബറിയുമായി ഒന്നാമതായി, എല്ലാത്തരം വ്യത്യാസങ്ങൾക്കും എന്റെ ഹൃദയത്തിൽ മുറി ഉണ്ട്.

വാസ്തവത്തിൽ, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പതിപ്പ് എല്ലാം ചുട്ടുപടിക്കില്ല. എന്റെ അമ്മയുടെ ഒപ്പ് ബേക്കറാണ് ക്രീം ചീസ് ലേബലിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് നോ ബ്യൂട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഗ്രേം ക്രാക്കറുകൾക്കു പകരം കോക്കയുടെ ലഹരിപാനീയമായ കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. കുക്കികൾ ചിക്കൻ സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യും, അത് ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യമായിരുന്നു.

ഈ ദിനങ്ങൾ ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കി. പക്ഷേ, ഒരു നോൺ ബേക്ക് ചായയുടെ ആത്മാവ് എന്റെ അടുക്കളയിലെ പല വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ജീവിക്കുന്നു. ലാമ്പ് വെണ്ണയുടെ ഫലമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഭാരം കുറഞ്ഞതും മത്തങ്ങയുടെ സീസണൽ ഫ്ലേവറും ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• വിതരണ പാളിക്ക്:
• 16 oz. പ്ലെയിൻ ഗ്രീക്ക് തൈര്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ പാൽ
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
• മത്തങ്ങ പാളിക്ക്:
• 1 കപ്പ് വെള്ളരി പാലു (സമ്മർദം, മത്തങ്ങ പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കരുത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
• ഉപ്പ് പിഞ്ച്
• 1/2 കപ്പ് കുഴമ്പ് ഗ്രാം ക്രാക്കേർസ് (ഇഞ്ചി കുക്കീസ് ​​പ്രവർത്തിക്കും)
• മുകളിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് ചീസ്കേക്ക് പാളി 1 സ്പൂൺ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഉപ്പുവെള്ള സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഗ്രീക്ക് രീതിയിലുള്ള തൈരി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് അത് ചീസ് കഷണത്തിൽ പൊതിയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മിശ്രിതം മെഷീൻ സ്ട്രൈണറിൽ cheesecloth സ്ഥാപിക്കുക (Strainer അടിയിൽ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ സ്പർശിക്കുന്നില്ല ഉറപ്പാക്കുക) ഒരു മണിക്കൂർ കൌണ്ടർ ഇരുന്നു അനുവദിക്കുന്നു. പാത്രത്തിൽ രൂപംകൊള്ളുന്ന ദ്രാവകം ഊറ്റി ഏകദേശം 24 മണിക്കൂറോളം അലർജി തുടരാനായി ഫ്രിഡ്ജറിൽ തുണിയ്ക്കും കളിക്കകത്തും വയ്ക്കുക.

ഓരോ മണിക്കൂറിലും ഇത് ഊറ്റിയിടുക. ഇനി നീ തൈര് വറുക്കുക, കട്ടിയുള്ള നിങ്ങളുടെ ലാബ് ചീസ് ആയിരിക്കും.

പഞ്ചസാര, പാൽ, വാനില എന്നിവയെല്ലാം ചേർത്ത് വറ്റിച്ചുവച്ച ലബനെ ചീസ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക.

പഞ്ചസാര കൂടെ unsweetened മത്തങ്ങ പാലിലും സംയോജിപ്പിച്ച്, വെറും വെറും തയ്യാറാക്കിയ ലാബും ചീസ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് നുള്ള്.

ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് വിഭവത്തിന്റെ താഴെ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു ഗ്രഹം പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി കുക്കികൾ സ്ഥാപിച്ചുകൊണ്ട് ഡിസേർട്ട് ഒരുമിച്ചുകൂട്ടുക. മത്തങ്ങ പൂശിയടങ്ങിയ ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഗ്രാം ക്രാക്കാരുകളുടെ മറ്റൊരു പാളി, ലാബ്ബ് ചീസ് ഫില്ലിൻറെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഗ്രാം ക്രാക്കേർസിന്റെ മറ്റൊരു പാളി, മത്തങ്ങ മിശ്രിതത്തിന്റെ അവസാന പാളി എന്നിവയും.

3 മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങളുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക, സജ്ജീകരിക്കാൻ അൽപം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	257
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	13 മി
സോഡിയം	167 മി
കാർബോ	41 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	11 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)