ജർമ്മൻ സ്പാട്സൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹംഗേറിയൻ നൊകഡ്ലി പോലെയുള്ള ചേരുവകളുള്ള ഒരു ചെറിയ, പെല്ലറ്റ് ആകൃതിയിലുള്ള മുട്ട നൂഡിൽ ആണ് ഫാർഫെൽ . ഫർഫെൽ ഒരിക്കൽ ജൂത അശ്കേനാസി ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണരീതിയായിരുന്നു. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴിനൊപ്പം പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടു. ഈ വാക്ക് farfel ആണ്.
ഫാർഫെൽ ചിലപ്പോൾ മുട്ട യവം (barley) എന്നറിയപ്പെടുന്നു, എങ്കിലും അതിൽ യവമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പല സൂപ്പർമാർക്കുകളുടെയും കോശർ വിഭാഗത്തിൽ ഫാർഫെൽ പാചകം ചെയ്യാൻ വാണിജ്യപരമായി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്.
വെങ്ങോട്ട് മുട്ട യവം കാണും. Manischewitz പ്രീമിയം സമ്പുഷ്ടമായ മുട്ട നൂഡിൽസ് ബാർലി ആകൃതിയും മാൻസിഷിവിറ്റിനുമായി നോക്കുക Barley Shape Egg നൂഡിൽസ്. അവർ കോസോശ് (ആണായിരിക്കുമല്ലോ), പെസഹയ്ക്കുവേണ്ടിയല്ല. അവർ മാവു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ, അവർ ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയവയാണ്, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്.
കാര്യങ്ങളെ കൂടുതൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ, ഇന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ പഞ്ച്വർവർ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചെറിയ മാറ്റ്സുള്ള മാറ്റ്ജോ ഫർഫെൽ ആണ്. മാസ്റ്റോ ഫാർഫെൽ അതിന്റെ പാചക രൂപത്തിലാണെങ്കിൽ അതിന്റെ വലിപ്പം, ആകൃതി എന്നിവയിൽ നിന്നും കൂടുതൽ സാധ്യത ലഭിക്കുന്നു. അതു ചെറുതെങ്കിലും ("യഥാർത്ഥ" ഫാർഫൽ പോലെ ചെറുതല്ലെങ്കിലും) പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഒരു മുട്ട നൂഡിൽ പോലെയല്ല പെരുമാറുന്നത്. പെസോവർ പെരുന്നാളിൽ കൊസോറി-ഇന്ന-പെസഹാവേളയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ, മാഡ്സോ farfel ഒരു അപ്പാർട്ട് പകരം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
ഫർഫെൽ സമ്പ്രദായം
വെള്ളിയാഴ്ച രാത്രിയിലെ ശബ്ബത്ത് ഭക്ഷണശാലയിൽ , ചാസിഡത്തിന്റെ പിതാവായ ബാൽ ഷെം ടോവ് ഫാർഫെൽ കഴിക്കും. യാഥാർഥ്യത്തെക്കുറിച്ച് ഫർഫൽ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതായി, അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
ആഴ്ചയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കഴിഞ്ഞ കാലത്ത് സംഭവിച്ചതെന്തും; വെള്ളിയാഴ്ച രാത്രി കഴിഞ്ഞ കാലത്തേയ്ക്ക് മാറ്റി, മുന്നോട്ടു നീങ്ങുക, വീണ്ടും ആരംഭിക്കുക. അങ്ങനെ ശബ്ബത്ത് സന്ധ്യാസമയത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി.
- ഉച്ചാരണം: അപൂർവ്വമാണ്
- പൊതുവായ അക്ഷരങ്ങൾ: farfal
- ഉദാഹരണങ്ങൾ: ശബത്തിൽ അത്താഴത്തിന് പകരം അരി എനിക്ക് പകരം പറ്റിക്കാൻ എന്റെ കുട്ടികൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
മുട്ട ഫാർഫൽ
മുഖ്യധാരയിലുള്ള പലചരക്ക് വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും വിരസതയെ കണ്ടെത്താൻ ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. എന്നാൽ ഒരു കോസ്ഫർ നിരയിലാണ് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. അത് "മുട്ട യവം" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യാം. അതിമോഹമാണ് തോന്നുന്നുണ്ടോ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം മുതൽ farfel ചെയ്യാം. മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മൂന്നു ഘടകങ്ങൾ മാത്രമാണ് ഉള്ളത്. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി ഒരു grater വഴി കടന്നു ഉണങ്ങി വരണ്ട മുട്ട യവം വിരിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉടനെ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് അത് സംരക്ഷിക്കാം.
നിങ്ങൾ ബാർലി, അരി, പാസ്ത, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് വരെ മുട്ടയ്ക്ക് ഫാർഫെൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ ഹംഗേറിയൻ browned മുട്ട യവം ശ്രമിക്കുക, ഒരു pilaf സമാനമായ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവം പോലെ കൂൺ മുട്ട യവം വേണ്ടി എളുപ്പത്തിൽ പാചക ലഭിക്കും.
മാറ്റ്സോ ഫാർഫൽ
പെസൊ കാലത്ത് പലരും മാറ്റ്ച്ചോ ഫർഫ്ഫൽ തകർത്തുവെങ്കിലും വർഷം തോറും അതിൽ പാചകം ചെയ്യാം. മാസ്സോ ഫാർഫെൽ (മാംസം, പെസഹോ) സസ്യാഹാരമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക. ഒരു കോഷ്സർ മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മാറ്റ്സോ ഫേർഫ്ഫൽ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന സമയത്ത്, ഈ ആവശ്യത്തിനായി മാറ്റ്സോ ഷീറ്റുകൾ സ്വയം തകർക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ 10 മിനിട്ട് മാത്രം എടുക്കും.