ഹംഗേറിയൻ നൊകഡ്ലി ദണ്ഡുകൾ ജർമ്മൻ സ്പാലെസെസിനു സമാനമായ ഡ്രോപ്പ് ഡംപിംഗ് തരം ആണ്. നൂഡിൽ ഗ്രിറ്റർ വഴി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കുഴിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് ഇത്.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നൂഡിൽ ഗ്രിറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു colander പ്രവർത്തിക്കും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ വിരട്ടിയോ കഴിയും.
നൊവെഡ്ലി വെണ്ണ കൊണ്ട് തണുപ്പിച്ചവയാണ് , പക്ഷേ സാധാരണയായി ഗുവാഷ് , ഗുവാഷ് സൂപ്പ് , ചിക്കൻ പാപ്രിക്കാഷ് എന്നിവ കഴിക്കുന്നു . നോക്ഡേലി നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇതാ . ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വടക്ക് പടിഞ്ഞാറൻ ഇൻഡ്യയിലെ സോൾട്ട് വേഗ് ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 2 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തിളപ്പിക്കുക ന് വെള്ളം ഒരു വലിയ എണ്ന ഇടുക. 2 കപ്പ് ഉപ്പും എണ്ണയും വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മാവും 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ചേർത്തിളക്കുക. ഒരു മരം കലശം കൊണ്ട്, മുട്ടകൾ വെറും തണുത്ത വെള്ളം (എവിടെ നിന്ന് 3/4 മുതൽ 1 കപ്പ് വരെ) ഒരു ആർദ്ര, pourable കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം. ഇത് മിനുസപ്പെടുത്തരുത്. അതു കോട്ടേജ് ചീസ് പോലെ ആയിരിക്കണം.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക സമയത്ത് കുഴെച്ചതുടങ്ങി വിശ്രമിക്കട്ടെ എന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് ബാച്ചുകളിൽ പാകം ചെയ്യണം.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കലത്തിൽ ഒരു നൂഡിൽ grater ഇട്ടു grater സ്ക്വയർ വിഭാഗത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം സ്ഥാപിക്കുക എന്നിട്ട് grater മീതെ മുന്നോട്ട്. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക. നൊക്കിഡേലിയിൽ ഇളക്കുക, അവർ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്തേക്ക് ചേർക്കാറില്ല.
- നോക്കഡ്ലി ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർത്തിയതിനുശേഷം ഒരു അധിക മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ പാചകം ചെയ്യുക. വഞ്ചനയ്ക്ക് വേണ്ടി ഒന്ന് ആസ്വദിക്കുക. ഒരു തുണിയോ സ്ലട്ടോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച നൊക്കിഡേലിക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. അവർ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാതിരുന്നതിനാൽ പറഞ്ഞയച്ച കഷണം ഇളക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുരമായി രണ്ട് ബാച്ചുകളിൽ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
- സൂപ്പിലോ സ്റ്റ്യൂകളിലോ ആരാധിക്കുക. മിച്ചമുള്ളവയ്ക്ക് നല്ല വിളവെടുക്കാവുന്നതാണ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം നൊകഡ്ലി ആരാധിക്കുക
- ഹംഗേറിയൻ ചിക്കൻ പാപ്രിക്കാശ് പാചകക്കുറിപ്പ് : ഒരു സാധാരണ ഹംഗേറിയൻ വിഭവമാണ് ചിക്കൻ പൈപ്രിക്രി. സാധാരണയായി അരി, നൂഡിൽസ്, നൂഡിഡ്ലി പോലുള്ള നൂഡിൽസ് പോലെയുള്ള നൂഡിൽസ്.
- ചിക്കൻ പാംപിക്ക സൂപ്പ് പാചകരീതി : ഇത് ഹംഗേറിയൻ ചിക്കൻ പാപ്രികാഷ് സ് പിയുവിന്റെ ഒരു പരുക്കൻ പതിപ്പാണ് (മുകളിൽ കാണുക). Nokedli അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ csipetke അറിയപ്പെടുന്ന നുള്ളിയെടുക്കാൻ നൂഡിൽസ് കൂടെ രുചികരമായ ആണ്.
- ഹംഗേറിയൻ ബീഫ് ഗൗൾമാഷ് പാചകരീതി : ഇവിടെ പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നതും, നൊക്കിഡേലിയുമായി ഒത്തുപോകുന്നതും നല്ലതാണ്.
- Goulash Soup Recipe : ഈ ഹൃദ്യമായ ഹംഗേറിയൻ സൂപ്പ് ബീഫ് ചക്കി റോസ്റ്റ്, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, ഹംഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പാപ്പിക്കി, തീർച്ചയായും. ഇത് പായലോ ദ്രാവകവസ്തുപോലെയോ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 111 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 113 mg |
| സോഡിയം | 801 മി |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |