ഈ ചെമ്മീൻ, സ്കല്ലോപ് skewers വളരെ ലളിതവും വളരെ സ്വാദിഷ്ടവുമാണ്. അവർ ഒരു ആഴ്ചദിനത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അവർക്ക് സമയമെടുക്കും, എങ്കിലും അവർ പാർട്ടികൾക്ക്, പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ വേണ്ടത്ര ആകർഷണീയമാണ്.
സുന്ദരിയായ മിശ്രിതം എന്റെ അമ്മാവൻറെ അമ്മായിയായ മൈഡ് മറ്റികോലയിൽ നിന്നാണ് - "അങ്കിൾ മൈക്ക്", അവനെ അറിയുകയും സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അനേകർക്ക്. ഇത് ലളിതമാണ്, തികച്ചും സമതുലിതമായതും, ഭക്ഷണത്തിന് വലിയ ഉണങ്ങിയ ഉരസലുമാണ് . (BTW, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കടുക് ടേബിൾ സ്പൂൺ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, വളരെ തീപിടിച്ചു അങ്ങനെ, പകരം ഒരു ടീസ്പൂൺ ആരംഭിക്കുക കൂടുതൽ ചൂട് ചേർക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ അത് കുറയ്ക്കുന്നതിന് അത് അത്രയേയുള്ളൂ!)
സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം ഉദാരമായ തുക നൽകുന്നു. ഒരു എയർടൈറ്റ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കൈ കാണാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ചെമ്മീൻ വേണ്ടി:
- 1 1/2 lb വലിയതോ അധികമുള്ളതോ ആയ വലിയ ചെമ്മീൻ (തൊലികളഞ്ഞത്)
- 1 എൽബി ബേ സ്കോളുകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- അങ്കിൾ മൈക്സിന്റെ സ്പൈസ് മിക്സിനായി:
- 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാംപിറ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ സവാള പൊടി
- 1 ടേബിൾ ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ (തകർത്തു)
- 1 ടേബിൾ ഉണക്കിയ താമ്രശുദ്ധി (തകർത്തു)
- 1 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെമ്മീനും സ്കാപ്പിനും വയ്ക്കുക , ഒലിവ് എണ്ണയിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ വരെ ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നന്നായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേരും.
- ചായം പൂശുന്ന ചെമ്മീൻ, സ്കെയിലുകളിലാണ് ചായം. സ്പൈസ് മിശ്രിതം ധാരാളമായി ഇരുവശത്തും തളിക്കേണം. (അവിടെ കൂടുതൽ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാകും, അടുത്ത തവണ ഇത് ഒരു എയർടൈറ്റ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക)
- ചെമ്മീൻ, സ്കാപ്പിപ്സ് എന്നിവ വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചാരനിറവും, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും കറുത്ത നിറമുള്ളതാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 232 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 245 മി |
| സോഡിയം | 3,225 മി |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |