ഹംഗറി ഗുവാഷ് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ gulyas ലെവ്സ് (GOO-yahsh LEH-vesh) ഈ പാചകം റൈ ബ്രെഡ് ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് പോലെ തിന്നും മതിയായ ഹൃദയം.
ഈ സൂപ്പ് ഒരു നീണ്ട, പതുക്കെ കുക്ക് മുതൽ പ്രയോജനകരമാണ്, യഥാർത്ഥത്തിൽ അത് ഒരു ഗ്ലാഷാണ്, കൂടുതൽ ദ്രാവകം ചേർക്കപ്പെട്ട ഒരു പായസം. പരമ്പരാഗത gulyas ഇലകൾ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ കൂടെ ഉണ്ടാക്കി.
നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ സൂപ്പ് പാചകത്തെ ആസ്വദിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ)
- 3 പൗണ്ട് ഗോമാംസം ചക്കി റോസ്റ്റ് (കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്തതും ചുറുചുറുക്കും)
- 1 സ്പൂൺ മധുരമുള്ള ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക്ക
- 4 ക്യാരറ്റ് (തൊലി 1/2 ഇഞ്ച് റൗണ്ടുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക)
- 2 ായിരിക്കും വേരുകൾ (തൊലി 1/2 ഇഞ്ച് റൗണ്ടുകൾ മുറിച്ച്)
- ഒരു ചെറിയ കുലകളായി ായിരിക്കും (കശാപ്പറിൻറെ പിണയുന്നു)
- ഓപ്ഷണൽ: 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലി 1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂണ് വെജിറ്റേറിയൻ താളിക്കുക
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ കാർവാക്ക് വിത്തുകൾ
- 2 ഹംഗേറിയൻ വാക്സ് കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം കുരുമുളക്, 1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വിടുക ഒപ്പം മുറിച്ച്)
- ചൂലെടുത്ത് ഹംഗേറിയൻ പപ്രിക്ക
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ അക്കരപ്പച്ച കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി sauté, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, translucent വരെ. ഇത് 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും. ഉള്ളി തവിട്ടുനിറക്കരുത്. അവയെ ഇളക്കിവിടാൻ ഉള്ളി ഇട്ടു. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ഉയരത്തിൽ ചൂട് തിരിയുക, മാംസം സമചതുരമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത്, 3 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം എല്ലാ ഭാഗത്തും നോക്കിക്കഴിയുമ്പോൾ.
- ഒരു ഇഞ്ച് കൊണ്ട് മൂടി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇറച്ചി ഏതാണ്ട് ടെൻഡർ വരെ ചൂട്, കവർ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മാംസം തലത്തിൽ അത് സൂക്ഷിക്കാൻ ആവശ്യമായി വെള്ളം ചേർക്കണം. ഇതിന് 2 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കാം.
- മധുരമുള്ള മിശ്രിതം, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ വേരുകൾ, ആരാണാവോ , ഓപ്ഷണൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെജിറ്റ, ഓപ്ഷണൽ കാർവേ വിത്തുകൾ, വാഴപ്പഴം കുരുമുളക്, ചൂട് Paprika എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കവർ ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ ഇളകുന്നതിനു പകരം വേവിക്കുക. സൂപ്പ് സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഹംഗേറിയൻ csipetke അല്ലെങ്കിൽ nokedli പറഞ്ഞല്ലോ സെർവ്. നിങ്ങൾ തേങ്ങൽ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ സൂപ്പ് സേവിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 512 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 147 mg |
| സോഡിയം | 199 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 48 ഗ്രാം |