റഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അപ്പം ഈ തുമ്പിൽ പാചകം 2 വലിയ അപ്പങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാരാളമായി ധാരാളമായി ഗോതമ്പ് ഒഴുകുന്നു. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് പോലെ, ഇത് കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് നീട്ടി. സന്തോഷകരമായ ഉപവിഭാഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അപ്പം കൂടുതൽ പുതുക്കിപ്പണിയാണ് എന്നതാണ്. അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ , പൊള്ളുന്ന വിത്തുകൾ , അല്പം പഞ്ച് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പെട്ടെന്ന്
- 1 1/3 കപ്പ് സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളം
- 1/2 അസുച്ച് സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (2 പാക്കറ്റുകൾ)
- 6 പാനപാത്രങ്ങളും എല്ലാ-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
- 1 ടീസ്പൂണ് കാബേവേ വിത്തുകൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത്
- 4 കപ്പ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 2 ounces തണുത്ത വെണ്ണ ചിക്കൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഗ്രീസ് രണ്ട് 9 ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് വേവിച്ച പായ്ക്ക്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാകംചെയ്യുക. റിസർവ് 1 1/3 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളം ബാക്കി നിരാകരിക്കും.
- അവർ ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള സമയത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ്. സംക്ഷിപ്ത ജലത്തോടൊപ്പം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും യോജിപ്പിക്കുക. തണുപ്പിലേക്ക് തണുക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, യീസ്റ്റ്, ഫ്ളോർ, വിത്ത്, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ മിശ്രിതം പോലെ മാവ് മിശ്രിതം തണുത്ത വെണ്ണ മുറിക്കുക.
- ക്രമേണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-വെള്ളം മിശ്രിതം മാവു മിശ്രിതം ഒരു സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പരുക്കനായ മാവ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ കൈ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഡൗഡ് ഹുക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
- അല്പം വയ്ച്ചുപോകുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കവർ ചെയ്ത് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ (അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയാകുക).
- കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് നീക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക. 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാം. ഒരു മിനുട്ട് സൌമ്യമായി ആക്കുക, പിന്നീട് പകുതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു ഓരോ അരയും ഒരു പാചക രൂപത്തിൽ പാകം പാകം ചെയ്യുക. പൂർണ്ണ-ഗോതമ്പ് മാവുകൊണ്ടു തറച്ചുപിടിക്കുക. വയ്ച്ചു പ്ലാസ്റ്റിക്ക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക 30 മിനിറ്റ് ഉദിക്കുന്നത്.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുവരുമ്പോൾ, 400 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ തൽക്ഷണ വായനയുടെ തെർമോമീറ്റർ 190 ഡിഗ്രി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതുവരെ ബ്രെഡ് പൊൻ സ്വർണമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, പാഴുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു വയർ റാക്ക് പൂർണമായും തണുക്കാൻ ചെയ്യട്ടെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 88 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 5 മി |
| സോഡിയം | 450 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |