കോഫി മൗസ് പാചകരീതി

ഈ കാപ്പി മൗസുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കാൻഡിൽലൈറ്റ് അത്താഴത്തിന്റെ അവസാനത്തെ തീക്ഷ്ണമായ പരിഷ്കൃതമായ ഡിസേർട്ട് ആണ്. ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കോൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ധരിക്കാൻ കഴിയുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ കാപ്പിക്കടവുകളിൽ നിന്നും മാത്രം ആരാധിക്കാൻ കഴിയുന്ന പോലെ ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്കും ആധുനിക രീതിയിലുള്ള പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഇത് നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ് അവലംബിച്ച പാൽ
• 2/3 കപ്പ് ശക്തമായ കോഫി
• 2/3 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
• 3 മുട്ട yolks
• 1 എൻവലപ്പ് അനിയന്ത്രിതമായ ജെലാറ്റിൻ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ലെ തണുത്തു
• 1½ കപ്പ് കനത്ത ക്രീം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ഇടത്തരം എണ്പൺ ൽ, ബാഷ്പീകരണം പാൽ, കോഫി കൂട്ടുക; കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക, അത് അരക്കിട്ടുറപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നതാണ്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞകളും, തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും ചേര്ക്കുക.

മിശ്രിതം നന്നായി ചേർക്കുന്നതുവരെ നിരന്തരം ചൂടാക്കി മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു ഡിജിറ്റൽ കാൻഡി തെർമോമീറ്ററിൽ 165 ഡിഗ്രി എത്തുന്നത് വരെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി ചൂടുള്ള മുട്ട-പാൽ കലർന്ന എക്സാൻ ചൂടുള്ള പാൽ തിരികെ കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഇളക്കുക ജെലാറ്റിൻ ലെ ഇളക്കുക. കോഫി കസ്റ്ററ്റർ നന്നായി ചുടുക.

കട്ടിയുള്ള കൊടുങ്കാറ്റുകൾ വരെ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ 1 1/2 കപ്പ് ക്രീം അടിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി അരപ്പൊടി കഷായത്തിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം അര കപ്പ്, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം മടക്കിക്കളയുന്നു. കസ്റ്റഡി നന്നായി തറച്ചുള്ള ക്രീമിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, കൂടാതെ മാർബിളി പ്രദർശനങ്ങളില്ലെങ്കിൽ കാപ്പി മൗസുവും തയ്യാറാകും. മൗസ് ശീതീകരിച്ച് കഴിക്കുക.

ഈ കോഫി മൗസ് പാചകത്തിന് 8 സൈക്കിളുകളാണ് ഉള്ളത്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	244
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	113 mg
സോഡിയം	111 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	25 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	10 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)