ഈസി പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് ബഷെ നോയിൽ റിസീവ്

ഈ എളുപ്പമുള്ള ബഷെ ദ നോലൽ ക്രിസ്മസ് കേക്ക് പാചകവിധേയമാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്നു തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ അങ്ങനെയല്ല. കേക്ക് ഒരു വെളിച്ചം, കാറ്റോണിയായ വാനില-ഓറഞ്ച് ജനോയിസ് കേക്ക് ആണ്, ഒരു പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് രേഖ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ക്ലാസിക് ഫ്രാൻസി-ശൈലി ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർ ക്രാമറിനകത്ത് നിറച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾക്ക് മതിപ്പുളവാക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ജനോയിസ് കേക്ക് ബാറ്ററി:
• 4 മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവ്)
• 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മദ്യം (ഗ്രാൻഡ് മണ്ണിയർ-ഓറഞ്ച് മദ്യം)
• 2 കപ്പ്സ് ജസ്റ്റ് (ഓറഞ്ച്)
• 3/4 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് മാവ് (കേക്ക്)
• ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർക്രീമിനായി:
• 7 മുട്ട വെള്ള
• 1 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
• 6 ounces ചോക്ലേറ്റ് (കഴുകി, ഉരുകി തണുത്ത്)
• 1 ടീസ്പൂൺ എസ്പ്രോസോ (തൽക്ഷണം പൊടി)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
• 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

400 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്.

ബട്ടർ ഒരു 10 ഇഞ്ച് 15 ഇഞ്ച് ജെല്ലി-റോൾ പാൻ 1 ഇഞ്ച് ലിപ് കൂടെ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വരിവരിയായി. പാചകം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. പാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.

5 മിനിറ്റ് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, കട്ടിയുള്ളതും നുരയും പതുങ്ങുന്നതുവരെ. പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് മദ്യം, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ, വാനില സത്തിൽ , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് അടിക്കുന്നത് തുടയ്ക്കുക. ചമ്മട്ടി മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു സമയത്ത് മാവു, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മടക്കിക്കളയുന്നു.

ഒരിക്കൽ മാവ് ഇൻകമിങ്ങിൽ ചേർത്ത് മിക്സിംഗ് നിർത്തുക. ഓവർമിക്സ് പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ഒരു നല്ല ഘടനയിലേക്ക് ചുട്ടെടുക്കും.

തയാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ പാൻ വിടർത്തി. ബാക്കിയുള്ള മിനുസമാർന്ന മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. കേക്ക് വെറും സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ, 10 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം. വെടിപ്പുള്ള കേക്ക് വിനിയോഗിക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, ഉണങ്ങിയ അടുക്കള ടവൽ, പർച്ചന്റ് പേപ്പറിൽ പീൽ അടിക്കുക. 3 മിനുട്ട് കാത്തിരിക്കുക, പിന്നീട് സൌമ്യമായി 10 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ ടൗളിലേക്ക് കേക്ക് ചുരുട്ടുക. പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ശുദ്ധമായ, പൂർണമായി വരണ്ട പാത്രത്തിൽ മൃദുവായ കൊടുമുടികളുടെ രൂപത്തിൽ വരെ മുട്ട വെള്ളകളെ അടിക്കും. അവരെ വിട്ടുമാറുക.

ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, തിളപ്പിക്കുക 2/3 കപ്പ് വെള്ളം കൊണ്ടുവരുക. ചെറുതായി കട്ടിയേറിയ സിറപ്പിലേക്ക് ചെറുതായിത്തീരുന്നതുവരെ ഇത് തിളപ്പിക്കുക. വീണ്ടും വേഗത്തിൽ വെളുത്ത മുട്ടകൾ അടിച്ചുകൊണ്ട്, മൃദുവായ, സ്ഥിരമായി സ്ട്രീമിൽ മുട്ടകൾ ചൂട് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക. എക്സപ്രസ്സോ പൊടി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുട്ട വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളതും തിളങ്ങുന്നതുവരെ അടിക്കുന്നതും തുടരുക. Meringue ന്റെ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നീക്കം ഒരു വശത്ത് സജ്ജമാക്കുക. തുടച്ചുനീക്കുക, ഉരുകി ചോക്ളറ്റിൽ ചേർക്കുക, മെറിൻ പൂർണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുന്നു,

എല്ലാ വെണ്ണയും തണുത്തുറയുന്നതുവരെ, ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സമയത്ത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മെരിംഗിലേക്ക് മൃദുവാർന്ന വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഏതുസമയത്തും ബട്ടർ ക്ലീം തളിയ്ക്കുമ്പോഴാണ് മില്ലിങ്ങിന്റെ മിശ്രിതം ചലിപ്പിക്കുന്നതെങ്കിൽ വെണ്ണയെ അടിച്ചുമാറ്റുന്ന പ്രക്രിയ തുടരുകയും ചെയ്യും.

ബൂക്ക് ഡി നോളെൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ:

കേക്ക് അൺ ബ്രൌൺ ചെയ്ത് ടവൽ മാറ്റണം. ഒരേ സമയം കേക്കിൻറെ മുകളിലെ ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർ ക്രീം 2 കപ്പ് സ്പൂൺ, അതിന്റെ സ്വാഭാവിക വക്രത്തിനു ശേഷം സൌമ്യമായി ഒരു കേക്ക് റോൾ രൂപീകരിച്ചു . ഒരു ശാഖ സൃഷ്ടിക്കാൻ വെണ്ണക്കല്ലിന്റെ ഒരു ബിറ്റ് കൂടെ മിശ്രിതം അവസാനം അറ്റത്ത് മുറിച്ചു പിണ്ണാക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ അവരെ വീണ്ടും.

ബുച്ചെ ഡി നോയിലിന്റെ ഭൗതികഭാഗം ചുറ്റിക്കറങ്ങാൻ വേണ്ടത്ര ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർക്രീമായോ , മുഖത്തെ കറുത്ത കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി വലിച്ചെടുക്കുക, തവിട്ടുനിറഞ്ഞ മുഖത്തു തവിട്ടുനിറഞ്ഞ പരുക്കനായ വൃക്ഷത്തിന്റെ തവിട്ടുനിറം തരും. വീണ്ടും ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, സംവരണം ലൈറ്റ് നിറമുള്ള ക്രീം കൊണ്ട് ലോഗുകൾ അറ്റത്ത് മൂടുക.

ഉത്സവഭാവം പൂർത്തിയാക്കാൻ അലങ്കാരങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ പൂർത്തിയാക്കുക.

ഇത് മുളയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ് കേക്ക് മുളയ്ക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	425
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	27 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	112 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	156 മി
കാർബോ	40 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	6 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)