ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി കാൻ കേക്ക്

ചോക്ലേറ്റ്, പെപ്പർമിന്റ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. ഈ ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി കാൻ കേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയാണ്! ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിന്റെ മൂന്ന് ആർദ്രമായ പാത്രങ്ങൾ കാൻഡി ചൂരൽ ബട്ടർ ക്രോസിങ്ങിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങി, ചോക്ലേറ്റ്-മിന്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ വസ്തുക്കളും തണുത്തു. ചോക്ലേറ്റ് ചുരുളുകളും ചില മിനി കാൻഡി കറികളും ഒരു പാളി തികച്ചും ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് നൽകുന്നു!

വെണ്ണക്കരികിലുള്ള കാൻഡി കഷികൾ ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് സ്റ്റിക്കി ആണ്. നിങ്ങൾ ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആൻഡി പെപ്പിനുള്ളിലെ ക്രഞ്ചിന്റെ ബേക്കിങ് ബിറ്റുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ സമാന ചോക്ലേറ്റ്-പീറ്റർ കഷണങ്ങൾ, പകരം പഞ്ചസാര അടിസ്ഥാനമായ തുണി candies ഉപയോഗിച്ച്. നിങ്ങൾ ഈ swap ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ കേക്ക് 3-4 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അതിനെ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരുക!

തണുപ്പിക്കുന്ന ചേരുവകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ദ്രുത കുറിപ്പ്: ഈ പാചകവിധേയമാക്കിയ പിങ്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വെള്ളത്തിനായി വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ വെള്ളക്കാരെ pasteurized ചെയ്യുന്നു എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുന്നിടത്തോളം മുട്ട വെള്ളകളെ പാചകം ചെയ്യാതെ സുരക്ഷിതമാണ്. സമയം ലാഭിക്കാൻ, ഞാൻ അവരെ ഒരു കാർടോണിൽ വാങ്ങുക - 100% മുട്ട വെള്ള, പകരം ദ്രാവക മുട്ട പകരം. അവരെ ഒരു പെട്ടിയിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുലഭമായ മുട്ടകൾ വാങ്ങാനും അവയെ സ്വയം വേർതിരിക്കാനും സാധിക്കും. നിങ്ങൾ Recipe ൽ വിളിച്ചു മൈനാകാണ് പാനപാത്രം ലഭിക്കാൻ ഏകദേശം 5-6 വലിയ മുട്ടകൾ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വേണ്ടി:
• 6 oz. വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ
• 5.25 oz. (3/4 കപ്പ്) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 5.62 oz. (3/4 കപ്പ്) തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 3 മുട്ടകൾ, ഊഷ്മാവിൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില സത്തിൽ
• 12 FL oz. (1 ½ കപ്പ്) ബട്ടർ മിൽക്ക്, ഊഷ്മാവിൽ
• 8 oz. (2 കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
• 3 oz. (1 കപ്പ്) unsweetened കൊക്കോ പൊടി
• 1 1/2 ടീസ്പൂണ്. അപ്പക്കാരം
• 3/4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
• 6 FL oz. (3/4 കപ്പ്) pasteurized ലിക്വിഡ് മുട്ട വെള്ള
• 24 oz. (6 കപ്പ്) പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• അര ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 24 oz. (6 വിറകു, അല്ലെങ്കിൽ 3 കപ്പ്) ഊഷ്മാവിൽ, ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില സത്തിൽ
• 2 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക് സത്തിൽ
• 6 oz.
• കഴുകി ചോക്ലേറ്റ് , ഉരുകി തണുത്ത്
• 1 കപ്പ് കാൻഡി കരി ബിറ്റുകൾ
• 3 കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രിംഗുകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ:

1. മൂന്നു 9 ഇഞ്ച് പിണ്ണാക്ക് പാക്ക് കടലാസ്, 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.

2. വെണ്ണയും രണ്ട് ഭൗമോപരിതലങ്ങളും ചേർത്ത് ഒരു വലിയ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ ഒരു പാഡിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പ്രകാശവും മിന്നലും വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ അവരെ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോ തവണയും മുട്ടയിടുകയും ചെയ്യും. വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, എല്ലാം പൂർണ്ണമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക.

3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവും കൊക്കോ പൊടിയും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഉപ്പും ചേർത്തുക. കുറഞ്ഞ ഓടുന്ന മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മാവു ചേർത്ത മിശ്രിതത്തിന്റെ കാൽഭാഗം ചേർക്കുക. മാവ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ മിക്കവാറും അപ്രത്യക്ഷമാകുമ്പോൾ, മിക്സിലിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മസാലയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക. അത് ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളോടൊപ്പം അവസാനിപ്പിച്ച് മറ്റൊരു രീതിയിലുള്ള ഉണക്കിയെടുപ്പും ഉണയും ചേർക്കുക.

4. വരണ്ട ചേരുവകൾ ഏതാണ്ട് ഇൻകോർപ്പറേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, മിക്സറെ നിർത്തുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിച്ച് ബൗളിന്റെ താഴെയായി താഴേക്കിറങ്ങുക, കൈകൊണ്ട് കേക്ക് നിറയ്ക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക, ചുറ്റുമുള്ള പാളിയിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക. 22-25 മിനുട്ട് ദോശ ചുടേണം, സെന്ററിൽ ചേർത്തിട്ടുള്ള ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ചേർത്താൽ ഏതാനും തവിട്ട് നിറമുള്ള കുപ്പികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കേക്ക് പൂർണമായി തണുക്കൂ.

ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും അസംബ്ലാക്കുന്നതിനും:

1. വെള്ളയുടെയും, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് ഒരു വലിയ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ പാഡിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ചേർക്കാം. പഞ്ചസാര നനച്ചുകുഴച്ച് ഉണങ്ങിയ പാച്ചുകൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. മിക്സർ ഓഫാക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല കൊണ്ട് പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗവും താഴെയുമാണ്, മിക്സർ ഇടത്തരം വേഗത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. 5 മിനിറ്റ് ഇടത്ത് മീറ്റ് അടിക്കുക.

2. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഇടത്തരം ചൂടിൽ മിക്സർ തിരിയുകയും ഒരിടത്ത് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ മസാജ് ചെയ്ത ഊഷ്മാവ് വെണ്ണയും ചേർത്ത് ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരിക്കൽ എല്ലാ വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരിക്കൽ വാനില സത്തിൽ, പെപ്പർമിൻറ്റ് സത്തിൽ ചേർക്കുക. മിക്സർ നിർത്തുക, താഴോട്ടും വശങ്ങളും വീണ്ടും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക. വേഗത്തിന്റെ വേഗത തിരിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ബട്ടർ ക്രെയിം അടിക്കുക.

പാടത്ത് പാതി വിടുക. തണുത്ത വിളവെടുപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ കാൻഡി കറുപ്പ് ചേർക്കുക, ഉരുകി, തണുത്ത തിളപ്പിക്കാത്ത ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ പാതി ചേർക്കുക.

4. കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഒരു കേക്ക് കാർഡ്ബോർഡിൽ ഒരു പാളി സ്ഥാപിക്കുക, അത് നിങ്ങളുടെ കൈവശം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു കേക്ക് ടർണബിൾ ഇടുക. കേക്ക് മുകളിലെ കാൻഡി ചൂരൽ പാതി പാചകം ചെയ്ത് ഒരു ലെയറിലേക്ക് പടരുന്നു. തണുപ്പുകാലത്ത് രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി സ്ഥാപിക്കുക, ബാക്കി കസ്റ്റം കാൻസർ കേക്ക് പൊതിയുക. അവസാനമായി, മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് ലയർ കൂടി ചേർക്കുക. കേക്ക് മുഴുവനും മുകളിൽയും വശങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് വളരെ നേർത്ത പാളിയായി വ്യാപിക്കുകയാണ് - ഇത് കേക്കപ്പലിൽ നിന്ന് വഴിതിരിച്ചു വിടുന്നത് "crumb coat" ആണ്. ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് മുക്കിക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക, അത്രമാത്രം വിരലിലെ അങ്കി ഇളക്കിവിടാം.

5. പിറകിൽ നിന്ന് മുകളിലേയ്ക്കും പിറകിൽ നിന്നും തണുപ്പുള്ള ഒരു കനമുള്ള പാളി. അത് തികച്ചും സൌമ്യമായിരിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല, കാരണം എന്തെങ്കിലും അപൂർണതകൾ നാം മറയ്ക്കാൻ പോകുകയാണ്! ഒരു വലിയ ആഴമില്ലാത്ത പൈ ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് അദ്യായം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് വിതറിയെടുക്കുക. ഒരു കൈ കേക്ക് പിടിക്കുക, പൈ ടിൻഡിനെ സൂക്ഷിക്കുക, കൈകൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് വിതറിയെടുത്ത് കൈകൊണ്ട് മറുകരച്ച് കേക്കിന്റെ വശങ്ങളിൽ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, അമിതഭാരം കണ്ടെയ്നറിൽ എത്തിക്കുക.

6. സ്റ്റാർ ടിപ്പ്, പൈപ്പിംഗ് ബാഗിൽ പിറകിൽ നിന്ന് തണുപ്പിക്കുക, പിപ്പ് റോസറ്റീറ്റുകളെ കേക്കിന്റെ പുറംചട്ടയിലായി നീക്കുക. ഓരോ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിനും ഒരു ചെറിയ കാൻഡി ചൂരൽ അമർത്തി ശുശ്രൂഷിക്കുക!