ഫ്രെഡ് വേനൽ തക്കാളി ആസ്വദിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴികൾ

ഇവിടെ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥാ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കും ഒരു കൗണ്ട്ഡൗൺ ആകുന്നു - മധുരവും, ചീഞ്ഞതുമായ, മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി. പിങ്ക്, രുചിയില്ലാത്ത, മെലിയിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് തക്കാളിയെല്ലാം ശീതകാലം അനുഭവിച്ചതിന് ശേഷം, മനോഹരമായ, വെറും വെയിലേറ്റ് തക്കാളി പോലെ വേനൽ എന്ന് പറയുന്ന ഒന്നും ഇല്ല. ഈ പാചകത്തിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭാഗം അവർ സൃഷ്ടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

• 08 ൽ 01

  തക്കാളി, ആട്ടിറച്ചി, പച്ചമരുന്നു സാലഡ് എന്നിവ

  കാലിഫോർണിയ വിഭവം ഈ പട്ടികയിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് ഒരു പരമ്പരാഗത അംഗമാണ്, എന്നാൽ ഈ സാലഡിലെ ഒരു രുചിയും അതിന്റെ ഉൾപ്പെടുത്തൽ സംബന്ധിച്ച് എന്തെങ്കിലും സംശയങ്ങളും തകർന്നിരിക്കും. ടെൻഡർ വെണ്ണ ചീരയും ഒരു തലയുടെ ഇല പിളർന്ന് പുതുതായി മുറിച്ചു തക്കാളി ടോപ്പ്, കുക്കുമ്പർ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ, പുതിയ കോലാട്ടുകൊറ്റനെ ചീസ് ഒരു മാന്യമായ തകരുന്നു.
  
  രുചി ഉപ്പ്, പുതിയ നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ, മധുരമുള്ള ചീര ഒരു വലിയ തളിക്കുക കൂടെ ടോപ്പ് - ബാസിൽ, ആരാണാവോ, tarragon, പുതിന. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ തക്കാളി സാലഡ് പൂർത്തിയാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാം എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ ഒരു ചെറിയ ചായങ്ങൾ.

• 08 of 02

  ഫ്രെഷ് ടാറ്റൂ പിസ

  ഒരു പിസ്സയുടെ പരമ്പരാഗത സ്ലൈസുമായി തെറ്റില്ല. എന്നാൽ, വേനൽച്ചൂടിൽ, പുതിയ കുമ്മായം തക്കാളി ഇടുകയോ കൂടെ, ശരിക്കും പ്രത്യേക ഏതെങ്കിലും പിസ്സ തിരിഞ്ഞു. വെണ്ണയ്ക്ക് മുന്പുള്ള മുൻപ്, സാധാരണ സോസ് മുകളിൽ പുതിയ തക്കാളി ചില നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. ശരിക്കും സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ ചില ഉപ്പ്, പുതിയ ഗ്രൌണ്ട് കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ സീസണിൽ ഉറപ്പാക്കുക.

• 08-ൽ 03

  ഓവൻ-വറുത്ത ഫ്രഷ് തക്കാളി

  വീട്ടുമുറ്റത്ത് കുറച്ച് ചെറി തക്കാളി സസ്യങ്ങളെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, അത്തരത്തിലുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള പാചകം വേണം. അയൽവാസികൾ ഇത്രയേറെ എടുക്കും. അതിനാൽ, അവരെ പകുതി വെട്ടി, അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ടോസ്, ഉപ്പ്, പുതിയ നിലത്തു കുരുമുളക്, ഒരുപക്ഷെ സസ്യങ്ങളുടെ കുറച്ച് ഉറവുകൾ, ഒപ്പം caramelized വരെ സാവധാനത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഒരിക്കൽ തണുത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന തക്കാളി അസംസ്കൃത പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

• 04-ൽ 08

  ഫ്രെഷ് തക്കാളി, ഫെറ്റ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഗ്രീക്ക് സാലഡ്

  മിഡ്സ്റ്റിലിൽ താമസമാക്കിയ ഗ്രീക്ക് കുടിയേറ്റക്കാർക്ക് ഈ ക്ലാസിക്ക് സാലഡ് അമേരിക്കയുടെ പട്ടികകളിലേക്ക് എത്തിച്ചു. ഒരു ഗ്രീക്ക് സാലഡ് പരമ്പരാഗത വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി, feta ചീസ് കൂടെ മധുരവും മൂക്കുമ്പോൾ ചെറി തക്കാളി ആസ്വദിക്കാൻ തികഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്.

• 08 of 05

  ഫ്രെഷ് തക്കാളി ഗാസ്പച്ചോ

  നിങ്ങൾ തണുപ്പിച്ചതിനാലാണ് ഗാസ്പാച്ചോ നല്ല ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥാ സൂപ്പ്. ഈ പാചകരീതി വളരെ പരമ്പരാഗതമായതാണ് തക്കാളി മുന്തിരിവള്ളി പാകിയ നന്മയെ കാണിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള കുരുമുളകിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് ഈ ഗാസ്പാച്ചോ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ മൃദുവായതോ മസാലയോ ആകാൻ കഴിയും.

• 08 of 06

  തക്കാളി, മൊസരെരെ സാലഡ് എന്നിവ

  ഏത് വേനൽക്കാല ഭക്ഷണത്തിനായും സേവിക്കാനുള്ള അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ലളിതവും സുന്ദരവുമായ തണുപ്പാണ് ഇത്. ഒരു പുതിയ തക്കാളിയും ഒരു തക്കാളിയും മൊസരെറെ സലാഡും ഒരു ക്ലാസിക് സംയുക്തമാണ്, ഈ പതിപ്പ് തക്കാളിയുടെ ഓരോ സ്ലൈഡും സ്വന്തം സാലഡായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

• 08-ൽ 07

  ബേക്കൺ, തക്കാളി, തക്കാളി സാൻഡ്വിച്ച്

  തക്കാളി എല്ലാത്തരം അമേരിക്കൻ സാന്ട്രൌസുകൾക്കും ഒരു സാധാരണ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. പക്ഷേ, സാൻഡ്വിച്ച് ബ്ലറ്റ് പോലുള്ള ഒരു വേനൽക്കാല തക്കാളിയിലെ മധുരക്കിഴങ്ങ് നന്മ കാണിക്കുന്നില്ല! തണുത്ത ചീര, സ്മോക്കി ബേക്കൺ, മയോന്നൈസ് എല്ലാം ഒന്നിച്ച് കൂട്ടിക്കലർത്തി - ഒരു പുതിയ വേനൽക്കാല തക്കാളി ആസ്വദിക്കുന്നതിനേക്കാളും വളരെ മെച്ചമായി ഇത് ലഭിക്കുന്നില്ല.

• 08 ൽ 08

  തക്കാളി

  പുതിയ, സ്വീറ്റ്, പാകമായ വേനൽ തക്കാളി മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്ത്, കൈകളാൽ അരിച്ചെടുത്ത് തിന്നുക എന്നതാണ് ആത്യന്തിക രീതി. സംഭരിക്കപ്പെട്ട സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ മാസങ്ങളോളം ചൂടുള്ള പഴച്ചാറുകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു. തക്കാളി വളർന്നിട്ടുള്ള ആർക്കും ഇത് കൂടുതൽ മെച്ചമാകില്ലെന്ന് തെളിയിക്കും. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉദ്യാനം ഇല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത കർഷകൻ ഒരു കൃഷിക്കാരുടെ മാർക്കറ്റിലെത്തിയാൽ അത് ആസ്വദിച്ചു.