ചൈനീസ് താറാവ് സോസ് നാള് , ആപ്രിക്കോട്ട് , പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. താറാവ്, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, സ്റെരേബ്ബ്സ് എന്നിവയോടൊപ്പമാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത് . ഇത് പലപ്പോഴും പ്ലം സോസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
നൂഡിൽസ്, അരി, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കിവിടുന്ന പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സസ്യാഹാരങ്ങളും ഡക്ക് സോസിനൊപ്പം (അവർ പ്ലം സോസ് വിളിക്കുന്നുണ്ട്) ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പുറത്തെടുക്കാൻ കൂടുതൽ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്.
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സോസ് ഹോം ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 2 ആഴ്ച മുൻപ് ആവശ്യമുള്ളത്രയും മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യണം. അവിടെ തയ്യാറാക്കിയ സംരക്ഷകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യത്യാസം നിങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പഴം മിശ്രിതം:
- 1 പൗണ്ട് നാള്, പതുക്കെ ആൻഡ് കുഴഞ്ഞ്
- 1 പൗണ്ട് ആപ്രിക്കോട്ട്, പക്വതയില്ല
- 1 കപ്പ് സൈഡർ വിനാഗിരി
- 3/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ്
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- ബ്രൌൺ ഷുഗർ മിശ്രിതം:
- 1 കപ്പ് സൈഡർ വിനാഗിരി
- 1 കപ്പ് ഉറച്ച ബ്രൗൺ ഷുഗർ പായ്ക്ക്
- 1 കപ്പ് വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
- സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക്:
- 1/4 കപ്പ് തൊലി അരിഞ്ഞത്
- ഇഞ്ചി
- ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, നേർത്ത പരിപ്പ്
- 1 Serrano ചിലി, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി, സീഡും അരിഞ്ഞത്
- 2
- വെളുത്തുള്ളി പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ
- 4 കപ്പ് ഉപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ വഫാതായി
- കടുക് വിത്തുകൾ
- 1
- കറുവപ്പട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഫലം മിശ്രിതം: ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നുള്ള നാള്, ആപ്രിക്കോട്ട്, 1 കപ്പ് സൈഡ് വിനാഗർ, വെള്ളം, ബാൽസിമസിക് വിനാഗിരി സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് നേരം ചൂടുപിടിക്കുക.
- ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു പ്രത്യേക എണ്നുള്ള സിഡെർ വിനാഗിരി, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, വെളുത്ത പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് 1 കപ്പ്. ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് ചെറുതായി ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 10 മിനുട്ട് ഊർജം നൽകാം. ഇത് 5 മിനിറ്റ് തണുക്കുന്നു.
- ഇഞ്ചി, ഉള്ളി, ചിലി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കടുക്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ബ്രൗൺഷുഗർ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. 45 മിനിറ്റ് തണുക്കുക. കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് നിരസിക്കുക.
- മിശ്രിതം ഒരു ഭക്ഷണസാധനമാക്കിക്കൊണ്ട് മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം വരെ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് ബാച്ചുകളിലായിരിക്കണം ചെയ്യേണ്ടത്.
- എണ്ന തിരികെ അത് കട്ടിയേറിയ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- 15 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു ക്വാർട്-സൈസ് കാനിംഗ് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു പന്റ് സൈസ് കാനിംഗ് പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് കാനിംഗ് പാത്രത്തിൽ താറാവ് സോസ് വയ്ക്കുക. ഊർജ്ജസ്വലരായതും ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പേറിയതുമാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചുരുങ്ങിയത് രണ്ടാഴ്ച മുമ്പുള്ള ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് തൊപ്പി സംഭരിക്കുക.
താറാവ്, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, സ്റെരേബ്ബ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഡൈവിംഗ് സോസ് / പ്ലം സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾ നൂഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ അരി ഡിസീസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി വിളിച്ചു താറാവ് സോസ് കാണുമ്പോഴെല്ലാം അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.