ആപ്രിക്കോട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കലും സംഭരണവും
നല്ല സഞ്ചരിക്കുന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു കിണറാണ്, അവർ നന്നായി യാത്രചെയ്യാത്തതിനാൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് വിളകളുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഉണക്കുകയാണ്. വിപണിയുടെ ഒരു ഭാഗം നാലിൽ താഴെ മാത്രം. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ആപ്രിക്കോപ്പുകൾക്കുള്ള വിളവെടുപ്പ് ജൂണിൽ നിന്ന് ഓഗസ്റ്റ് മദ്ധ്യത്തോടെ ആഗസ്ത് വരെ നടക്കും, എന്നാൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ വർഷാവർഷം ലഭിക്കും.
ഷിപ്പിംഗ് ക്ഷതം കുറയ്ക്കാൻ തികച്ചും പക്വതയില്ലാത്തതും ഇപ്പോഴും കമ്പനിയ്ക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നതുമായപ്പോൾ മാർക്കറ്റുകളിൽ ഏറ്റവുമധികം പുതിയ ആപ്രിക്കറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
അവർ നിറം, വാചകം, juiciness തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശേഷം ripen സമയത്ത്, അവർ തിരഞ്ഞെടുത്തത് പോലെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും പോലെ സ്വാദും മാധുര്യം അതേ തലത്തിൽ തന്നെ തുടരും .
ആപ്രിക്കോട്ട് എങ്ങനെ വാങ്ങാം
മഞ്ഞനിറം മുതൽ ആഴമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറങ്ങളിൽ, പലപ്പോഴും ചുവന്നോ റോസ് തൊപ്പി എന്നിവയോ ഉണ്ട്. പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറികളല്ലാത്ത പഴങ്ങളൊന്നു നോക്കരുത്. പഴങ്ങൾ വ്യാസം 1-1 / 2 മുതൽ 2-1 / 2 ഇഞ്ച് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. നിന്റെ കൈപ്പത്തിയിലെ മാംസത്തിൽ സമ്മർദ്ദം വരുമ്പോൾ മാംസം മൃദുവല്ലാത്ത സമ്മർദ്ദം വരുത്തണം. ഫലം തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൌരഭ്യവാസന വേണം. ചവറ്റുകൊട്ട, മൃദു, അല്ലെങ്കിൽ മുഷിഞ്ഞവ ഒഴിവാക്കുക.
ആപ്രിക്കോട്ട് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് വൃക്ഷവും മുന്തിരിവള്ളി പാകപ്പെടുത്തിയ പഴവും നിങ്ങൾക്ക് അനുഗ്രഹമല്ലെങ്കിൽ, സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നും കടലാസ് ബാഗിൽ ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിച്ചാൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കായ്ച്ച് തുടരും. പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന വേഗത്തിൽ പെരുമാറുന്ന പുരോഗതി പരിശോധിക്കുക. മരം പാകമായ അതേ മധുര പലഹാരവും അവർ ഒരിക്കലും കൈവരിക്കില്ല, പക്ഷേ ഷെൽഫിനേക്കാൾ നന്നായിരിക്കും.
ഒരിക്കൽ പാകമായ, ഫ്രിഡ്ജ് ഏതാനും ദിവസം അധികം ഇനി സ്റ്റോർ.
ആപ്രിക്കോട്ട് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക
ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ, ആപ്രിക്കോട്ട് പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക, അത് ഒരു കയ്പേറിയ ഫ്ലേവാർഡ് നൽകും. തിളക്കം നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ അസ്കോർബിബിക് ആസിഡ് ലായനിയിൽ മുക്കുക. 3 മാസം വരെ ഫ്രീസററിൽ എയർടൈറ്റ് ബാഗ്ഗിക്സുകളിൽ വയ്ക്കുക.
ആദ്യം ബ്ലാഞ്ചിംഗിൽ തണുത്തുറഞ്ഞാൽ, ചില ഇനങ്ങൾ തൊലി കട്ടിയാകും.
ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ലളിതമായി ബ്ലാഞ്ച് തണുത്ത വെള്ളം, വ. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പിൽ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ ഒരു ഫ്രെയിഞ്ചിംഗിനായി ഒരു വർഷം വരെ മരവിപ്പിച്ചേക്കാം.
ഡ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴിയും
നിങ്ങൾ ഉണക്കി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രീസ്റ്റൈൽ വൈവിധ്യം തിരഞ്ഞെടുത്തുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഫ്രീസ്റ്റോൺ ഇനങ്ങൾക്കൊപ്പം മാംസം എളുപ്പത്തിൽ കുഴിയിൽനിന്നു വേർപെടും. മാർക്കറ്റിൽ ഏറ്റവുമധികം ആപ്രിക്കോട്ട് ഫ്രീസ്റ്റൺ ഇനങ്ങൾ ആണ്.
സൂര്യപ്രകാശത്തിലുണ്ടാക്കുന്ന ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ ഡിഹൈഡ്രേറ്റിനെ അപേക്ഷിച്ച് അൽപം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം. 75 F ന് മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ സംഭരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫലം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, കടും നിറം മാറുകയും പോഷക മൂല്യത്തെ നഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും. സീൽഡ് ബാഗ് 1 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും, എന്നാൽ റഫ്രിജറേറ്റിൽ 6 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അമിതമായി പൊട്ടിച്ചെടുത്താൽ, അത് ദ്രാവകത്തിൽ കുതിർക്കുകയോ സുഗന്ധം പരത്തുന്നു.
മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളെ അപേക്ഷിച്ച് കറുത്ത ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ പലപ്പോഴും രസമാണ് . കാരണം, ആപ്രിക്കോട്ട് മരത്തിൽ വളരുകയും കൂടുതൽ സ്വാഭാവികമായും വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. കാനിംഗ് പ്രക്രിയ സമയത്ത് പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടം നിസ്സാരമാണ്.